2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45
Milyen zöldségekben van a legtöbb növényvédőszer?
A zöldsaláta előnyei senkit sem hagynak kétségben. Általában így van. Az emberre nézve veszélyt jelentenek a növényvédő szerek, amelyek a termesztés során belépnek. Először is ez a kelkáposzta.
Tartalom:
- Miért találnak veszélyes növényvédő szereket az emberre?
- Ehetek kelkáposztát?
Miért találnak veszélyes növényvédő szereket az emberre?
Az amerikai környezetvédelmi munkacsoport elemzést végzett, amely megállapította, hogy a vizsgált kelkáposzta-minták legalább 5 növényvédőszer nyomát tartalmazzák. A növényt alaposan megmosták a mintavétel előtt. A kelkáposzta káposzta 90% -ában legalább 2 peszticidet találtak, közülük a leginkább szennyezett - 18! [1]
Csak azokat a növényeket elemezték, amelyek Amerikában nőttek. Van azonban gyanú, hogy hasonló helyzet figyelhető meg a világ más országaiban is. Az eper és a spenót szerepel a veszélyes élelmiszerek listáján.
A tudósok nem vállalják konkrét következtetések levonását. Ugyanakkor azt jelzik, hogy bizonyos peszticidek növelik a rák, a diabetes mellitus, az autizmus és a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség kialakulásának kockázatát a gyermekeknél [2].
A kelkáposzta azért került a feketelistára, mert a minták 60% -ában DCPA herbicideket találtak. Ezt a vegyszert az 1950-es évek óta használják a gyomirtásra. Potenciális rákkeltő anyagként van besorolva. Megállapították, hogy a DCPA-t tartalmazó élelmiszerekkel táplált rágcsálók nagyobb valószínűséggel szenvednek pajzsmirigy- és májrákban.
Ezenkívül a káposzta minták 30% -ában rovarirtókat (bifentrint és cipermetrint) találtak. Lehetséges rákkeltők is. Lenyelésük fejfájáshoz, émelygéshez és neurológiai betegségekhez vezet.
Ehetek kelkáposztát?
Miután megismerte ezeket az eredményeket, sokan teljesen megtagadhatják a kelkáposzta fogyasztását. A tudósok szerint be kell vonni az étrendbe. A testre gyakorolt negatív hatás csak akkor lesz érvényes, ha az ember nagy mennyiségben és folyamatosan zöldet fogyaszt. Ezenkívül az egerek iszonyatos eredményekkel vettek részt a kísérletben. Ezért nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy az emberi test hasonló módon szenved.
Azok a személyek, akik ezeket a zöldségeket termesztik és folyamatosan érintkeznek a peszticidekkel, nagyobb veszélynek vannak kitéve.
Figyelembe kell venni, hogy a kelkáposzta a napi A-vitamin bevitelének 200% -át, a napi K-napi bevitel 700% -át tartalmazza. Aszkorbinsavban, káliumban, kalciumban és B-vitaminokban gazdag, ezért enni lehet és kell is. A zöldséget azonban étkezés előtt alaposan meg kell mosni. Ez elég lesz ahhoz, hogy a termék előnyökkel járjon a szervezet számára, és ne ártson.
Linkek a forrásokhoz
- Most megjelent: Az EWG 2019. évi vásárlói útmutató a peszticidekhez a termelésben
- A tetraklórvinfosz, a paration, a malation, a diazinon és a glifozát karcinogenitása
A cikk szerzője: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Oktatás: „Általános orvoslás” és „Terápia” oklevél, amelyet az NI Pirogovról elnevezett egyetemen kaptak (2005 és 2006). Továbbképzés a moszkvai Népi Barátsági Egyetem fitoterápiás tanszékén (2008).
Ajánlott:
Az Omega-3 Mellett Milyen ételek Hasznosak A Szív Számára és Védik A Stroke-ot?
Az omega-3 mellett milyen ételek hasznosak a szív számára és védik a stroke-ot?Az omega-3-at tartalmazó gyógyszerek kudarca, mint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének eszköze, a tudósokat óvatosságra intette a kardioprotektorként ajánlott összes anyagtól. Az alábbiakban bemutat
Enterosgel A Test Tisztítására: Milyen Eredmények Várhatók?
Enterosgel a test tisztításáraHa egy mérgező anyag bejutott a szervezetbe, az öntisztító mechanizmusokat indít el. Forralódnak hasmenés és hányás kialakulásához. Ha a mérgezés erős, és az immunrendszer gyenge, akkor a testet segíteni kell a probléma kezelésében. Ebben az esetben haszná
Mennyi Fehérje Van A Gyümölcsökben, Zöldségekben és Bogyókban? TOP-200 Asztal
Mennyi fehérje van a gyümölcsökben, zöldségekben és bogyókban?összeg A napi érték aránya 100 g-onként Szárított goji bogyók14,3 g19,0%Nyers fokhagyma6,4 g8,5%Friss szőlőlevél5,6 g7,5%Páfrány (hajt) nyersen4,6 g6,1%Konzerv zöldborsó4,4 g5,9%Nyers kelkáposzta4,3 g5,7%Friss quinoa4,2 g5,6%Friss csírázott lucerna mag4,0 g5,3%Szárított banán3,9 g5,2%Brokkoli raab főtt3,8 g5,1%Amarant szemek főzve3,8 g5,1%Főtt kukorica3,4 g4,5%Mag nélküli mazsola3,4 g4,5%
Menopauza Férfiaknál - Van-e Menopauza és Férfiak, és Milyen Korban? Menopauza Tünetei Férfiaknál
Menopauza férfiaknálTartalom:Menopauza van a férfiaknál?Menopauza tünetei férfiaknálHány éves korban kezdődik?A férfiak menopauza a nemi mirigyek funkcionális képességeiben bekövetkező, az életkorral összefüggő változások és a testben bekövetkező változások, számos szerv munkájában és az életminőségben. A férfiak harmada a betegség kife
Belégzés Gégegyulladással Porlasztóval - Milyen Gyógyszerekre Van Szükség?
Inhaláció gégegyulladásra porlasztóvalAz elmúlt években a porlasztót kizárólag kórházakban lehetett megtalálni. Most szinte minden otthonban vannak ilyen eszközök, ahol a gyerekek felnőnek. Ez az eszköz lehetővé teszi a légzőrendszer nedvesítését és gyógyászati anyagok juttatását a tüdő mély struktúráiba.A gyermekorvosok javasolják a porla