A Hasnyálmirigy-gyulladás és A Cukorbetegség Legfontosabb ásványi Anyagai, Hol Lehet Ezeket Beszerezni?

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14

A hasnyálmirigy-gyulladás és a cukorbetegség legfontosabb ásványi anyagai, hol lehet ezeket beszerezni?

Tartalom:

• Króm és cink
• Szelén
• Kén
• Mangán

Króm és cink

A króm a test normális működésének egyik legfontosabb eleme. Különösen a cukorbetegségben szenvedők számára szükséges a vércukorszint normalizálása. Ha a krómszint normális, akkor a cukorbetegség és az érelmeszesedés kialakulásának kockázata minimálisra csökken. Végül is éppen hiánya miatt az ember szénhidrátos ételeket fogyaszt, emelve a vércukorszintet.

Az olyan elem, mint a cink, befolyásolja a hasnyálmirigy-hormonok munkáját. Ez a fém kis mennyiségben szükséges mind az egészséges emberek, mind a cukorbetegségben szenvedők számára. A cink szabályozza az inzulin termelését és megakadályozza annak megnövekedett termelését.

Rekordszámú termékek a krómtartalommal kapcsolatban

Annak érdekében, hogy a króm a szervezetben jobban felszívódjon, az étrendbe bele kell foglalnia ebben az elemben gazdag ételeket.

A vitathatatlan vezetők e tekintetben:

• Marha máj. Sok króm van más májtípusokban - csirkében és sertéshúsban, de leginkább a marhahúsban van.
• Sörélesztő.
• Kemény sajtok.
• A legtöbb gabona.
• Csirke és pulyka, valamint csirke tojás.
• Alma, dió és gomba.
• Tojás.
• Paradicsom.

Ugyanakkor a hosszan tartó hőkezelés, valamint a zöldségek és gyümölcsök tartósítása oda vezet, hogy a belőlük származó króm "elpárolog". Ezért szükséges, hogy a lehető legkevesebbet tegyük ki őket bármilyen befolyásnak.

Króm napi adagja gyermekeknek:

• 1-3 év - 11 mcg;
• 3-11 évesek - 15 mcg;
• 11-14 évesek - 25 mcg;
• 14-18 évesek - 35 mcg.

Króm napi adagja nőknek:

• 18 éves és idősebb - 50 mcg;
• Terhesség - 100-120 mcg.

A króm napi adagja férfiak számára:

• 18 éves és idősebb - 60-70 mcg:
• Sportolók - 120-200 mcg.

Rekordszámú cinktartalom

A cink olyan élelmiszerekből nyerhető, mint a tenger gyümölcsei, a tengeri moszat, az osztriga és a búzakorpa. Azonban nem mindenki engedheti meg magának, hogy drága tengeri ételeket vegyen be étrendjébe. Ezért érdemes figyelni ugyanarra a marhamájra és húsra, tojásra, sajtra, borsóra és gabonafélékre. Ezek ugyanazok az élelmiszerek, amelyek sok krómot tartalmaznak, ezért a cukorbetegeknek szükségük van rájuk, például a speciális gyógyszerekhez.

Napidíj gyermekeknek:

• 0-6 hónap - 2 mg;
• 6-12 hónap - 3 mg;
• 1-3 év - 4 mg;
• 4-8 évesek - 5 mg;
• 8-13 évesek - 8 mg;
• 14 éves kortól és idősebbeknél - 11 mg.

Napidíj nőknek:

A napi fogyasztáshoz szükséges cink mennyisége az ember életkorától és életstílusától függően változik.

• 14-18 évesek - 9 mg;
• 19 éves kortól és idősebbeknél - 8 mg;
• Terhességi időszak - 12 és 13 mg között;
• A laktációs időszak 11-12 mg.

Napidíj férfiak számára:

A fokozott fizikai megterhelés és a túlzott izzadás miatt a cink iránti igény többször megnő. Az alkohol komoly veszélyt jelent az ásványi anyag mennyiségére is a szervezetben.

14 éves kortól és idősebbeknél - 11 mg.

Szelén

Amikor egy személynek hirtelen éles fájdalma van a hasban, hányinger és hányás kíséretében, ez legtöbbször az akut hasnyálmirigy-gyulladásra utal. Az orvosok megállapították, hogy a szelén szervezetbe juttatása egy nap alatt enyhítheti a szerv gyulladását. Ennek oka kifejezett gyulladáscsökkentő tulajdonságai, különösen az E-vitaminnal kombinálva.

A szelén napi igénye 70-75 mcg. Az ajánlott terápiás dózis 200-400 mcg.

