Kamu-Kamu Bogyók; 7 Gyógyászati tulajdonság és Ellenjavallat

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14

Kamu-Kamu - 7 hasznos tulajdonság, hogyan eszik?

A Camu Camu egy meggyszínű bogyó, amely az amazóniai esőerdőben honos. Az emberi egészségre gyakorolt előnyeik miatt azonban hírnevük messze túlterjedt szülőföldjük határain. Fanyar ízűek, de tiszta formában ritkán fogyasztják őket. Leggyakrabban levet vonnak ki belőlük, vagy biológiailag aktív adalékokat készítenek.

A Kamu-Kamu összetétele változatos, különféle tápanyagokat és vegyületeket, C-vitamint, antioxidánsokat tartalmaz.

Tartalom:

• A Kamu-Kamu bogyók előnyei

  • A Camu Camu a C-vitamin forrása
  • Erőteljes antioxidáns + előnyök a dohányzók számára
  • Gyulladáscsökkentő hatás
  • Segít a fogyásban
  • Hozzájárul a vércukorszint normalizálásához
  • Biztosítson antibakteriális hatást
  • Helyezze vissza a vérnyomást a normális szintre
• Mellékhatások
• Hogyan eszik egy bogyót?

A Kamu-Kamu bogyók előnyei

2008-ban egy tanulmány készült, amelynek eredményeit a Journal of Cardiology publikálta. A tudósok kimutatták, hogy a myrciaria bogyói (Kamu-Kamu) képesek csökkenteni a gyulladás intenzitását a szervezetben, és megakadályozzák a sejtek oxidációját is.

A bogyós gyümölcsök flavonoidok és ellagsav forrásai, ezért a gyümölcsöt antidiabetikus szerként használják. A Camu-Camu-t cukorbetegek fogyaszthatják, mivel alacsony glikémiás ételek.

A bogyók alacsony kalóriatartalmúak, emellett emészthetetlen étkezési rostok is. Rendszeres étkezésük javíthatja a test vérkeringését, javíthatja a hangulatot a szerotonin termelése révén, és csökkentheti a vérnyomást.

A Myrciaria gyümölcsök rekordmennyiségű C-vitamint tartalmaznak, e mutató szerint csak az ausztrál kakadu szilva után állnak. A bogyók érettségi fokától függően az aszkorbinsav 1560-3133 mg-ot tartalmazhat.

A Camu-Camu gazdag aminosavakban (valin, leucin, szerin). További ásványi anyagként felhasználhatók.

• Zsírok: 0,5 g

• Fehérjék:

  0,8 g

• Szénhidrátok: 7,1 g
• Víz: 91,5 g
• Hamu: 0,1 g

Ásványi anyagok (100 g-ban):	összeg	% RDA
C-vitamin (aszkorbinsav)	1560-3333 mg	3481%
B3-vitamin (PP, nikotinsav)	0,48 mg	3%
B2-vitamin (riboflavin)	0,03 mg	2,3%
B1-vitamin (tiamin)	0,01 mg	0,8%
Ásványi anyagok (100 g-ban):
Mangán	2,1 mg	91,3%
Réz	0.2	22%
Vas	0,53 g	5,3%
Magnézium	12,4 mg	3,1%
Cink	0,2 mg	1,8%
Kálium	83,9 mg	1,7%
Kalcium	15,7 mg	1,6%
Nátrium	11,1 mg	0,8%

A népi gyógyászatban a Kamu-Kamu értékes bogyó. Az ARVI és az influenza kezelésére szolgál. Az ezeken a gyümölcsökön alapuló port immunstimuláló, vírusellenes és gyulladáscsökkentő szerként használják. Feloldódik különféle folyadékokban, például tejben.

A bogyókat aktívan használják a szív- és érrendszeri patológiák és az ízületi betegségek megelőzésére. Javítják a látást és kezelik a glaukómát.

A Kamu-Kamu hasznos stressz, depresszió, depressziós hangulat esetén. Gyulladáscsökkentő tulajdonságukat dermatológiai betegségek, például herpesz és herpesz kezelésére használják.

A Camu Kamu hatékony gyógymód a női meddőség elleni küzdelemben. Úgy gondolják, hogy rendszeres táplálékfelvételük jelentősen növeli a fogamzás esélyét.

A Camu Camu a C-vitamin forrása

A bogyós gyümölcsökben gazdag C-vitamin található, amelynek előnyeit a szervezet számára nehéz túlbecsülni. Enélkül az immunrendszer normális működése lehetetlen, közvetlenül részt vesz a kollagén termelésében, amely a bőr, a csontok és az izmok egészséges megőrzéséhez szükséges.

