2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
100 g tökmag teljes kémiai összetétele
- Zsírok: 49 g
- Fehérjék: 30,2 g
- Szénhidrátok: 10,7 g
- Víz: 5,23 g
- Hamu: 4,78 g
- Cellulóz: 6 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,27 mg | 15,9% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,15 mg | 7,5% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,75 mg | 15,0% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,14 mg | 7,0% |
| B9-vitamin (folsav) | 58,0 μg | 14,5% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 1,9 mg | 2,7% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 2,18 mg | 14,5% |
| Béta-tokoferol | 0,03 mg | 0,2% |
| Gamma-tokoferol | 35,10 mg | 234,0% |
| Delta-tokoferol | 0,44 mg | 2,9% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 4,99 mg | 24,9% |
| K-vitamin | 7,3 μg | 6,1% |
| B7-vitamin (biotin) | 4,57-10,0 mcg | 14,6% |
| Béta karotin | 9,0 μg | 0,2% |
| Alfa-karotin | 1,0 μg | 0,02% |
| Lutein + Zeaxanthin | 74,0 μg | 1,2% |
| Béta kriptoxantin | 1,0 μg | 0,02% |
| Likopin | 0,0 mcg |
0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 63,0 mg | 12,6% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain-trimetil-glicin | 1,4 mg | 0,1% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 807,0-814,0 mg | 32,4% |
| Kalcium | 43,0-46,0 mg | 4,0% |
| Szilícium | 25,0 mg | 83,3% |
| Magnézium | 535,0-592,0 mg | 140,9% |
| Nátrium | 7,0-18,0 mg | 1,9% |
| Kén | 146,0-160,0 mg | 15,3% |
| Foszfor | 1174,0-1233,0 mg | 150,4% |
| Klór | 80,0–94,8 mg | 3,8% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 300,0 μg | 0,8% |
| Bór | 55,0 μg | 78,6% |
| Vanádium | 170,0 μg | 425,0% |
| Vas | 8,82-15,0 mg | 79,4% |
| Jód | 12,0-18,0 μg | 10,0% |
| Kobalt | 8,3 μg | 83,0% |
| Lítium | 6,0 μg | 6,0% |
|
Mangán |
4540,0 μg | 227,0% |
| Réz | 1340,0-1500,0 μg | 142,0% |
| Molibdén | 10,0 μg | 14,3% |
| * Arzén | 0,3 μg | 2,5% |
| Nikkel | 8,8 mcg | 5,9% |
| Ón | 9,8 mcg | 0,5% |
| Rubídium | 26,0 μg | 26,0% |
| * Vezet | 0,3 μg | 3,0% |
| Szelén | 5,6–9,4 μg | 11,5% |
| Ezüst | 0,07 μg | 1,0% |
| * Strontium | 12,5 mcg | 1,6% |
| Tallium | 0,025 μg | 1,3% |
| Titán | 20,0 μg | 2,4% |
| Fluor | 90,0 μg | 2,3% |
| Króm | 40,0 μg | 80,0% |
| Cink | 7460,0-20200,0 μg | 115,3% |
| Cirkónium | 11,2 mcg | 22,4% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 24,50-30,23 g | 34,2% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 9,951-12,195 g | 50,8% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 17,247-22,40 g | 34,7% |
Esszenciális aminosavak
|
Sav neve |
összeg | % RDA |
| Valine | 1,580-1,972 g | 71,0% |
| Hisztidin | 0,681-0,780 g | 34,8% |
| Izoleucin | 1,264-1,280 g | 63,6% |
| Leucin | 2,079-2,420 g | 48,9% |
| Lizin | 1,240-1,833 g | 37,5% |
| Metionin | 0,551-0,600 g | 31,9% |
| Treonin | 0,903-1 000 g | 39,6% |
| Triptofán | 0,431-0,580 g | 50,6% |
| Fenilalanin | 1,222-1,730 g | 49,2% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 1,158-1,490 g | 20,1% |
| Arginin | 4,033-5,350 g | 76,9% |
| Aszparaginsav | 2,477-2,960 g | 22,3% |
| Glicin | 1,796-1,840 g | 51,9% |
| Glutaminsav | 4,315-6,190 g | 38,6% |
| Proline | 1000-1,320 g | 25,8% |
| Serine | 1,148-1,670 g | 17,0% |
| Tirozin | 1,019-1,090 g | 35,2% |
| Cisztin | 0,301-0,330 g | 17,5% |
Zsírok és zsírsavak
| Név |
összeg |
% RDA |
| Teljes zsírtartalom | 49,05 g | 49,1% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 35,227-37,330 g | 88,5% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,120-0,181 g | 15,1% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 20,843-20,850 g | 208,5% |
| Telített zsírsavtartalom | 8,593-8,945 g | 35,1% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,050-0,099 g |
| Heptadekamonoén-C 17: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 14,144-16,130 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 20,703-20,710 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,120-0,181 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,060 g |
| Eikozadién-sav 20: 2 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosatriene C 20: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,130 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Adrenikus C 22: 4 (omega-6) | 0,010 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,010 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Kapril 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,010-0,044 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,052-0,060 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 5,360-5,611 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,040 g |
| Stearic C 18: 0 | 2,811-2,870 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,210 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,060 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,040 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 523,0 mg | 950,9% |
| Kampeszterin | 19,0 mg | 34,5% |
| Béta-szitoszterin | 2,6 mg | 6,5% |
| Stigmasterol | 6,8 mg | 19,4% |
| Spinasterol | 112,0 mg | 203,6% |
| Delta-7-avenaszterin | 72,0 mg | 130,9% |
| Delta-7-sztigmaszterin | 20,0 mg | 36,4% |
| Delta-7,25-sztigmasztadienol | 106,0 mg | 192,7% |
| Delta-7,22,25-stigmastatrienol | 151,0 mg | 274,5% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 10,71 g | 3,1% |
| Mono- és diszacharidok | 1,4 g | 2,8% |
| Szőlőcukor | 0,13 g | 1,3% |
| Fruktóz | 0,15 g | 0,4% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Szacharóz | 1,13 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 1,47 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 6,0 g | 24,0% |
| Pektin | 0,3 g | 6,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 37,0 mg | 29,3% |
◄ Vissza a tökmag leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
