Diéta Főtt Zöldségeken - Menü, Vélemények, étrendtípusok

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

Diéta főtt zöldségeken: előnyök és hátrányok

A főtt zöldségdiéta az egyik legnépszerűbb fogyókúrás módszer. Ennek a rendszernek köszönhetően 3 nap alatt akár 3 kg-ot is leadhat. Az étrend legfeljebb két hétig tarthat, mivel az emberi testnek nemcsak szénhidrátokra, hanem állati fehérjékre is szüksége van.

Ahhoz, hogy a zöldségdiéta elérje a kívánt eredményt, be kell tartania a következő szabályokat:

• Naponta legalább ötször kell ételt szednie.
• Kis adagokban kell enni, amelyek átlagos térfogata nem haladhatja meg a 300 g-ot.
• Este hét óra után teljesen el kell utasítania az étkezést.
• Igyon legalább 2 liter tiszta vizet naponta.
• A diéta ideje alatt abba kell hagynia a só fogyasztását.
• A zöldségeket forrásban lévő vízben kell forralni, ugyanakkor ne forraljon fel.
• A menüben a hangsúlyt olyan ételekre kell helyezni, mint: sárgarépa, paradicsom, padlizsán, spenót, brokkoli.
• A savanyú tejitalokat alacsony zsírtartalommal kell választani.
• Meg kell tagadnia a lisztből készült ételeket, édességeket, alkoholos italokat, szénsavas vizet, sült és zsíros ételeket.

Tartalom:

• Menü a diéta hetére főtt zöldségekre
• Tiltott ételek
• A főtt zöldségdiéta előnyei és hátrányai
• Főtt étrend fajtái
• Főtt zöldség receptek
• Vélemények és eredmények

Menü a diéta hetére főtt zöldségekre

Reggeli	Teljes kiőrlésű pirítós, alacsony kalóriatartalmú tök kaviár. Spárga és mandula. Főtt kukorica, paradicsom. Sárgarépasaláta két szelet rozskenyérrel. Saláta: padlizsán + paradicsom + bors. Korpás zsemle. Burgonyapüré és kelbimbó. Cukkini paradicsommal és burgonyával.
Ebéd	Leves burgonyával, ½ rész kaliforniai paprikával. Párolt sárgarépa és káposzta, burgonyapüré. Zöldséges leves. Paradicsomleves friss tekercsben. Dióval és brokkolipürével leves. Tök és paradicsom leves. Borscs zöldséges zöldségekkel.
Snackek	Céklasaláta fokhagymával és dióval. Banán és mandula. Alma, kivi, banán közül választhat. Sült padlizsán diószósszal, friss uborka. Főtt articsóka fenyőmaggal és friss őszibarackkal. Málna és 2 alma. Sárgabarack és földimogyoró.
Vacsora	Zöldségek mogyorószósszal. Pörkölt karfiol és zöldbab. Püré burgonyával és sárgarépával. Főtt cukkini. Főtt krumpli. Darált zöldségekkel töltött bors. Főtt spárga.

Tiltott ételek

A diéta alatt tilos ételek:

• Alkoholos italok. Az alkoholfogyasztás lelassítja az anyagcsere folyamatokat, az étel sokáig emészthető, és elkezd zsírban lerakódni. A diéta során a legtöbbet egy pohár vörösbor adja.
• Só, ételízesítők és fűszerek tilosak.
• Az édességeket és a liszttermékeket ki kell venni a menüből. A teát és a kávét inni kell hozzáadott cukor nélkül.
• Az asztalon lévő gyorsételek és kényelmi ételek elfogadhatatlanok.

A főtt zöldségdiéta előnyei és hátrányai

A főtt zöldségekre épülő étrend fő hátránya, hogy a hőkezelés során a termékek a vitaminok és tápanyagok akár 70% -át is elveszítik. Ezért jobb zöldségeket párolni.

A diéta előnye, hogy gyors és hatékony fogyást tesz lehetővé. Ez annak köszönhető, hogy a zöldségeket a szervezet csaknem 100% -ban felszívja a szervezet.