Rekorddarab termékek a szeléntartalom szempontjából

Annak érdekében, hogy a szelén rendszeresen bejusson a szervezetbe, és gyakorolja jótékony hatását a hasnyálmirigyre, a következő ételeket kell fogyasztania:

Brazil dió	103-1917 mcg
Sertés vesék (sült)	270
Homár (főtt)	130
Laskagomba (szárított gomba)	110
Vargánya (szárított)	100
Tonhal (konzerv)	90
Kókusz (pép, forgács)	80
Napraforgómag	53-56
Pisztácia	45
Lazac (sült)	43
Makréla (sós lében)	42
Sertészsír (sertéshús)	20 - 40
Fokhagyma	20 - 40
Búza	40-ig
fehér kenyér	18–25
Brynza	25
Tengeri hal	2-20
Kukoricadara	18
Búzadara	tizenöt
Búzaliszt	8-15
Hajdina	tizennégy
Tonhal	12.
Zabpehely "Hercules"	12.
Csicseriborsó	12.
Búzakorpa	tizenegy
Tojás	7-10
Rizs	tíz
Bab	kilenc
Borsó	nyolc
Szója	6.
Marha máj	4-6
Marhahús	1 - 3.5
Anyatej	1 - 3 (100 ml)

Kén

Fontos, hogy a cukorbeteg betegek emlékezzenek olyan fontos elemre, mint a kén. Ez annak köszönhető, hogy képes csökkenteni a vércukorszintet. A kén részt vesz az inzulin szintézisében, a szénhidrátok anyagcseréjében.

A betegek ként (metil-szulfonil-metánt) tartalmazó injekciókat kapnak a vércukorszint stabilizálása érdekében. Ennek az elemnek a hiányában az ember kóros vágyat kap a glükóz tartalmú termékek iránt!

Napi adag: 500 - 3000 mg.

Rekorddöntő kéntermékek

Mák	640
Tojáspor	624
Tokhal kaviár	382
Forró füstölt keszeg	328
Rózsaszín lazac kaviár, chum lazac	306-324
Húsgolyók	283
Sertésnyelv (főtt)	262
Kemény sajt	260
pulyka	250
Pulykamáj	248
Szója	244
Nyers füstölt kolbász	240
Marha máj	239
Csirke, bárány, marhahús, sertés, nyúl	220-230
Füstölt makréla	230
Makréla, csuka, tengeri sügér, tőkehal	200-210
Fürjtojás	200
Szardínia, rózsaszínű lazac, lepényhal, harcsa	190-200
Zöldborsó	190
Tyúk tojás	175
Tej és tejtermékek	28-35

Bár a kén sok ételben megtalálható, gyakran nem elegendő a vércukorszint normalizálásához. Ezért különös figyelmet kell fordítani a növényi termékekre, például: alma, fokhagyma, káposzta, szilva, szőlő, torma, paprika, mustár, retek.

Nagyon sok kén van fekete és vörös kaviárban, egyes húsfajtákban (marhahúsban, sertéshúsban, nyúlban és bárányban), halakban (fattyúmakréla, lepényhal, harcsa, forró füstölt keszeg, csuka, szardínia, chum lazac, tőkehal, rózsaszín lazac). Tojást, tejet és kemény sajtot is érdemes fogyasztani.

A mangán nagyon fontos a cukorbetegségben

A mangán döntő szerepet játszik a cukorbetegség kialakulásában. Hiánya hozzájárul a betegség kialakulásához. Megfelelő mennyiségű mangán hozzájárul az inzulin normális szintéziséhez, szabályozza a glükogenezis folyamatát.

Amellett, hogy a mangán hiánya a 2-es típusú cukorbetegséget okozza, ez az állapot olyan súlyos szövődményekkel jár, mint a zsírmáj beszivárgása.

A mangán napi szükséglete:

• felnőtt számára 2,5-5 mg
• terhes és szoptató anyák számára 4-8 mg
• 1-3 éves gyermekek számára - 1 mg, 4-6 éves korig - 1,5 mg, 7-15 éves korig - 2 mg, 15 év felett - 2,5-5 mg

Rekordszámú termékek mangántartalommal

Az olyan félelmetes betegségek, mint a cukorbetegség és a kapcsolódó szövődmények elkerülése érdekében a mangánt nemcsak vitamin- és ásványi anyag-komplexekből, hanem táplálékból is meg kell szerezni.

Ehhez be kell illesztenie a menübe:

• Áfonya
• Minden tenger gyümölcse, de ennek az elemnek a nagy része kagylóban van.
• Diófélék. A vezetők ebben a tekintetben: mogyoró, mandula, pekándió, dió, pisztácia és kesudió.
• Hasznos tökmagot enni, len, szezámmag és chia magot adni az ételekhez.
• Nem szabad lemondania a kenyérről, de teljes kiőrlésű gabonából kell készítenie.
• Tofu.
• Ilyen típusú babok: fehér, lima, adzuki.
• Ha zöldségekre tér, akkor hasznos lesz a spenót, a kínai káposzta és a kelkáposzta, a svájci mángold. Nem szabad lemondania a répa tetejéről és az amarantról.
• A fekete tea hasznos lesz. Nem szabad azonban túlzásba vinni.

Tehát a hasnyálmirigy normál működéséhez, a diabetes mellitus megelőzéséhez és kezeléséhez, a normális vérinzulin fenntartásához bizonyos menüt kell betartani olyan termékekkel, amelyek cinket, krómot, szelént, ként és mangánt tartalmaznak. Ezen elemek mindegyike sajátos szerepet játszik az emberi testben, segít megbirkózni a betegségekkel és erősíti az immunitást. Számos ételben, például a tenger gyümölcseiben és az állati májban megtalálhatja ezen hasznos összetevők teljes listáját. A kén, a cink, a króm, a szelén és a mangán túlzott mennyisége azonban számos betegség és egészségügyi probléma súlyosbodásához vezet. Ezért a cukorbeteg ember étlapjának a lehető legkiegyensúlyozottabbnak és változatosabbnak kell lennie.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).