Ananász - Gyógyászati tulajdonságok és Ellenjavallatok

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14

Egy ananász

Az ananász egy trópusi gyógynövény, amely a broméliák családjába tartozik. Tüskés szárú, leveles, lágyszárú szárazföldi növény. Nagyszámú járulékos gyökere van, amelyek a levélüregekben fejlődnek ki, és felszívják az ott visszatartott nedvességet. Az ananászlevél tüskés fogú, széles vonalú, nagyon zamatos és húsos, vastag hámréteg borítja. Akár nyolcvan centiméteresre is megnőhetnek.

A levél rozetta teljes kialakulásával hosszú kocsány képződik belőle, amelyet bőségesen borítanak biszexuális virágok. A kéthetes virágzás eredményeként sárga-arany színű erőteljes maggyümölcs keletkezik, amely alakjára kúpra emlékeztet.

Az önporzó ananászfajták nem képeznek magokat.

A növény Dél-Amerika trópusain, Paraguayig és Argentínáig elterjedt. A legszélesebb körű ananászültetvények a Hawaii-szigeteken találhatók.

Tartalom:

• Az ananász összetétele és kalóriatartalma
• Az ananász 6 egészségügyi előnye
• Az ananász gyógyító tulajdonságai
• Ananász gyógyító receptek
• Mellékhatások és ellenjavallatok
• Következtetés

Az ananász összetétele és kalóriatartalma

Az ananászpép gazdag összetételű különféle anyagokat tartalmaz. A növény gyümölcsének 86% -a vízből áll, amely nagy százalékban tartalmaz egyszerű cukrokat, amelyek fő része szacharóz. Az ananász kalóriatartalma 52 kcal / 100 g.

• Zsírok: 0,2 g
• Fehérjék: 0,4 g
• Szénhidrátok: 13,1 g
• Víz: 85,6 g
• Hamu: 0,7 g
• Cellulóz: 1,2 g

Vitaminok (100 g-onként):	összeg	% RDA
C-vitamin (aszkorbinsav)	20-47,8 mg	49%
B1-vitamin (tiamin)	0,08-0,10 mg	öt%
B6-vitamin (piridoxin)	0,1 mg	öt%
B5-vitamin (pantoténsav)	0,16-0,20 mg	3,6%
B9-vitamin (folsav)	5,0-18,0 μg	3%

Ásványi anyagok (100 g-ban):	összeg	% RDA
Szilícium	93 mg	310%
Mangán	740-2200 mcg	70%
Rubídium	63 μg	63%
Nikkel	20-80 mcg	33%
Kobalt	2,5 mcg	25%
Króm	10-12 mcg	22%
Molibdén	9,9 mcg	tizennégy%
Kálium	321 mg	13%
* Strontium	90 mcg	11,3%
Vanádium	4,1 μg	10,3%

Egyéb fontos kapcsolatok:

• Fitoszterolok - 6 mg (az RDI 10,9% -a)
• Purinok - 8 mg (az RDI 6,7% -a)
• Oxálsav - 1,5 mg (az RDI 0,4% -a)

Ezenkívül az ananász tartalmaz egy nagyon aktív proteolitikus enzimek komplexét, beleértve a bromelánt is. Az enzimek képesek lebontani a fehérjéket, ami javítja a fehérje ételek felszívódását a szervezetben.

Teljes kémiai összetétel ➤

Az ananász 6 egészségügyi előnye

Az ananász az antioxidánsok és más hasznos vegyületek elleni gyógyszer. Az ananászban található enzimek gyulladáscsökkentők. A gyümölcs hasznos az emésztőrendszer rendellenességeiben szenvedők számára. Segít az immunrendszer megerősítésében és a korábbi betegségek gyorsabb felépülésében. A cikk az ananász 8 pozitív tulajdonságát tárgyalja, amelyekről sokan nem is gyanakszanak.

1. Az ananász antioxidáns. Mivel az ananász sok aszkorbinsavat tartalmaz, gyengített immunitású emberek számára hasznos enni. A C-vitaminról ismert, hogy elősegíti a normális felszívódást, és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

   Az ananász mangánforrás. Szükséges az anyagcsere folyamatok normális fenntartásához a testben. A mangán, mint a C-vitamin, a természetes antioxidánsokhoz tartozik.

   Az antioxidánsok a szervezet legjobb segítői az oxidatív folyamatok elleni küzdelemben. Semlegesítik az emberre veszélyes szabad gyököket. A radikálisok képesek kiváltani az immunrendszer gyengülését, ami különféle betegségek, köztük rákos daganatok megjelenéséhez vezet.

