2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
Kakadu szilva: hogyan hasznos és hogyan eszik?
Az ausztrál kakadu szilva (Latin Terminalia ferdinandiana) távoli rokona a megszokott házi szilvainknak. Csak Ausztrália északnyugati erdőiben nő. Egyes forrásokban vannak alternatív meghatározások a kakadu szilva - gurumal, murunga, billigout.
A fa akár 30 méter magasra is megnőhet. A zöldek világoszöld színűek. A virágzási időszak decemberben van, amely megfelel a déli félteke tavaszi évszakának. A gyümölcsök kicsiek, legfeljebb 2 cm hosszúak és 1 cm szélesek. A sárgászöld színű ovális bogyókat kifejezett gyümölcslé és kellemes savanykás íz jellemzi. Az érés márciusra következik be - Ausztráliában ekkor jön az ősz. Minden gyümölcs tartalmaz egy kis csontot.
Mooringa alkalmazást talált a hivatalos orvoslás gyógyszereinek előállítására. A murunga gyógyító tulajdonságait a hagyományos gyógyítók használják. A szilva kifejezett jótékony tulajdonságait széles körben használják a kozmetológiában.
Tartalom:
- Kakadu szilva összetétele
- A kakadu szilva 11 egészségügyi előnye
- Mellékhatások és ellenjavallatok
- Hogyan használják?
- Főzés receptek kakadu szilval
- Érdekes tények az ausztrál szilva
Kakadu szilva összetétele
A kakadu szilva nem teljesen ismert. A tudósok a közelmúltban figyeltek fel ennek az egyedülálló növénynek a gyümölcsére. A kompozíció mostanra létrejött.
- Zsírok: 0,5 g
- Fehérjék: 0,8 g
- Szénhidrátok: 17,2 g
- Víz: 79,0 g
- Hamu: 1,4 g
Ásványi anyagok (100 g-ban): |
összeg |
% RDA |
Réz | 0,9 mg | 100% |
Vas | 2,4 mg | 24% |
Magnézium | 40 mg | tíz% |
Cink | 0,7 mg | 6,3% |
Kalcium | 62 mg | 6% |
Kálium | 261 mg | 5,5% |
Nátrium | 13 mg | 1% |
Vitaminok (100 g-onként): | ||
C-vitamin (aszkorbinsav) | 2907 - 5320 mg | 5911% |
B1-vitamin (tiamin) | 0,05 mg | 4% |
B2-vitamin (riboflavin) | 0,04 mg | 3% |
B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 0,1 mg | 0,6% |
A kakadu szilva 50-100-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs.
Semmit sem tudva a kakadu szilva gyümölcsének összetételéről, az ausztrál lakosok az ókortól kezdve aktívan használják gyógyászati célokra. A Murunga fogyasztható nyersen vagy feldolgozva.
A kakadu szilva különösen értékes azok számára, akik meg akarják tartani az optimális súlyt. A növényi rostok segítenek a normális emésztés helyreállításában, az antioxidánsok segítenek a zsírszövet lebontásában. Az ásványi anyagok és a tápanyagok segítenek fenntartani a vitalitást.
A kakadu szilva 11 egészségügyi előnye
A termék fő értéke kifejezett immunmoduláló hatásában rejlik. A nyomelemek, vitaminok magas koncentrációja pozitív hatással van a test összes szervére és rendszerére.
A kakadu szilva gyümölcse kifejezett megelőző és gyógyító betegségben szenved számos kóros állapotban:
- A gyümölcs pépe a bőrre kerülve antimikrobiális hatást mutat, elnyomja a gyulladásos tüneteket.
- Az ellagsav egy erős rákellenes vegyület, amely jótékony hatással van a bél mikroflórájára.
- A gallonsav, amely nagy mennyiségben található a kakadu szilva gyümölcseiben, profilaktikus daganatellenes és antimutagén tulajdonságokkal rendelkezik.
- A gyümölcs pépje vírusellenes hatással van a megfázás ellen.
- Kifejezett gombaellenes, vírusellenes, antibakteriális és fertőtlenítő hatás.
- Hasznos összetevők segítenek megbirkózni a mentális stresszel.
- A sebgyógyító hatást a murunga belső kérgéből szintetizált hatóanyagok biztosítják. A kakadu szilvát tartalmazó kenőcsök hatékonyak a gennyes sebek, gombás bőrelváltozások, dermatitis kezelésében.
- A murunga bogyók antioxidánsai pozitív hatással vannak az életfontosságú aktivitásra és a sejtek megújulására, ami lehetővé teszi az öregedési folyamat lelassítását.
- Pozitív antipsoriatikus hatás.
- A kakadu szilva hatóanyagai aktívan ellenállnak az Alzheimer-kór tüneteinek, felülmúlva a kurkumint.
