2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A spenót teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 0,4 g
- Fehérjék: 2,9 g
- Szénhidrátok: 3,6 g
- Víz: 91,4 g
- Hamu: 1,7 g
- Cellulóz: 2,2 g
Vitaminok
Név |
összeg | % RDA |
A-vitamin (retinol) | 469 μg | 58% |
B1-vitamin (tiamin) | 0,050-0,141 mg | 5,6% |
B2-vitamin (riboflavin) | 0,186-0,304 mg | 12,3% |
B5-vitamin (pantoténsav) | 0,030-0,070 mg | 1,0% |
B6-vitamin (piridoxin) | 0,184-0,314 mg | 12,5% |
B9-vitamin (folsav) | 150,0-300,0 μg | 56,3% |
B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
C-vitamin (aszkorbinsav) | 18,1-86,0 mg | 74,4% |
E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 1,57-4,75 mg | 21,1% |
Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Gamma-tokoferol | 0,18 mg | 1,2% |
Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 0,540-0,830 mg | 3,4% |
K-vitamin | 482,9-640,0 μg | 467,9% |
B7-vitamin (biotin) | 1,2-2,2 μg | 3,4% |
Béta karotin | 1610,0-5756,0 μg | 73,7% |
Alfa-karotin | 0,0 mcg | 0,0% |
Lutein + Zeaxanthin | 12198,0 μg | 203,3% |
Béta kriptoxantin |
35,0 μg | 0,6% |
Likopin | 0,0 mcg | 0,0% |
B4-vitamin (kolin) | 19,3 mg | 3,9% |
Betain-trimetil-glicin | 102,6 mg | 10,3% |
Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 5,2 mg | 2,6% |
Ásványok
Makrotápanyagok
Név | összeg | % RDA |
Kálium | 307,0-590,0 mg | 17,9% |
Kalcium | 53,9-218,0 mg | 12,4% |
Szilícium | 51,2 mg | 170,7% |
Magnézium | 17,6-32,8 mg | 6,3% |
Nátrium | 8,1-101,0 mg | 4,2% |
Kén | 9,1-17,2 mg | 1,3% |
Foszfor | 29,4-51,1 mg | 5,0% |
Klór | 43,5 mg | 1,9% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
Név | összeg | % RDA |
Alumínium | 104,0 μg | 0,3% |
Bór | 37,1 μg | 53,0% |
Vanádium | 7,9 mcg | 19,8% |
Vas | 3,7-6,0 mg | 32,3% |
Jód | 15,9-20,8 mcg | 12,2% |
Kobalt | 1,6-2,8 mcg | 22,0% |
Lítium |
0,7 μg | 0,7% |
Mangán | 350,0-3400,0 μg | 93,8% |
Réz | 59,0-87,0 μg | 7,3% |
Molibdén | 5,2-9,3 μg | 10,4% |
Nikkel | 1,4-12,2 mcg | 4,5% |
Rubídium | 18,7 mcg | 18,7% |
Szelén | 0,10 mcg | 0,2% |
* Strontium | 67,0 μg | 8,4% |
* Tallium | 0,5 μg | 25,0% |
Fluor | 44,6-85,2 μg | 1,6% |
Króm | 2,8-18,1 mcg | 20,9% |
Cink | 440,0-2000,0 μg | 10,2% |
Fehérjék és aminosavak
Név | összeg | % RDA |
Teljes fehérjetartalom | 2,86 g | 3,6% |
Esszenciális aminosavak tartalma | 0,797-1,115 g | 4,4% |
Nem alapvető aminosav-tartalom | 1,131-1,380 g | 2,2% |
Esszenciális aminosavak
Sav neve | összeg | % RDA |
Valine | 0.120-0.161 | 5,6% |
Hisztidin | 0,046-0,064 | 2,6% |
Izoleucin | 0,084-0,147 | 5,8% |
Leucin |
0,150-0,223 |
4,1% |
Lizin | 0.120-0.174 | 3,6% |
Metionin | 0,026-0,053 | 2,2% |
Treonin | 0,092-0,122 | 4,5% |
Triptofán | 0,039-0,042 | 4,1% |
Fenilalanin | 0.120-0.129 | 4,2% |
Esszenciális aminosavak
Sav neve | összeg | % RDA |
Alanin | 0.110-0.142 | 1,9% |
Arginin | 0.140-0.162 | 2,5% |
Aszparaginsav | 0,230-0,240 | 1,9% |
Glicin | 0.110-0.134 | 3,5% |
Glutaminsav | 0,290-0,343 | 2,1% |
Proline | 0,084-0,112 | 2,2% |
Serine | 0,100-0,104 | 1,2% |
Tirozin | 0,063-0,108 | 2,9% |
Cisztin | 0,004-0,035 | 1,1% |
Zsírok és zsírsavak
Név | összeg | % RDA |
Teljes zsírtartalom | 0,39 g | 0,4% |
Telítetlen zsírsavtartalom | 0,389 g | 0,9% |
Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,294 g | 29,4% |
Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,062 g |
0,6% |
Telített zsírsavtartalom | 0,051-0,076 g | 0,3% |
Telítetlen zsírsavak
Sav neve | összeg |
Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,012 g |
Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,021 g |
Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,062 g |
Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,294 g |
Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
Sav neve | összeg |
Capric C 10: 0 | 0,0 g |
Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
Myrisztikus C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,049-0,062 g |
Stearic C 18: 0 | 0,002-0,004 g |
Arachidikus C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
Név | összeg | % RDA | |
A fitoszterolok mennyisége | 9,0 mg | 16,4% | |
Kampeszterin | 0,9 mg | 1,6% | |
Béta-szitoszterin | 5,2 mg | 13,0% | |
Stigmasterol | 1,1 mg | 3,1% | |
Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% | - |
Szénhidrátok
Név | összeg | % RDA |
Összes szénhidráttartalom | 3,63 g | 1,0% |
Mono- és diszacharidok | 1,9 g | 3,8% |
Szőlőcukor | 0,11 g | 1,1% |
Fruktóz | 0,09-0,15 g | 0,3% |
Galaktóz | 0,1 g | 14,3% |
Szacharóz | 0,07-0,16 g | 0% |
Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
Keményítő | 0,1 g | 0% |
Malátacukor | 0,0 g | 0% |
Cellulóz | 2,2 g | 8,8% |
Pektin | 1,1 g | 22,0% |
Purin alapok
Név | összeg | % RDA |
Purintartalom | 23,0 mg | 18,3% |
Oxálsav
Név | összeg | % RDA |
Oxálsavtartalom | 570,0 mg | 142,5% |
◄ Vissza a spenót leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma