Milyen Zöldségekben Van A Legtöbb Növényvédőszer?

Tartalomjegyzék:

Videó: Milyen Zöldségekben Van A Legtöbb Növényvédőszer?

Videó: Milyen Zöldségekben Van A Legtöbb Növényvédőszer?
Videó: Növényvédőszerek a Gyümölcsökben és Zöldségekben 2024, Március
Milyen Zöldségekben Van A Legtöbb Növényvédőszer?
Milyen Zöldségekben Van A Legtöbb Növényvédőszer?
Anonim

Milyen zöldségekben van a legtöbb növényvédőszer?

A zöldsaláta előnyei senkit sem hagynak kétségben. Általában így van. Az emberre nézve veszélyt jelentenek a növényvédő szerek, amelyek a termesztés során belépnek. Először is ez a kelkáposzta.

Tartalom:

  • Miért találnak veszélyes növényvédő szereket az emberre?
  • Ehetek kelkáposztát?

Miért találnak veszélyes növényvédő szereket az emberre?

Image
Image

Az amerikai környezetvédelmi munkacsoport elemzést végzett, amely megállapította, hogy a vizsgált kelkáposzta-minták legalább 5 növényvédőszer nyomát tartalmazzák. A növényt alaposan megmosták a mintavétel előtt. A kelkáposzta káposzta 90% -ában legalább 2 peszticidet találtak, közülük a leginkább szennyezett - 18! [1]

Csak azokat a növényeket elemezték, amelyek Amerikában nőttek. Van azonban gyanú, hogy hasonló helyzet figyelhető meg a világ más országaiban is. Az eper és a spenót szerepel a veszélyes élelmiszerek listáján.

A tudósok nem vállalják konkrét következtetések levonását. Ugyanakkor azt jelzik, hogy bizonyos peszticidek növelik a rák, a diabetes mellitus, az autizmus és a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség kialakulásának kockázatát a gyermekeknél [2].

A kelkáposzta azért került a feketelistára, mert a minták 60% -ában DCPA herbicideket találtak. Ezt a vegyszert az 1950-es évek óta használják a gyomirtásra. Potenciális rákkeltő anyagként van besorolva. Megállapították, hogy a DCPA-t tartalmazó élelmiszerekkel táplált rágcsálók nagyobb valószínűséggel szenvednek pajzsmirigy- és májrákban.

Ezenkívül a káposzta minták 30% -ában rovarirtókat (bifentrint és cipermetrint) találtak. Lehetséges rákkeltők is. Lenyelésük fejfájáshoz, émelygéshez és neurológiai betegségekhez vezet.

Ehetek kelkáposztát?

Image
Image

Miután megismerte ezeket az eredményeket, sokan teljesen megtagadhatják a kelkáposzta fogyasztását. A tudósok szerint be kell vonni az étrendbe. A testre gyakorolt negatív hatás csak akkor lesz érvényes, ha az ember nagy mennyiségben és folyamatosan zöldet fogyaszt. Ezenkívül az egerek iszonyatos eredményekkel vettek részt a kísérletben. Ezért nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy az emberi test hasonló módon szenved.

Azok a személyek, akik ezeket a zöldségeket termesztik és folyamatosan érintkeznek a peszticidekkel, nagyobb veszélynek vannak kitéve.

Figyelembe kell venni, hogy a kelkáposzta a napi A-vitamin bevitelének 200% -át, a napi K-napi bevitel 700% -át tartalmazza. Aszkorbinsavban, káliumban, kalciumban és B-vitaminokban gazdag, ezért enni lehet és kell is. A zöldséget azonban étkezés előtt alaposan meg kell mosni. Ez elég lesz ahhoz, hogy a termék előnyökkel járjon a szervezet számára, és ne ártson.

Linkek a forrásokhoz

  1. Most megjelent: Az EWG 2019. évi vásárlói útmutató a peszticidekhez a termelésben
  2. A tetraklórvinfosz, a paration, a malation, a diazinon és a glifozát karcinogenitása
Image
Image

A cikk szerzője: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Oktatás: „Általános orvoslás” és „Terápia” oklevél, amelyet az NI Pirogovról elnevezett egyetemen kaptak (2005 és 2006). Továbbképzés a moszkvai Népi Barátsági Egyetem fitoterápiás tanszékén (2008).

Ajánlott:

Érdekes cikkek
Toxikózis Kezelése - 4 Hatékony Módszer
Bővebben

Toxikózis Kezelése - 4 Hatékony Módszer

A toxikózis kezelése a terhesség korai szakaszábanA korai toxikózis a nő jólétének kóros változása, amely testének terhességhez való alkalmazkodásával jár. Különböző tünetekben nyilvánul meg, amelyek közül a legjelentősebb: hányinger, hányás, szédülés, nyálképzés, a dohányfüst, a különféle ételek és szagok elutasítása. A toxikózis második és harmadik szakaszában

Mérgező Sokk - Tampon Toxikus Sokk Szindróma
Bővebben

Mérgező Sokk - Tampon Toxikus Sokk Szindróma

Tampon toxikus sokk szindrómaSúlyos betegséget, például toxikus sokk szindrómát okozhat staphylococcus fertőzés, ha tampont használnak a menstruációs ciklus alatt. A betegség gyorsan előrehalad, ami súlyos és nehezen kezelhető sokk kialakulásához vezet, amelynek halálozási aránya 8-16% között mozog.Szerencsére a toxikus

Mérgező Sokk - Fertőző Toxikus Sokk Gyermekeknél
Bővebben

Mérgező Sokk - Fertőző Toxikus Sokk Gyermekeknél

Fertőző toxikus sokk gyermekeknélA gyermekek fertőző toxikus sokkja meglehetősen veszélyes és súlyos állapot, amelyet a fertőző betegségek szövődményei okoznak. Mivel a mikroorganizmusok bejutása a véráramba és az általuk létfontosságú tevékenységük során felszabaduló toxinok okozzák, gyakran nevezik bakteriotoxikusnak vagy bakteriális sokknak. Megtörténhet influenza, lépfen