Ducan étrendje - Menü A 4. Fázishoz - Stabilizálás

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 17:50

Ducan Diet 4. fázis menü

A ducani étrend negyedik szakasza az utolsó. Meg kell azonban értenie, hogy ez nem korlátozott időben. Végül is fontos, hogy ne csak megszabaduljon a túlsúlytól, hanem az is, hogy továbbra is megfelelően táplálkozzunk, nehogy a kilogramm visszatérjen.

A negyedik fázist „stabilizációnak” nevezzük. Ennek szilárdan be kell lépnie az ember életébe, és gyökeresen meg kell változtatnia étkezési viselkedését. Éppen ezért, mielőtt elkezdene fogyni a Ducan rendszer használatával, előzetesen értékelnie kell saját képességeit.

Tartalom:

• A "stabilizálás" 4. szakaszának szabályai és alapelvei
• 100 termék a Ducan szerint
• 7 napos menü a "stabilizációs" szakaszhoz

A "stabilizálás" 4. szakaszának szabályai és alapelvei

A „stabilizációs” szakasz nem jelent semmilyen szigorú korlátozást a menüben. Minden bizonnyal léteznek, de nincsenek olyan sokan. Egész életében be kell tartania ezeket a szabályokat. Ez lehetővé teszi a karcsú és vonzó alak megőrzését, a normális egészségi állapot fenntartását és nem a túlsúly növekedését.

Tehát, a ducani étrend negyedik szakaszának alapszabályai:

• A túlevés szigorúan tilos. Csak enni kell ahhoz, hogy elegendő legyen, a falánkság tilos.
• A fizikai aktivitás nem elhanyagolható. Rendszeresek legyenek.
• Hetente egyszer meg kell böjtölnie a fehérjetermékeket. Ez segít a túlsúly és a felesleges folyadék leadásában. A program készítője javasolja a kirakodást csütörtökönként.
• Feltétlenül igyon legalább 2 liter vizet naponta.

Az ismerős menübe való visszatérésnek simának és fokozatosnak kell lennie. Ez vonatkozik az adagok méretére és az ételkészlet változatosságára is. Fontos felhagyni azon termékek használatával, amelyeket a Ducan tiltottnak tart.

A negyedik szakaszban követendő alapelvek a következők:

• A zöldségeket szinte korlátlan mennyiségben szabad enni.
• Egy adag gyümölcs naponta egyszer fogyasztható. Egy adag 1 nagy gyümölcs (például alma vagy körte).
• A cukor és a fruktóz tilos. Mire az ember eléri a 4. fázist, már el kell választania az édes ételektől, és soha nem kell visszatérnie hozzájuk.
• Csak kemény sajtot szabad választani. Fel kell adnia a kecsketej alapú sajtot és a kéksajtot.
• A korpát minden nap meg kell enni. A napi adag 3 evőkanál.
• A sovány húst kell választani, azt nem szabad korlátlan mennyiségben fogyasztani. A fő hangsúlyt a rostban és fehérjében gazdag ételekre kell helyezni.
• Naponta legalább 2 szelet kenyeret kell megennie, amely teljes kiőrlésű rozslisztből készül.
• A keményítőtartalmú ételeket ebben a szakaszban már nem tiltják, de nem szabad napi 2 alkalommal gyakrabban használni őket.

A "stabilizációs" szakasz célja, hogy a test visszatérjen a szokásos étrendhez, valamint megszabaduljon a rossz étkezési szokásoktól. Ez az édes ételek használatára, a túlevésre stb. Vonatkozik. Amikor az ember megszokja az egészséges ételeket, már nem akar visszatérni a régi szokásokhoz. Ellenkező esetben visszatérhetnek az ilyen nehézségekkel ment kilogrammok.

100 termék a Ducan szerint

Pierre Dukan különféle ételek fogyasztását engedélyezi. Az illető fogyni fog, ugyanakkor nem lesz elégedetlenség-érzése. A fogyókúrás program szerzője 100 olyan terméket kínál, amelyeket korlátlan mennyiségben fogyaszthat és fogyhat. Ebből 72 termék fehérje összetételű, a fennmaradó 28 termék vegyes eredetű.