Főtt étrend fajtái

Klasszikus

A klasszikus főtt étrend a következő ételek fogyasztását foglalja magában:

• Főtt zöldség.
• Főtt tojás.
• Egyél korlátozott mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget.
• Máj, csirke filé, hal, diétás húsok.
• Minimális zsírtartalmat tartalmazó tejtermékek.
• Kása: hajdina, zabpehely, rizs. A gabonaféléket vízben kell főznie.
• Megengedett italok: zöld tea, házi gyümölcslé, szénsavas víz. Tilos cukrot adni bármilyen folyadékhoz.

A megengedett listán szereplő összes termék felhasználható diétás ételek elkészítéséhez.

Hosszútávú

A hosszú távú főtt étrend 37 napig tart. A vezetékes vonal attól függ, hogy mekkora az ember kezdeti testsúlya. A fizikai aktivitás és az, hogy a test milyen gyorsan alkalmazkodik az étrend változásához, kihat.

A diéta első 10 napjában csak főtt zöldségeket kell enni. Az adagok méretét a karcsúbbak étvágya korlátozza. Ehet 2 uborkát és 2 zöld almát is.

Ezután hét napig hal kerül a menübe, de legfeljebb 120 g naponta. E hét nap elteltével az étrend ismét módosul, mivel csirkemellet visznek bele. 10 napig eszik. A napi csirkehús mennyisége szintén megegyezik 120 g-mal, az étel többi része főtt zöldség.

Az étrend a marhahús étrendi részének és két kenyér teljes kiőrlésű lisztnek a menübe történő bevezetésével ér véget. Ezt az étrendet az elmúlt 10 napban követték.

Tojás

A főtt étrend tojásváltozata 2-3 tojás elfogyasztásával jár. Meg kell főzni a terméket keményen főzve. Fogyasszon elegendő vizet, párost és zöld teát az étrend alatt.

A tojás étrend legfeljebb 3 napig tart. Az első napon 0,6-1 kg súlyfelesleg fogyhat. Ha betartja az összes szabályt, akkor a diéta során megszabadulhat 3 kg zsírtól. A diétát legfeljebb 2 havonta gyakorolhatja.

A tojásdiéta megkezdése előtt fel kell készíteni a testét. Ehhez a megkezdése előtti napon könnyű étlapon kell enni.

Az eredmény megszilárdítása érdekében figyelnie kell saját étrendjére, és mindenképpen fogyasszon 1 grépfrútot vagy narancsot minden nap.

Burgonya

A főtt étrend burgonya változatához csak fiatal gyökérzöldségeket szabad választani. A burgonyát héjában kell főzni, hogy a vitaminok és a mikroelemek maximális mennyisége megmaradjon benne. Só nem kerül az edénybe főzés közben.

A háromnapos menüopció feltételezi a táblázatban szereplő termékek használatát

Nap	Reggeli	Vacsora	Vacsora
Első	Burgonya - 150 g, egy pohár kefir	0,3 kg burgonya, egy pohár zöld tea	0,4 l kefir
Második	Egy pohár kefir	0,3 kg burgonya és egy pohár tea	0, l tej, 150 g burgonya
Harmadik	150 g burgonya	0,3 kg burgonya, egy pohár kefir	Víz

Cékla

A cékla diéta lehetővé teszi, hogy egy hét alatt megszabaduljon 5-7 kg súlyfeleslegtől. Egész héten céklát kell enni. Salátákat készítenek belőle, amelyeket joghurttal, fokhagymával vagy szárított gyümölcsökkel ízesítenek.

Az étrend kiegészíthető erjesztett tejitalokkal, egyéb zöldségekkel, hússal és halakkal, teljes kiőrlésű kenyérrel, rizzsel, tojással és sajttal is.

Az indikatív menü egy napra így néz ki:

• Első étkezés: joghurt és két pirítós.
• Főétkezés: répasaláta sajttal és fokhagymával.
• Utolsó étkezés: főtt hal, rizs, friss uborka.

A diétás éhgyomri napok lehetővé teszik, hogy akár 1 kg súlyfelesleget is fogyjon. Ehhez csak 2 kg főtt céklát kell megenni lenmagolajjal. A teljes zöldségmennyiség 6 étkezésre oszlik.

Rybnaya

A főtt étrend hal változatának időtartama 14 nap. Ez idő alatt megszabadulhat 8 kg súlyfeleslegtől.

Az első hét napban csak hal fogyasztható. A napi kalóriatartalom nem haladhatja meg az 1500 kcal-t.

A második heti menüt párolt zöldségekkel kell kiegészíteni. Használhat nemcsak burgonyát, hanem sárgarépát is. Az alma, a narancs és a grapefruit jó nassolásra.