   Az ananász különösen gazdag fenolsavakban és flavonoidokban. A gyümölcsben található antioxidánsok többsége szorosan össze van csomagolva. Ezért képesek a legagresszívebb radikálisoknak is ellenállni.

2. Az ananász javítja az emésztést. Az ananász enzimeket tartalmaz, amelyek biztosítják az ételek normális emésztését. A gyümölcs fő enzimje a bromelain. Úgy működik, mint egy proteáz, a fehérjemolekulákat apró részecskékre bontva. Ebben a fehérjében kell a sejteknek növekedniük és fejlődniük. Ezenkívül az aminosavakra és peptidekre bontott fehérjék könnyebben emészthetők a belekben. Ez különösen igaz a diszfunkcionális hasnyálmirigyben szenvedőkre.

   Készült egy tanulmány, amely megállapította, hogy a hasnyálmirigy-elégtelenségben szenvedők javították az emésztési folyamatokat. Ez történt, miután étrend-kiegészítők formájában elkezdték szedni a bromelaint.

3. Az ananász segít a rák elleni küzdelemben. A rákos daganat a test nem kontrollált sejtosztódási folyamatával alakul ki. A betegség előrehaladását stressz és krónikus gyulladásos folyamatok biztosítják.

   Számos tanulmány telepíthető egyszerre a rákos daganatok kialakulásának csökkentésére. Ez annak köszönhető, hogy gátolják az oxidatív folyamatokat és elnyomják a gyulladást.

   A bromelain segíti a testet a rákos sejtek elleni küzdelemben. Kísérletileg kiderült, hogy ez az anyag képes gátolni az emlőrák sejtjeinek szaporodását.

   Egy másik vizsgálat lefolytatása során bebizonyosodott, hogy a bromelain nem teszi lehetővé a bőr, az epehólyag, a gyomor, a vastagbél és néhány más szerv rákos sejtjeinek megosztódását.

   Állatkísérletek kimutatták, hogy a bromelain egy immunrendszer stimuláns. Aktiválja a fehérvérsejtek termelését. Ennek a hatásnak köszönhetően az immunrendszer gyorsabban megtalálja és elpusztítja a rákos sejteket.

   Az ananász azonban sokkal kevesebb bromelént tartalmaz, mint azok az étrend-kiegészítők, amelyekkel teszteltük. Ezért a következtetések levonása előtt kísérleteket kell végeznie emberekkel.

4. Az ananász növeli az immunitást. Az ananászt alkotó vegyületeknek köszönhetően alkalmazása növelheti az immunrendszert és az ételek gyulladását.

   Egy tanulmány 2 hónapig tartott, és 98 egészséges gyermeket vont be. Az egyik csecsemőcsoport 140 gramm ananászt evett minden nap, egy másik csoport - 280 gramm ananászt, a harmadik csoport pedig egyáltalán nem ette meg a gyümölcsöt.

   Meg lehetett állapítani, hogy azok a gyermekek, akik ananászt ettek, kevésbé szenvedtek vírusos és bakteriális fertőzésekben. Azoknak a résztvevőknek, akik nagy mennyiségű gyümölcsöt ettek, vérükben a granulocita szám négyszerese volt. Ismert, hogy a granulociták okoznak problémákat a különféle fajok elleni küzdelemben.

   Egy másik tanulmány megállapította, hogy a sinusitisben szenvedő gyermekek gyorsabban gyógyultak, amikor kiegészítésként bromelént kínáltak nekik.

   Egy másik kísérlet lehetővé tette annak megállapítását, hogy a bromelain többször is csökkenti a gyulladást. Ez bizonyítja, hogy kifejezett gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

5. Az ananász enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit. Csak Amerikában több mint 54 millió felnőtt szenved ízületi gyulladásban. Az ananászban található bromelain erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért ennek elfogyasztása csökkenti az ízületi gyulladás tüneteinek súlyosságát.

   Még 1960-ban olyan tanulmányokat hajtottak végre, amelyek lehetővé tették annak megállapítását, hogy a bromelain a reumás ízületi gyulladás okozta fájdalom csökkentésére használható.

   Az ízületi gyulladásban szenvedő betegekkel végzett kísérletek kimutatták, hogy a bromelain szedése ugyanolyan mértékben enyhítheti az ízületi fájdalmakat, mint az NSAID csoportba tartozó gyógyszerek (Diclofenac).

   Számos tanulmány áttekintése azt sugallja, hogy vannak olyan bromelain tulajdonságok, amelyek előnyösek lehetnek egy osteoarthritisben szenvedő beteg számára. Több szakértő egyszerre jutott ilyen következtetésekre. A bromelain jótékony tulajdonságainak kutatása a mai napig folytatódik.

