Grapefruit - 14 Hasznos Tulajdonság A Szervezet Számára, Hogyan Fogyasztják?

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14

A grapefruit előnyei és ártalmai a szervezet számára

A grapefruit egy citrusfélék, amelyeket először Barbados szigetén fejlesztettek ki. Megkapta egy pomelo és egy narancs keresztezésével. A grapefruit előnyei tagadhatatlanok, mivel vitaminokat (A, B2, P, C), likopint, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz.

A nők aktívan használják a grapefruitot a felesleges kilók leküzdésére. A gyümölcs ehető része rostforrás. Ezért a grapefruit fogyasztása javítja a test egészének egészségét.

Tartalom:

• Összetétel és kalóriatartalom
• Hány kalória van 1 grapefruitban?
• A grapefruit 14 egészségügyi előnye az emberi test számára
• Hogyan válasszuk ki és hogyan tároljuk a grapefruitot?
• Hogyan fogyasztják a grapefruitot?
• Ehetsz grapefruitot éjszaka vagy éhgyomorra?
• Hány éves korban adható grapefruit a gyerekeknek?
• Lehetséges a grapefruit terhes és szoptató anyák számára
• Grapefruit cukorbetegeknek
• Grapefruit és gyógyszeres kezelés
• A grapefruit ártalma és ellenjavallatok

Összetétel és kalóriatartalom

• Zsírok: 0,1 g
• Fehérjék: 0,7 g
• Szénhidrátok: 8,4 g
• Víz: 90,5 g
• Hamu: 0,3 g
• Cellulóz: 1,1 g

Vitaminok (100 g-onként):	összeg	% RDA
C-vitamin (aszkorbinsav)	33,3 mg	37%
Likopin	1135,0-1419,0 μg	26%
Béta karotin	552,0-686,0 μg	12%
A-vitamin (retinol)	58 μg	6,4%
B5-vitamin (pantoténsav)	0,28 mg	6%
B9-vitamin (folsav)	10,0 μg	3%

Ásványi anyagok (100 g-ban):	összeg	% RDA
Bór	204-245 μg	321%
Szilícium	40 mg	133%
Rubídium	63 μg	63%
Vanádium	4 μg	tíz%
Kobalt	1 μg	tíz%

Egyéb fontos kapcsolatok:

• Fitoszterolok - 17 mg (az RDI 31% -a)
• Purinok - 8 mg (az RDI 6,7% -a)

A keserűség, amelyet a grapefruit elhagy a szájában, a benne lévő flavonoid naringinnak köszönhető. Ez az összetevő hasznos lehet a test számára, vagy károsíthatja azt.

Teljes kémiai összetétel ➤

Hány kalória van 1 grapefruitban?

A citrusfélék gyümölcspépjének 100 g kalóriatartalma 29-35 kcal. Ez a kilokalória-eltérés a grapefruit változatosságának és érettségi fokának köszönhető.

• A vörös gyümölcsökben 34,6 kcal található.
• 34,3 kcal található a rózsaszínű grapefruitban.
• 32,4 kcal / 100 g sárga grapefruit.

A legalacsonyabb kalóriatartalom a sárga gyümölcsökben van. Ugyanakkor emlékeznie kell arra, hogy az ilyen grépfrútoknál kevesebb durva élelmi rost is hozzájárul a fogyáshoz.

Mennyit általában? Egy kis grapefruit átlagos kalóriatartalma 104 kcal. Ehhez egészben kell megennie.

A grapefruit 14 egészségügyi előnye az emberi test számára

A grapefruit kétségtelen előnyökkel járhat az emberi test számára.

A következő pontokból áll:

1. A szív és az erek előnyei. Az erek falai megerősödnek, rugalmasságuk növekszik, a szív jobban működik. A grapefruit káliumot tartalmaz, amely segít a vérnyomásszint szabályozásában. Sőt, a magas vérnyomásban szenvedő emberek többségében kevés a kálium a testében. Ez a nyomelem hozzájárul a normális szívritmus fenntartásához is. Az antioxidánsok, amelyek a citrusfélék részét képezik, segítenek leküzdeni az érelmeszesedést. Megakadályozzák az erekben a mikro-gyulladások kialakulását, megőrzik egészségüket.
2. Méregtelenítés. A káros anyagokat és méreganyagokat eltávolítják a szervezetből, mivel a máj megtisztul.
3. Fogyás. A gyümölcs durva élelmi rostot és vizet tartalmaz. Ez lehetővé teszi kevesebb étel fogyasztását és az éhség csökkentését. A test megújul, mivel a grapefruit aminosavakat tartalmaz, amelyek fokozzák a szövetek regenerálódását. Egy személy elveszíti a szubkután és a zsigeri zsírt egyaránt.
4. Emelkedik az immunitás. A hideg évszakban jó grapefruitot enni. Az immunrendszer stimulálása annak a ténynek köszönhető, hogy bioflavonoidok vannak jelen a grapefruitban. Legtöbbjük rózsaszínű gyümölcs.
5. Az emésztőrendszer normalizálása. Ha a grapefruitot rendszeresen fogyasztják, akkor az ember képes lesz megszabadulni a székrekedéstől, a hasmenéstől és a bél egyéb rendellenességeitől.

6. A menopauza előnyei. A menopauza idején az orvosok azt javasolják, hogy a nők vegyék be ezt a gyümölcsöt étrendjükbe, mivel ez segít csökkenteni a hőhullámok intenzitását és stabilizálja a hormonokat. A grapefruit fogyasztása a menstruáció alatt segíthet enyhíteni a hasi és az alsó hátfájást.
7. Víz. A grapefruit 88% -a víz. Ezért elfogyasztása segít megelőzni a kiszáradást.
8. Az agy működése és a vérnyomás szintje stabilizálódik. Kimutatták, hogy a grapefruitot Alzheimer-kórban, Parkinson-kórban, vaszkuláris demenciában, skizofréniában szenvedő betegek fogyasztják. Ennek oka az a tény, hogy a grapefruit stimulálja az acetilkolin-észteráz nevű enzim termelését. A hasonló betegségekben szenvedőknek különösen sürgősen szükségük van rá.
9. A fogak előnyei. A grapefruit étellel való fogyasztása erősebbé és egészségesebbé teszi a fogakat és az ínyeket, így fogyasztható a fogbetegségek megelőzésére. Ha egy személy fogínytől szenved, akkor grépfrútlevet kell inni. Kiválóan kiküszöböli a rossz leheletet és a fogszuvasodást okozó baktériumokat. Ha a gyümölcslé éppen elkészült, akkor többek között jól küzd a gombákkal és a mikrobákkal.
10. Rákvédelem. Grapefruit fogyasztható a rákos daganatok kialakulásának megakadályozása érdekében. Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcs antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
11. A koleszterinszint csökkentése. A grapefruit rendszeres felvétele a menübe csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a gyomornedv savasságát. A rossz koleszterin a naringinnek köszönhetően kitisztul a vérből. Ugyanez az anyag serkenti az emésztőrendszer munkáját, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat.
12. A cellulit csökkent. A grapefruit bromelént tartalmaz, amely lebontja a narancsbőrt képző zsíros lerakódásokat.
13. Depresszióval. A grapefruit pozitív hatással van az idegrendszer működésére, harcol a stressz ellen, csökkenti a depresszió súlyosságát.
14. Vese elleni kövek elleni védelem. A vesekövek képzõdésének esélye csökken, mivel a grapefruitot fogyasztó személy telíti a testét citromsavval. Elpusztítja a szervekben már megjelent oxalátköveket. A citromsav emellett lúgosítja a vizeletet. Megakadályozza a vesekövek képződését is.

Hogyan válasszuk ki és hogyan tároljuk a grapefruitot?

A jó grapefruit ép és ép. Minél szaftosabb a gyümölcs, annál nagyobb a súlya. A grapefruit íze attól függ, hogy mennyi béta-karotint tartalmaz. Minél több, annál édesebb. A vörös gyümölcsök édesebbek, mint a fehérek. A grépfrút azonban zöld és barna színben vásárolható meg.

Az aroma számít a gyümölcs kiválasztásakor. Ha érett és lédús, akkor az illata telítetten árad belőle.

Hogyan kell tárolni? A grapefruit hosszú ideig nem ajánlott tárolni. Minél érettebb, annál rövidebb az eltarthatósági ideje. A legjobb, ha a gyümölcsöt a hűtőszekrény alsó polcára helyezzük, amelyet kifejezetten gyümölcs tárolására terveztek. 10 napnál tovább nem szabad otthon tartani. Ezt követően a grapefruit kiszárad, ami negatívan befolyásolja az ízüket.

Melyik grapefruitot válasszuk: fehéret vagy pirosat?