A C-vitamin jól ismert antioxidáns, megakadályozza a szabad gyökök károsodását a test sejtjeiben, megakadályozza az oxidatív stressz romboló hatását. Az aszkorbinsav a cukorbetegség, a rák, a krónikus betegségek megelőzésére alkalmas szer.

100 g Kamu-Kamu legfeljebb 3 g C-vitamint tartalmaz. A savanyú íz miatt azonban a bogyókat ritkán fogyasztják tiszta formában. Leggyakrabban por formájában használják őket. Mivel a víz elpárolog belőle, nem 3 g, hanem 4 g C-vitamint tartalmaz, bár ez a szám kismértékben eltérhet, attól függően, hogy termesztésük hol aratáskor történt.

Erőteljes antioxidáns + előnyök a dohányzók számára

A C-vitamin mellett a Camu Camu flavonoid antioxidánsokat tartalmaz, beleértve az ellagsavat és az antocianinokat. Védik a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodásoktól, megakadályozzák a rákos daganatok kialakulását és a szív- és érrendszeri patológiák kialakulását.

A gyümölcsök különösen előnyösek a dohányzók számára, mivel a dohányfüst belélegzése súlyos oxidatív stresszhez vezet. Egy 20 napos dohányos férfi részvételével végzett hétnapos kísérlet során sikerült megállapítani, hogy a Kamu-Kamu jelentősen csökkenti a szabad gyökök szervezetre gyakorolt negatív hatását, és csökkenti a C-reaktív fehérje szintjét is (minden alany 70 ml bogyólevet kapott). Összehasonlításképpen, ez a lémennyiség 1050 C-vitamint tartalmaz. ^[1]

A kísérletezőket egy férfi csoport ellenőrizte, akik placebót kaptak aszkorbinsav tabletta formájában. Ezek az alanyok nem mutattak pozitív dinamikát. A kísérlet alapján a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a Kamu-Kamu bogyókban található antioxidáns-komplex hatással van.

Gyulladáscsökkentő hatás

A Camu-Camu csökkenti a krónikus gyulladás intenzitását. Bizonyítottan negatív hatással van az egészségre, provokálja a rákos daganatok, a szívbetegségek és az autoimmun patológiák kialakulását.

Megállapították, hogy a bogyós gyümölcsből származó ellagsav elnyomja a gyulladásos aldóz-reduktáz enzim termelését. ^[2]

A tudósok azt találták, hogy akár 70 ml bogyólé fogyasztása jelentősen csökkentette az interleukin (IL-6) és a rendkívül érzékeny C-reaktív fehérje (hsCRP) gyulladásos markereit. Sőt, a hatás egy hét rendszeres italfogyasztás után alakult ki. ^[3]

Segít a fogyásban

Az állatokkal végzett kísérletek bizonyítják, hogy a bogyók vagy az ezeken alapuló por rendszeres bevitele hozzájárul a kilokalóriák gyors elégetéséhez, valamint javítja a bél mikroflóráját. ^[4]

Hozzájárul a vércukorszint normalizálásához

23 egészséges önkéntessel végzett vizsgálatok igazolják, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása megakadályozhatja a glükózszint megugrását magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása esetén. ^[öt]

Biztosítson antibakteriális hatást

A Camu Camu héja és magjai kimutatták, hogy in vitro gátolják az Escherichia coli és a Streptococcus mutans baktériumtelepek növekedését. ^[6]

Helyezze vissza a vérnyomást a normális szintre

Ebből az alkalomból 2 vizsgálatot végeztek, amelyek mind azt bizonyították, hogy a bogyók az erek tágításával segítenek a magas vérnyomásban. ^{[7, 8]}

Kétségtelen, hogy a Kamu-Kamu az egészség és a hosszú élettartam rosszul tanulmányozott kincse, amelyre a tudósoknak mindenképpen oda kell figyelniük.

Mellékhatások

A Camu-Camu mellékhatásai a bogyók C-vitamin-feleslegével társulnak. 5 g por elegendő ahhoz, hogy a test 682 mg aszkorbinsavval rendelkezzen. A maximális napi adag egy felnőtt számára 2000 mg. A kisebb adagokat biztonságosnak tekintik.

A C-vitamin túladagolása esetén a következő mellékhatások jelentkezhetnek:

• A széklet elvékonyodása.
• Puffadás.
• Hányinger.

Az adag csökkentése után az állapot gyorsan normalizálódik.

Emlékeztetni kell arra is, hogy a C-vitamin elősegíti a vas jobb felszívódását. Ezért a hemochromatosisban szenvedő személyeknek tartózkodniuk kell a bogyós gyümölcsök fogyasztásától.