6. Az ananász segít a testnek helyreállni a műtét és a sportedzés után. Bebizonyosodott, hogy az ananász segíti a test gyorsabb felépülését műtét után vagy intenzív fizikai megterhelés után. Ez nagyrészt a bromelain gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhető.

   Számos tanulmány csökkentheti az ananász fogyasztását az ételekben, csökkentheti a szövetek duzzadását, megszabadulhat a zúzódásoktól és a súlyos műtét utáni fájdalomtól.

   Azok a betegek, akik műtét előtt szedtek bromelént, kevésbé panaszkodtak fájdalomra, és jobban érezték magukat, mint azok, akik nem. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a bromelain ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a gyulladáscsökkentők.

   A sportedzés izomszakadáshoz és gyulladáshoz vezethet. Az érintett területek több napig fájnak. A Bromelain segít lerövidíteni az izomszövet helyreállítási idejét. Ez kísérletileg bebizonyosodott. A bromelain vizsgálat résztvevői a 45 perces edzés megkezdése előtt. Aztán futópadon dolgoztak ki. Azokban az emberekben, akik nem szedték az enzimet, a testgyulladás utáni gyulladás és fájdalom sokkal intenzívebb volt, mint a kontroll csoport.

Az ananász gyógyító tulajdonságai

Az ókortól kezdve az ananászt finom ízű és finom aromájú desszertként használják. Gyógyhatásait viszonylag nemrég fedezték fel. Az étkezési rostokban és vitaminokban gazdag ananász összetétele miatt ez a növény értékes táplálékforrás a hasznos tápanyagok számára.

Az ananász rendszeres fogyasztása csökkenti a vér viszkozitását, ezért ajánlott a trombózis és a thrombophlebitis megelőzésére. Az ananász használata jó hatással van magas vérnyomásra, vesebetegségekre és szív- és érrendszeri rendellenességekre.

Az ananásznak ez a tulajdonsága, mivel az atherosclerotikus plakkok eltávolítása az erek faláról rendkívül hatékony megelőzést nyújt a szívinfarktus és agyvérzés szempontjából.

Szakértők úgy vélik, hogy az ananász rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti az ízületi és izomfájdalmak előfordulását, valamint megállítja az érrendszeri érelmeszesedés kialakulását és a hasnyálmirigy diszfunkcióját.

Az ananász tulajdonságáról megjegyezték, hogy csökkenti a gyulladásos betegségek tüneteit, ideértve az arcüreggyulladást, a pyelonephritist, a torokfájást, a mellhártyagyulladást, a tüdőgyulladást és néhányat. Ezenkívül ennek a növénynek a használata felgyorsítja a sebgyógyulást és serkenti az emésztési funkciókat.

Az ananász különösen népszerű az értékes étkezési tulajdonságok miatt, amelyek a hasznos tápanyagok és az alacsony kalóriatartalom egyedülálló kombinációjában nyilvánulnak meg. Ebben a tekintetben az ananász használatát széles körben használják a fogyás számos módszerében.

Az ananász szinte minden gyógyhatását a bromelain értékes anyagának jelenléte magyarázza annak összetételében. A bromelain hatásának maximalizálása érdekében a szervezetben az ananászt éhgyomorra ajánlott fogyasztani. Étellel elfogyasztva vagy étkezés után a bromelain növeli a gyomornedv enzimatikus aktivitását és emésztési enzimként működik.

A tudósok legújabb kutatása szerint az erősen koncentrált ananászkivonatok segíthetnek a rák kezelésében. Az ananászban található anyagok tulajdonsága, hogy megkötik a szabad gyököket, jó megelőzés lehet a rák kialakulásában.

A növény leveleiből kivont gyümölcslevet széles körben használják India népei féreghajtóként.

Ananász gyógyító receptek

Az ananászokat hatékonyan használják az emésztőrendszer működésének helyreállítására.

A gyomorra. A gyomornedv enzimatikus aktivitásának növelése érdekében evés közben meg kell inni egy pohár ananászlevet, vagy megenni egy szelet friss gyümölcsöt. A legelőnyösebb, ha sok húst vagy rostot fogyaszt.

A szív és az erek számára. Ugyanannyi gyümölcslé szükséges az ateroszklerózisban, a magas vérnyomásban, agyvérzésben és a szív- és érrendszeri rendellenességekben szenvedőknek.

Egy pohár ananászlé elfogyasztása segíthet a hányinger enyhítésében mozgásbetegség vagy légi közlekedés során.

Ödémától és vérrögöktől. Az ödéma és a trombózis megszabadulása érdekében ajánlott minden nap meginni egy pohár ananászlevet, vagy megenni a gyümölcsének felét.