A halakat alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell választani, például polló, szürke tőkehal, ponty, tonhal stb. A 100 g-os zsíros halak körülbelül 180 kcal-t tartalmaznak, de a halfajok felsorolt képviselői sokkal kevésbé táplálóak. 100 g ilyen hal legfeljebb 120 kcal-t tartalmaz.

Csirke

A főtt étrend csirkés változata hasonló a szokásos böjti napokhoz. Az ilyen étrend legfeljebb három napig tarthat. A menü fő összetevője a csirkemell.

Három napig csak főtt csirkehúst fogyaszthat. Feltétlenül igyon legalább 2 liter tiszta vizet naponta. A diéta teljes ideje alatt 2-3 kg-mal fogyhat.

Főtt zöldség receptek

Zöldségleves

Egy étel elkészítéséhez a következő termékeket kell szednie:

1. 0,5 kg káposzta.
2. Sárgarépa - 5 db.
3. 0,5 kg zöldbab.
4. Bolgár bors - 2 db.
5. Kapor és petrezselyem.

Az összes zöldséget vágjuk és főzzük főzésig, azzal az elvárással, hogy a levesleves megmaradjon. A főzési idő 15 perc. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.

Zöldséges pörkölt

Egy étel elkészítéséhez olyan termékekre lesz szükséged, mint:

• Cukkini és padlizsán.
• Sárgarépa és paradicsom.
• Hagyma feje.
• Kaliforniai paprika.
• Fokhagyma.

A pörkölt összes hozzávalóját felaprítjuk és egy üstben pároljuk. Ha a zöldségek égni kezdenek, akkor vizet adnak hozzájuk. A főzési idő átlagosan fél óra. A főzés végén apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát kell hozzáadni.

Főtt sárgarépasaláta

Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 0,25 kg sárgarépa.
• Egy evőkanál citromlé.
• Egy evőkanál apróra vágott petrezselyem.
• Egy gerezd fokhagymát préseltünk át.

Forraljuk fel a sárgarépát, reszeljük le, keverjük össze a többi hozzávalóval. Tálalás előtt a salátát hűtőszekrényben infundálják 2-3 órán át.

Meleg padlizsán saláta

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 0,1 kg padlizsán, ugyanannyi paprika és paradicsom.
• 50 g Adyghe sajt.
• Zöldek és citromlé.

Minden zöldséget felvágunk, a sajtot salátává morzsoljuk. A citromlevet salátaöntetként használják. Díszítsük az edényt apróra vágott gyógynövényekkel.

Vélemények és eredmények

Nikita Alekseevich, gasztroenterológus:

„A főtt étel megkíméli az emésztőrendszert, de durva húzás nélkül a belek nem képesek megfelelően működni. Ha megtagadja a rostot, ez székrekedés kialakulását eredményezi. Ezért a diéta során feltétlenül fel kell venni a menübe a friss káposztát, az uborkát, az almát, a céklát, a kajszit."

Svetlana Yarunina, táplálkozási szakember:

„A diétás menünek a lehető legváltozatosabbnak és kiegyensúlyozottabbnak kell lennie. Csak így nem károsíthatja saját egészségét. Nem ajánlom a 2-3 napnál hosszabb mono-diéta betartását. Ezenkívül nem szabad teljesen elhagyni a sót, mivel ez súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Egy személy naponta körülbelül 10 g ebből az anyagból megehet a szervezet károsítása nélkül."

Vélemények azokról, akik lefogytak

Nastya: „Kezdtem betartani a főtt diétát, hogy lefogyjak néhány kilót, de ez határozottan belépett az életembe. Teljesen felhagytam a hússal, miközben remekül érzem magam. Javult nemcsak az egészségi állapot, hanem a bőr, a haj, a körmök állapota is. Az étlapomban azonban van hely a sónak, a fűszereknek és a tejtermékeknek."

Polina: „Nagyon szeretem a burgonyát, és azonnal úgy döntöttem, hogy kipróbálom a burgonya diétát. Öt napig betartottam, este kefirt ittam. Ez idő alatt 4,5 kg-ot sikerült lefogynom. Elég jó eredmény."

[Videó] Dr. Berg - Hogyan képezheti magát zöldségfélék fogyasztására? Miért ilyen fontos?

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).