A grapefruit előnyei a fajtától függenek. Körülbelül 20 ilyen van. Egy hétköznapi embert a gyümölcspép színének kell vezérelnie. Lehet fehér (sárga) és piros. A fehér gyümölcsök keserűbbek, de több rostot tartalmaznak. A vörös gyümölcsökben magasabb a likopin és az antioxidánsok mennyisége. Ezek az anyagok segítenek a rákos daganatok elleni küzdelemben.

Hogyan fogyasztják a grapefruitot?

Az érett grapefruit héja vékony, de nagyon szorosan tapad a gyümölcshöz. Szeleteit nagyon keserű film borítja. Sok hasznos anyagot tartalmaz, de lehetetlen megenni. Ezért sokan nem értik, hogyan kell megenni a grapefruit pépjét, és nem nyomja ki belőle a levet.

A gyümölcs meghámozásának valójában 2 egyszerű módja van. Ezt egyáltalán nem nehéz megtenni.

Hogyan lehet hámozni és levágni a grapefruitot?

A magzat tisztítása a kezével hosszú időt vesz igénybe. Az eljárás meglehetősen bonyolult. Sokkal könnyebb a gyümölcsöt szeletekre vágni, majd lehámozni.

• Először a citrusféléket 2, majd mindkét felét további 2 részre osztjuk.
• A pép héját szintén éles késpenge választja el.
• Az ékek ismét félbevághatók. Így a héj keserű része még kevésbé marad a grapefruiton.

Ezt a grapefruitot kényelmes enni önálló ételként, valamint hozzáadni a salátákhoz.

A grapefruitot egyáltalán nem vághatja le, de a bőrével együtt fogyaszthatja el. A gyümölcsöt 2 részre kell osztani, megszórni cukorral, és a közepét egy kanállal megenni. A héj a grapefruit meghámozásának ezen módszerével tálként fog működni.

Bár a grapefruit héja keserű, nem szabad kidobni. Ehet és kell enni, mivel a legtöbb naringint tartalmazza.

Mi a grapefruit kombinálva?

A grapefruitot széles körben használják különféle ételek elkészítéséhez. Sőt, a világ különböző országainak szakácsai szeretik. Remekül mutat salátákban, kellemes aromát és ízt ad az ételeknek.

Kombinálhatja a grapefruitot almával, narancssal, citrommal, mandarinnal, ananásszal, őszibarackkal, szilval, áfonyával, ribizlivel, szőlővel, körtével. A grapefruit és az erjesztett tejitalok, valamint diófélék érdekes kombinációja. Hozzáadják a túróhoz, a joghurthoz, a tejszínhez és a tejfölhöz, valamint a túróhoz.

Mit nem ehetsz grépfrúttal?

A grapefruit mellett nem szabad olyan zöldségeket fogyasztania, amelyek keményítőt és nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Ide tartoznak a bab, a borsó, a banán, a burgonya, a datolya, a bab, a hús és a hal. Megállapították, hogy a fehérje és a keményítőtartalmú ételek a grépfrúttal egyidejűleg fogyasztva kényelmetlenséget okozhatnak az emésztőrendszerben.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy előre, kb. Fél órával étkezés előtt egyenek grapefruitot.

Videó: a narancs, a grapefruit, a lime és a citrom feldolgozása. Kulináris iskola SHEFMARKE:

Ehetsz grapefruitot éjszaka vagy éhgyomorra?

Eddig a táplálkozási szakemberek és az orvosok nem jutottak konszenzusra a grapefruit fogyasztásának legmegfelelőbb időpontjáról. Sok C-vitamint tartalmaz, amely tonizálja a testet. Ebből a szempontból a gyümölcsöt leginkább reggel lehet enni. Ezenkívül a grapefruit serkenti az étvágyat, és az éhgyomorra történő lefekvés nehéz lehet.

Ugyanakkor a grapefruit segít aktiválni az anyagcserét, álmában pedig a zsírok jobban és gyorsabban égnek. A fogyókúrázók számára ez előnyös lehet. Ezért meg kell határozni a grapefruit egyéni elfogyasztásának legmegfelelőbb időpontját.

Hány éves korban adható grapefruit a gyerekeknek?

A grapefruit egy egészséges gyümölcs, amely lehetővé teszi a test telítését vitaminokkal. Ez különösen igaz a növekvő babára. Ezenkívül a magzat serkenti az emésztőszerveket, aktiválja az agy működését és stimulálja az idegrendszert. A grapefruit segít a megfázás elleni küzdelemben és növeli az immunitást. Ezért a hideg évszakban kell enni.

