2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A borsó teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 1,2 g
- Fehérjék: 24,5 g
- Szénhidrátok: 60,4 g
- Víz: 11,2 g
- Hamu: 2,7 g
- Cellulóz: 25,5 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,686-0,904 mg | 46,8% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,152-0,206 mg | 9,0% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 2,00 mg | 40,0% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,05-0,103 mg | 3,9% |
| B9-vitamin (folsav) | 17,8-56,4 mcg | 9,3% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 1,0-1,4 mg | 1,7% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 0,09 mg | 0,6% |
| Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 2,09 mg | 13,9% |
| Delta-tokoferol | 0,09 mg | 0,6% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 2,4-2,7 mg | 12,8% |
| K-vitamin | 81,0 μg | 67,5% |
| B7-vitamin (biotin) | 0,5 μg | 1,0% |
| Béta karotin | 11,0-89,0 μg | 1,0% |
| Alfa-karotin | 1,25 mcg | 0,03% |
| Lutein + Zeaxanthin | 74,0 μg | 1,2% |
| Béta kriptoxantin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Likopin | 0,0 mcg |
0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 95,5 mg | 19,2% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain-trimetil-glicin | 10,3 mg | 1,0% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 968,0-1550,0 mg | 50,4% |
| Kalcium | 13,2-115,0 mg | 5,8% |
| Szilícium | 83,0 mg | 276,7% |
| Magnézium | 18,7-115,0 mg | 16,7% |
| Nátrium | 3,1-61,0 mg | 2,5% |
| Kén | 190,0 mg | 19,0% |
| Foszfor | 323,0-498,0 mg | 51,3% |
| Klór | 137,0 mg | 6,0% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 1180,0 μg | 3,1% |
| Bór | 670,0 μg | 957,1% |
| Bróm | 15,0 μg | 0,8% |
| Vanádium | 150,0 μg | 375,0% |
| Germánium | 2,2 mcg | 0,6% |
| Vas | 4,6-6,8 mg | 38,0% |
| Jód | 0,150-0,700 mcg | 0,3% |
|
Kobalt |
13,1 μg | 131,0% |
| Lítium | 3,1 mcg | 3,1% |
| Mangán | 810,0-1750,0 μg | 64,0% |
| Réz | 530,0-850,0 μg | 69,0% |
| Molibdén | 84,2 μg | 120,3% |
| * Arzén | 0,5 μg | 4,2% |
| Nikkel | 120,0-358,0 μg | 159,3% |
| Ón | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubídium | 11,6 mcg | 11,6% |
| * Vezet | 1,5-1,9 mcg | 17,0% |
| Szelén | 13,1 μg | 20,2% |
| * Strontium | 80,0 μg | 10,0% |
| Tallium | 0,01 μg | 5,0% |
| Titán | 181,0 μg | 21,3% |
| Fluor | 30,0 μg | 0,8% |
| Króm | 9,0 μg | 18,0% |
| Cink | 3100,0-4900,0 μg | 33,3% |
| Cirkónium | 11,2 mcg | 22,4% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 24,55 g | 30,7% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 7,48-8,82 g | 37,4% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom |
12,21-14,65 g |
23,6% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 1160-1200 g | 47,2% |
| Hisztidin | 0,490-0,600 g | 25,9% |
| Izoleucin | 0,920-1,010 g | 48,3% |
| Leucin | 1400-1 760 g | 34,3% |
| Lizin | 1500-1,770 g | 39,9% |
| Metionin | 0,170-0,250 g | 11,7% |
| Treonin | 0,740-0,820 g | 32,5% |
| Triptofán | 0,180-0,280 g | 23,0% |
| Fenilalanin | 0,920-1,130 g | 34,2% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0,920-1,080 g | 15,2% |
| Arginin | 2 000-2 190 g | 34,3% |
| Aszparaginsav | 2500-2 900 g | 22,1% |
| Glicin | 0,850-1,090 g | 27,7% |
| Glutaminsav | 3300–4200 g | 27,6% |
| Proline | 0,880-1,010 g | 21,0% |
| Serine | 1,080-1,100 g | 13,1% |
| Tirozin | 0,530-0,710 g | 20,7% |
| Cisztin | 0,150-0,370 g | 14,4% |
Zsírok és zsírsavak
|
Név |
összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 1,16 g | 1,2% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 0,737 g | 1,8% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,084 g | 8,4% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,411 g | 4,1% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,161 g | 0,6% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,232 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,411 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,084 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,010 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Lauric C 12: 0 | 0,003 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,002 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,125 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,031 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 135,0 mg | 245,5% |
| Kampeszterin | 1,0-14,5 mg | 28,2% |
| Béta-szitoszterin | 50,0-72,0 mg | 125,0% |
| Stigmasterol | 8,8-9,2 mg | 26,3% |
| Delta-5-avenaszterin | 14,6 mg | 26,5% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 49,5-60,37 g | 15,7% |
| Mono- és diszacharidok | 4,6-8,0 g | 12,6% |
| Szőlőcukor | 2,1 g | 21,0% |
| Fruktóz | 2,5 g | 7,1% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Szacharóz | 2,37 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 39,40 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 25,5 g | 102,0% |
| Pektin | 0,6 g | 12,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 70,0 mg | 56,0% |
◄ Vissza a borsó leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