A fehérje ételeket szinte korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani. Pierre Ducan rájött, hogy ezek az ételek rendelkeznek a szervezet számára szükséges táplálkozási tulajdonságokkal, ugyanakkor alacsony szénhidrát- és zsírtartalmúak.

A következő 72 termék fehérje eredetű és a támadási fázistól kezdve fogyasztható:

• Sovány hús. Ide tartozik a borjúhús (máj, karaj, vese), marhahús (basturma, nyelv, steak), vad, nyúlhús, sovány sertés sonka, amelyből elengedhetetlen a bőr eltávolítása, a sült marhahús.
• Madár. Csirke (csirkés sonka, maga a csirke, a csirkemáj), kakas hús, galamb, fürj és gyöngytyúk. Ehet pulyka sonkát.
• Egy hal. Ehet laposhalat és lazacot, beleértve a füstölteket is. Az engedélyezett halak közé tartozik a dorado, a vörös márna, a lepényhal, a márna, a nagyfejű, a tengeri farkas, a kardhal, a foltos tőkehal, a szürke tőkehal, a tonhal, a tőkehal, a makréla, a szardínia, a kék puha tőkehal, a foltos, a tengeri sügér és a nyelvhal.

• A tenger gyümölcseiből megengedett a nagy rák, tintahal, garnélarák, tintahal, tüskés homár, langustin húsának fogyasztása. A menübe felveheti a kagylót, a fésűkagylót, a tengeri sünöket, a homárt, az osztrigát, a tengeri csigát, a kagylót.
• Növényi eredetű fehérjetartalmú ételek esetén ehet zabkorpát és tofut.
• A csirketojás nem tilos.
• A tejtermékekből a következő készlet megengedett: granulált túró, alacsony zsírtartalmú puha túró, tej és joghurt adalékanyagok nélkül, 0% zsírtartalmú, feldolgozott, alacsony zsírtartalmú sajt, alacsony zsírtartalmú túró.

A fennmaradó 28 növényi táplálék akkor fogyasztható, amikor egy személy belép a körutazási szakaszba:

• Padlizsán, gomba, cukkini, articsóka.
• Kelbimbó, karfiol, brokkoli, karalábé.
• Zöldbab.
• Póréhagyma, hagyma, sárgarépa.
• Szántóföldi saláta, saláta, édeskömény.
• Uborka, paradicsom.
• Retek, rebarbara.
• Cukorrépa.
• Spárga, szója.
• Tenyérgödör, endívia.
• Spenót.

Van egy bizonyos ételekből is, amelyeket lehet enni, de korlátozott mennyiségben és csak a fogyókúrás program bizonyos szakaszaiban:

• Shirataki (tészta). Korlátozás nélkül bekerülhet az étrendbe, a "Támadás" fázistól kezdve. A tészta kiváló élelmi rostforrás, hozzájárul az emésztőrendszer normális működéséhez és minimális kalóriatartalommal rendelkezik. Ezek a tészták rendkívül népszerűek az ázsiai országokban.