Mielőtt azonban felajánlaná a magzatot egy gyermeknek, meg kell győződnie arról, hogy nem allergiás-e a grapefruitra. A 2 évesnél fiatalabb gyermekek egyáltalán nem kerülnek be az étrendbe. Ha a gyermek hajlamos az allergiás reakciókra, akkor először a grapefruitot kell kipróbálnia legkorábban 3 évnél.

Mivel a grapefruitnak sok ellenjavallata van, mielőtt gyermeknek kínálná, konzultálnia kell egy gyermekorvossal. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy ne károsítsa a növekvő testet.

Alkalmas-e a grapefruit terhes és szoptató anyák számára?

Eddig nem végeztek vizsgálatokat arról, hogy a terhes nők ehetnek-e grapefruitot. Ezért úgy gondolják, hogy meg lehet enni, de kis mennyiségben. Nem szabad túlfogyasztania a grapefruitot, mivel bizonyítékok vannak arra, hogy befolyásolja az ösztrogén szintjét, ez a tény negatívan befolyásolhatja a magzat egészségét.

Amikor egy nő szoptat, el kell hagyni a grapefruit élelmiszer-használatát. Ez a magzat erősen allergén, ezért képes negatív reakciót kiváltani a gyermekben.

Grapefruit cukorbetegeknek

Izraelben olyan tanulmányokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy a grapefruit képes segíteni a betegeket a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben. Ez a naringenin nevű anyagnak köszönhető, amely megtalálható a gyümölcsben. Nemcsak a cellulózban van jelen, hanem az azt elválasztó filmekben is. A naringenin erőteljes antioxidánsként működik, ugyanakkor ő adja a gyümölcs keserűségét. A naringenin a szervezetbe kerülve ugyanúgy működik, mint a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek.

A cukorbetegség akkor alakul ki, amikor a test sejtjei elveszítik az előállított inzulin felszívódásának képességét. A gyógyszerek úgy hatnak, hogy a sejteket elfogyasztják. A Naringenin hasonló módon működik. Ezért a grapefruit felhasználható a cukorbetegség kialakulásának megakadályozására.

Grapefruit és gyógyszeres kezelés

A gyógyszerek és a grapefruit gyakran nem kompatibilisek. Úgy tűnik, hogy a közönséges gyümölcs nem befolyásolhatja a gyógyszerek testre gyakorolt hatását. Valójában ez nem így van.

Tilos grapefruitot enni a következő gyógyszerekkel történő kezelés alatt:

• Fájdalomcsillapítók.
• Antibiotikumok.
• Antidepresszánsok.
• Antiaritmiás szerek.
• Vérnyomáscsökkentő gyógyszerek.
• Koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek.
• Hormonális fogamzásgátlók.
• Gyógyszerek rákos daganatok kezelésére.

A grapefruit e gyógyszerekkel történő bevitelének tilalma annak a ténynek köszönhető, hogy pépje furanokumarint tartalmaz. Ez az anyag képes blokkolni a felsorolt gyógyszerek hatását.

Ne igyon tablettát grapefruitlével. Ez kábítószer-túladagoláshoz vezethet.

Ezért, ha egy személy folyamatosan kábítószert szed és grapefruitot akar enni, konzultálnia kell egy szakemberrel.

A grapefruit ártalma és ellenjavallatok

Ne fogyasszon grapefruitot olyan emberek számára, akik a következő betegségekben szenvednek:

• A gyomor és a nyombél peptikus fekélye.
• Pyelonephritis és egyéb vesebetegségek.
• Magas vérnyomás.
• Allergia a citrusfélékre.
• Májgyulladás.

Nemrégiben hírek érkeztek arról, hogy a grapefruit az emlőrák kialakulásához vezethet. Erről azonban nem nyújtottak be bizonyítékot.

Óvatosan igyon grépfrútlevet, mert tönkreteheti a fogzománcot. Ezért a gyümölcslevet szalma segítségével fogyasztják. Ez az ital a száját is irritálhatja.

A cikk szerzője: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Oktatás: A Pirogovi Egyetemen megszerzett "Általános orvoslás" és "Terápia" oklevél (2005 és 2006). Továbbképzés a moszkvai Népi Barátsági Egyetem fitoterápiás tanszékén (2008).