-
A Murunga érzéstelenítő hatása bebizonyosodott a fejfájás enyhítésében.
Mellékhatások és ellenjavallatok
A murunga jótékony tulajdonságai nem zárják ki a mellékhatások előfordulását a használata után. Termikusan nem feldolgozott gyümölcsöket nem szabad krónikus vagy akut gyomorhurutban, epehólyag-gyulladásban, az emésztőrendszer fekélyes elváltozásában szenvedő betegeknél bevenni. A friss kakadu szilva súlyosbítja azokat a betegségeket, amelyeket a biológiai folyadékok magas savtartalma okoz.
A murunga gyümölcs ellenőrizetlen fogyasztása allergiás reakciókat okozhat. Az aszkorbinsav magas koncentrációja befolyásolja a véralvadást. A szilva kakadut óvatossággal kell alkalmazni a megállapított thrombophlebitisben szenvedőknek.
Nem szabad megfeledkeznünk a gyümölcs pépét alkotó hatóanyagok intoleranciájáról. A kiszámíthatatlan következmények kialakulása miatt kisgyermekek, nők nem fogyaszthatják őket szoptatás alatt.
A kakadu szilva nem kellően tanulmányozott tulajdonságai alapozzák meg a gyümölcsének felhasználására vonatkozó korlátozásokat, mivel a pép aktív komponenseire adott reakció kiszámíthatatlan lehet. Bizonyos korlátozásokat be kell tartania, hogy ne ártson saját testének.
Hogyan használják?
Az ausztrálok, akik megszokták a kakadu szilva sajátos ízét, nyersen fogyasztják a bőrrel együtt, eltávolítva a gödröket. A gyümölcsökből üdítőket, kompótokat készítenek. Az egyik legnépszerűbb recept az, hogy távolítsa el a gödröt a murungi gyümölcsből, őrölje meg a pépet cukorral és öntsön rá szódavizet. Az édes-savanyú ital teljes mértékben csillapítja a szomjat, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a testet.
A szakácsok a kakadu szilvát zselékben, lekvárokban, gyümölcslevekben, desszertételekben, különféle köretekben és salátákban használják. A murungi kivonat egzotikus szószokhoz adott finom ízesítő.
Főzés receptek kakadu szilval
Bármely étel elkészítése előtt a szilva kivágásra és kimagozásra kerül. A héja, amelyben az összes vitamin és hasznos komponens koncentrálódik, megmarad.
Edények ausztrál szilvával:
- Hab. Válasszon szét 4 tojás fehérjét, és verje 250 gramm cukorral, amíg szilárd csúcsa nem lesz. Fokozatosan 100 ml tejszínhabot viszünk be a fehérjehabba. Körülbelül 300 gramm szilva gyümölcsöt mosnak meg és kimagoznak. A pépet a bőrrel együtt krumplipürébe dörzsölik. A körülbelül 6 gramm agar-agart kis mennyiségű hideg vízzel öntjük, 10 percig tartjuk. A kapott pürét alacsony lángon tesszük, és keverés közben agar-agart adunk hozzá. Miután az agar-agar teljesen feloldódott, az edényeket eltávolítjuk a tűzhelyről. A lehűtött pürét fehérje-krémes masszával kombináljuk. A habot átlátszó poharakban helyezzük el, hűtőszekrényben hűtjük néhány órán át. Tálaljuk hidegen desszertként.
- Jégkrém. Két kis banánból reszelt masszát készítenek. Körülbelül 200 gramm ausztrál szilvát mossunk, a magokat kiválasztjuk és turmixgéppel pürévé őröljük, amelyet ezután a szőrőn át őrölnek a bőrrészecskék eltávolítására. A kétféle gyümölcspürét egyesítik. Készítsen cukorszirupot - 100 gramm cukrot 70 ml vízben, hűtsön le. A szirupot kombinálják a gyümölcsmasszával. Egy kevés vanília kivonatot és körülbelül 200 ml kókusztejet adunk hozzá. Az összes komponenst összekeverjük, desszertvázákba rakjuk, és időnként megkeverve a fagyasztóban lehűtjük. Fagylaltkészítőkben szolgálják fel, csokoládé chips, dió, menta levelek díszítik.
- Fiatalító koktél. Az ausztrálok inkább ezt a gyógyitalt fogyasztják reggel, étkezés előtt. Előző este keverőben vagy rázógépben keverjen össze egy banánt, egy teáskanál mézet, 200 gramm szilvalepürét, két evőkanál zabpelyhet és egy csésze fehérjét vagy vaníliás húslevest. Minden összetevőt rétegesen rakunk ki, 250 ml mandulatejet öntünk. A kompozíció nem keveredik! A tálat egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel a keveréket turmixgéppel felverték vagy rázógépbe keverték, és üres gyomorra itatták.