• Növényi olaj. A körutazástól kezdve bármilyen növényi olajat fogyaszthat. Az olaj az E-vitamin, az omega-3 zsírsavak forrása és nélkülözhetetlen a test egészének normális működéséhez. A „támadás” szakaszban legfeljebb 1 kávéskanál olajat lehet fogyasztani, a „körutazás” szakaszban megengedett a térfogatának növelése 1 teáskanálra, a „konszolidációs” szakaszban pedig napi 1 evőkanál olaj megengedett.
• Chia mag. A körutazástól kezdve fogyaszthatók. A magok számának korlátozása - 1 evőkanál. Ez a mennyiség az étkezési rostok napi emberi szükségletének 14% -át, az Omega-3 100% -át fedezi. Fogyaszthatják őket a fogyás elősegítése érdekében, a magok pedig segítenek a koleszterinszint normális fenntartásában, hosszú ideig teli érzésében és természetes antioxidánsként hatnak.
• Lenmag. A körutazási fázistól kezdve fogyasztható. A magokat 1 teáskanálnyit fogyasztják a fehérje napokon, a fehérje-zöldség napokon pedig 2 teáskanálnyit. A lenmag értékes Omega 3, Omega 6 és Omega 9 savforrás. Lehetővé teszik az anyagcsere-folyamatok felgyorsítását és a belek minőségi tisztítását az étkezési rostok miatt.
• Hagyma. Az első szakaszban naponta egy zöldséget fogyaszthat. A "körutazás" szakaszban 1 hagymát fogyaszthat a fehérje napokon, a fehérje-zöldség napokon pedig a termék korlátozás nélkül fogyasztható.
• Búzakorpa. A menüben szerepelnie kell a teljes fogyókúrás programban, 1 evőkanálért. l. Korpát adnak a desszertekhez, ha hajlamos a székrekedésre. Meg kell érteni, hogy a búzakorpa nem helyettesíti a zabkorpát, és nem szükséges enni.
• Zöldek és zöldhagymák. A támadási fázistól kezdve fogyasztható.
• Citromlé. A halételek ízének javítására szolgál.
• Pácolt uborka (uborka). Az első fázistól kezdve 2-3 gyümölcsöt lehet enni fehérje-zöldség napokon.
• Rákpálcikák. Ne egyél több mint 8 botot naponta. Ha zsírtartalmuk nem haladja meg a 0,1% -ot 100 grammonként, akkor rákpálcát szabad korlátozás nélkül enni.
• Tyúk tojás. Ha az ember koleszterinszintjét nem becsüljük túl, akkor naponta 2 sárgáját és annyi fehérjét fogyaszthat, amennyit csak akar. Ha magas a koleszterinszint, akkor heti több mint két sárgája nem szerepel a menüben.
• Paradicsom szósz. Az első szakaszban legfeljebb 2 evőkanál termék fogyasztása megengedett. A körutazási fázistól kezdve a paradicsompürét korlátozások nélkül lehet enni, de csak fehérje-zöldség napokon.

7 napos menü a "stabilizációs" szakaszhoz

1. Hétfő:

   • Reggeli: túró, sajt, kenyér és tea
   • Ebéd: pürés gomba leves, csirkemell (mindenképpen hozzá kell tenni korpát)
   • Délutáni snack: palacsinta túrós töltelékkel, egy pohár kefir
   • Vacsora: sült hal és zöldség

2. Kedd:

   • Reggeli: zabkása zabkása mézzel és szárított gyümölcsökkel (korpát kell hozzáadni)
   • Ebéd: csirkehúsleves húsgombóccal, gyógynövényekkel és tojással, kenyér
   • Délutáni snack: bármilyen gyümölcs
   • Vacsora: tenger gyümölcsei, saláta

3. Szerda:

   • Reggeli: tekercs, joghurt korpával, tea
   • Ebéd: olasz stílusú csirkemell sonka sült burgonyával, görög salátával, pohár borral
   • Délutáni snack: fagylalt
   • Vacsora: borjúszelet rizzsel

4. Csütörtök:

   • Reggeli: túró és tea
   • Ebéd: párolt borjúhús
   • Délutáni snack: egy pohár kefir
   • Vacsora: csirkés rakott korpával, zöld tea

5. Péntek:

   • Reggeli: rántotta sajttal és paradicsommal, tea
   • Ebéd: leves friss káposztával, csirkefilével
   • Délutáni snack: palacsinta korpával, choux tésztából, kefirből
   • Vacsora: hal zöldségekkel

6. Szombat:

   • Reggeli: kefir és túró
   • Ebéd: pürés leves csirkével és gyógynövényekkel, kenyér
   • Délutáni snack: krutonnal sajt és tea
   • Vacsora: zöldségsaláta, párolt bárányszelet korpával

7. Vasárnap:

   • Reggeli: citrom muffin, sajt, gyömbér tea
   • Ebéd: paradicsomleves, halrudak, kenyér
   • Délutáni snack: kefir és túró
   • Vacsora: tintahal szójaszósszal, zellerrel és burgonyával

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).