A Kamu-Kamu alapú termékek túladagolásának esetei ritkák, mivel a C-vitamin folyadékokban jól oldódik, és feleslege gyorsan kiválasztódik a szervezetből. Annak érdekében, hogy a bogyók ne legyenek ellenjavallatok, javasoljuk, hogy konzultáljon szakemberrel.

Hogyan eszik egy bogyót?

Az elmúlt években a bogyót savanyú íze miatt nem fogyasztották tiszta formában. Most azonban egyre inkább desszertek kiegészítéseként használják. A bogyó savanyítja a lekvárokat, gyümölcsleveket, cukrászsüteményeket, fagylaltokat.

Az ázsiai és az európai országokban a bogyóból levet készítenek, szószokba és más italokba töltik, és a C-vitamin előállításának alapjául is szolgálnak.

A bogyók legnépszerűbb formája por. Vizet távolítanak el tőlük, ami nemcsak megnöveli a C-vitamin szintjét bennük, hanem meghosszabbítja az eltarthatóságot is. Ez a por hozzáadható koktélokhoz, gabonafélékhez, müzlihez, joghurtokhoz, salátaöntetekhez. Más termékekkel kombinálva a bogyók savassága szinte láthatatlanná válik.

A főétel elkészítése után adjon hozzá Kamu-Kamu port. Ez minimalizálja a magas hőmérsékletre rendkívül érzékeny C-vitamin veszteséget.

A por mellett kivonatok és koncentrált étrend-kiegészítők készülnek gyümölcsökből.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006). Információ forrásai:

1. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. A trópusi gyümölcs Camu-Camu (Myrciaria Dubia) antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. J Cardiol. 2008. október; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub, 2008. július 29.
2. Satish K Srivastava, Umesh CS Yadav, Aramati BM Reddy, Ashish Saxena, Ravinder Tammali, Mohammad Shoeb, Naseem H Ansari, Aruni Bhatnagar, Mark J Petrash, Sanjay Srivastava, Kota V Ramana. Az aldóz-reduktáz gátlás elnyomja az oxidatív stressz okozta gyulladásos rendellenességeket. 2011. május 30.; 191 (1-3): 330-8. doi: 10.1016 / j.cbi.2011.02.023. Epub 2011. február 24.
3. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. A trópusi gyümölcs Camu-Camu (Myrciaria Dubia) antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. J Cardiol. 2008. október; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub, 2008. július 29.
4. Fernando F Anhe, Renato T Nachbar, Thibault V Varin, Jocelyn Trottier, Stephanie Dudonne, Melanie Le Barz, Perrine Feutry, Genevieve Pilon, Olivier Barbier, Yves Desjardins, Denis Roy, Andre Marette. A Camu Camu (Myrciaria dubia) kezelése megakadályozza az elhízást azáltal, hogy megváltoztatja a bél mikrobiotáját és növeli az étrend okozta elhízott egerek energiafogyasztását. 2019 március; 68 (3): 453-464. doi: 10.1136 / gutjnl-2017-315565. Epub 2018, július 31.
5. Diully Mata Balisteiro, Renata Luise de Araujo, Luciano Ricardo Giacaglia, Maria Ines Genovese. A tisztított brazil őshonos gyümölcslevek hatása az étkezés utáni glikémiára egészséges alanyokban. Food Res Int. 2017. október; 100 (Pt 2): 196-203. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.08.044. Epub 2017 augusztus 19.
6. Tai Kaneshima 1, Takao Myoda 1, Kazuki Toeda 1, Takane Fujimori 1, Makoto Nishizawa. A Camu-Camu (Myrciaria Dubia) héjának és magjának antimikrobiális összetevői. Biosci Biotechnol Biochem. 2017. augusztus; 81 (8): 1461-1465. doi: 10.1080 / 09168451.2017.1320517. Epub 2017. május 5.
7. Marina Fidelis, Janio Sousa Santos, Graziela Bragueto Escher, Mariana Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marcia Cristina da Silva, Predrag Putnik, Daniel Granato. In vitro antioxidáns és vérnyomáscsökkentő vegyületek a Camu-Camu (Myrciaria Dubia McVaugh, Myrtaceae) magkabátból: Többváltozós szerkezet-aktivitás vizsgálat. Food Chem Toxicol. 2018 október; 120: 479-490. doi: 10.1016 / j.fct.2018.07.043. Epub 2018, július 25.
8. Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe és Kazuhiro Minamic. A camu camu (Myrciaria dubia) pericarp kivonat egyetlen orális adagjának adatai az áramlás által közvetített értágulatról és a vérnyomásról fiatal felnőtt emberekben. Adatok Rövid. 2018 február; 16: 993-999. Megjelent online 2017. december 14. doi: 10.1016 / j.dib.2017.12.009