Érdekes tények az ausztrál szilva
A kakadu szilva népszerű a kozmetológiában. A gyümölcs kivonat jótékony hatással van a bőrre - hasznos anyagokkal telít, fiatalít. Az ausztrál szilva kivonattal ellátott krémek, maszkok, szérumok rugalmasságot és egészséges bőrszínt biztosítanak, megújítják a rugalmas szálakat.
A magas C-vitamin-tartalom segít megszüntetni az öregedési foltokat, kisimítja a hegképződéseket. Az aszkorbinsav véd az UV-károsodásoktól. A vitaminok aktiválják a bőr mély rétegeit, elősegítik a kollagén szintézisét. Ezenkívül a C-vitamin segít a vas teljes felszívódásában.
Bizonyított a murunga kivonat hajra gyakorolt jótékony hatása. Samponokhoz, maszkokhoz adják, amelyek teljes hosszában hidratálják a hajat, feszesebbé, fényesebbé és egészségesebbé téve azokat.
Az ausztrál szilva pépjét a kabinet kozmetológiájában használják. Keverjük agyaggal, és 10 percig a bőrre kenjük. A tömeg eltávolítása után a bőr megtisztul az apró kiütésektől. Ezt a maszkot hetente 2-3 alkalommal ajánlott alkalmazni. A bőr tisztított, egészséges és ragyogó.
Természetes környezetében a kakadu szilva Észak-Ausztrália nedves erdőiben nő. Az emberek megtanulták termeszteni a speciális kertek korlátozott területein. A szaporodást vetőmag végzi. A palántákat növesztik, betakarítják és értékesítik. A kertészkedés munkahelyeket biztosít, jó jövedelmet hoz és feltölti az államkasszát.
Az ausztrál szilva gyümölcse rendkívül értékes az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben. A friss szilvát csak ausztrálok és turisták kóstolhatják meg. Csak szárított gyümölcsöt, kivonatot vagy kozmetikumokat küldenek exportra.
A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember
Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).
Ajánlott:
Cayenne Bors - Mi Ez? 10 Hasznos Tulajdonság, Lehetséges Kár
Cayenne bors - mi ez? Előnyös tulajdonságokHazánkban a cayenne paprikát egyértelműen alábecsülik gyógyászati tulajdonságai és az étrendben, valamint a testápolók, tinktúrák, dara és maszkok összetételében történő felhasználása révén elérhető előnyök szempontjából. Csak az élénk vöröses-narancssárga éte
Moszat - összetétel, Hasznos Tulajdonságok és Ellenjavallatok
A moszat hasznos tulajdonságaiA tengeri moszatként ismert moszat a vitaminok kincsestára. Az emberek régóta eszik ezeket az algákat, műtrágyaként használják őket. A moszatot az orvostudományban alkalmazták.Az algákat aktívan használják a kozmetológiában. Nemcsak javítják a
Amla - 17 Gyógyászati tulajdonság, Alkalmazás, Hol Nő?
Amla: Az amla 17 egészségügyi előnyeAz Amla vagy az indiai egres a C-vitamin tartalmának bajnoka. Az ORAC besorolása szerint a 100 legerősebb antioxidáns listáján szerepel.Tartalom:Amla - mi ez?Kémiai összetételFarmakológiai tulajdonságokAz amla 17 egészségügyi előnyeAntioxidáns forrásRekordtartó a C-vitamin tartalomra vonatkozóanRostforrásA májnak jóVédelem mérgekkel és nehézfémekkel való mérgezés ellenA vesék előnyeiJó az elme és az értelem számáraHarcol a
Cseresznye Szilva - A Cseresznye Szilva Hasznos Tulajdonságai és ártalma
A cseresznye szilva hasznos tulajdonságai és ártalmaA cseresznye szilva egy gyümölcsfa, amely a déli régiókban 10-13 m, a középső sávban 4-5 m magasságot ér el. Egy-több törzs van benne, néha bokor formájában.A fa koronája lekerekített, ritkábban piramis alakú, helytelen gondozással megvastagszik. A fa törzse eléri az 50
Az Aszalt Szilva Előnyei és ártalmai A Test Számára. Miért Hasznos Az Aszalt Szilva?
Az aszalt szilva előnyei és ártalmai a test számára. Miért hasznos az aszalt szilva?A szinte minden régióban kapható egyik legegészségesebb és legfinomabb szárított gyümölcs az aszalt szilva. A szárítást, mint a jövőbeni gyümölcs betakarításának módját, több évszázad óta használják, de ez nem veszítette el jelentőségét. A szilvafélék szárításakor nem veszít