Kóros bőrre. A bőrkeményedések kiküszöbölése érdekében a növény pépjét fel kell tennie a bőr sérült területére, és egy éjszakán át kell tartania. Reggel a bőrt forró vízzel meg kell párolni, utána el kell távolítani a kukoricát. Szükség esetén ezt az eljárást sokszor meg lehet ismételni.

Emlékezetért. Az ananász tulajdonságát megjegyezték, hogy javítja a memóriát. Azoknak a személyeknek, akik szellemi munkát végeznek és nagy mennyiségű információval foglalkoznak (például programozók, közgazdászok stb.), Ajánlott legalább hetente kétszer inni az ananászlevet.

Megfázás esetén. Az ananász felhasználható nátha kezelésére. Ebben segít egy vitaminital. Elkészítéséhez 100 gramm friss ananászpépet kell őrölni egy keverőben, hozzáadni 100 ml házi kvasat és kis mennyiségű citromlevet. egy ilyen ital naponta háromszor történő bevétele biztosítja a megfázás tüneteinek csökkentését és teljes megszüntetését.

Maszk az arcra. Az ananászt sikeresen alkalmazzák a kozmetológiában. Az arc és a kéz halványuló és száraz bőrére a következő gyümölcspép-maszk alkalmas. Két csésze ananászkonzervet jól össze kell gyúrni, hozzá kell adni 3-4 csepp levendulaolajat és egy evőkanál bármilyen növényi olajat. Ezt követően a keveréket alaposan össze kell keverni és az arcra vagy a kezekre kell felhordani. A maszkot körülbelül tíz percig kell tartani, majd meleg vízzel mossuk le.

Akne esetén. Tisztító maszkkal eltávolíthatja a pattanásokat és a pattanásokat a bőréről. Szükséges egy kör friss, meghámozott ananász összegyúrása. Ezután hozzá kell adni egy teáskanál természetes mézet és egy kis zablisztet az ananászhoz. A keveréknek vastag zúzalékot kell megjelenítenie, amelyet az arcra kell felvinni. Ezt a maszkot körülbelül tizenöt percig kell tartani, majd pamut törlővel el kell távolítani. A maszk alkalmazásakor enyhe bizsergés jelentkezhet - ez megújítja a bőrt és eltávolítja keratinizált részecskéit.

Recept száraz bőrre. A száraz bőr gyógyításához a következő receptet használhatja. A zúzott pépet egyenlő arányban összekeverjük olíva- vagy napraforgóolajjal, majd a keveréket vastag rétegben visszük az arcra, és tíz perc múlva meleg vízzel mossuk.

Zsíros bőr receptje. A felesleges zsíros bőr eltávolításához reggel és este törölje le egy darab friss ananászpéppel. A szeleteket az arcára is teheti, és körülbelül tizenöt percig tarthatja. Ezután az arcot hideg vízzel le kell öblíteni.

Fogyáshoz. Azok, akik csökkenteni akarják a testsúlyukat, ananász segítségével böjt napokat rendezhetnek. Az ilyen böjtnapokat hetente legfeljebb egyszer lehet megtartani. A nap folyamán meg kell enni egy kilogramm ananászt, négy egyenlő részre osztva. Más étel nem fogyasztható. A böjt napjai nemcsak a súlycsökkentésben segítenek, hanem erősítik az immunrendszert, megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól.

Mellékhatások és ellenjavallatok

Az ananászpép és a frissen facsart gyümölcslé túlzott fogyasztása károsíthatja a szájnyálkahártyát és a gyomorrontást. Nem ajánlott ananászt enni gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvedőknek. Az ananászt kerülni kell a terhesség alatt, mivel a benne lévő anyagok izomösszehúzódásokat okozhatnak és fenntarthatják hangjukat.

Amikor az ananászt hat évnél fiatalabb gyermekek fogyasztják, a bél nyálkahártyája irritálódhat, ezért annak fogyasztását szigorúan korlátozni kell.

Nem ajánlott ananászt enni allergiás reakciókra hajlamos emberek számára, valamint egyéni intoleranciával rendelkeznek az ilyen típusú termékek iránt.

Következtetés

Ananász - egészséges gyümölcs. Tartalmazza a rákos daganatok elleni küzdelmet, javítja az emésztőrendszer működését és növeli az immunitást. A gyümölcsöt ízületi gyulladásban szenvedőknek kell megenniük. Hasznos műtéten átesett betegnek, valamint sportolóknak. Sok finom ételt főzhet ananászból, vagy csak frissen fogyaszthatja el.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).