2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
Bazsalikom: hasznos tulajdonságok, receptek
A bazsalikom erősen elágazó növény, magassága 30–60 cm-en belül változik. Ennek a növénynek a szárai egyenesek, négy élűek és erősen elágaznak az alaptól. A bazsalikomlevél zöld vagy lila színű, alakja hosszúkás-tojásdad alakú. A növény levelei hosszúak, hosszúságuk 5,5 cm, hosszú levélnyélük van. A virágzat a szár végén helyezkedik el, kefének látszik. Minden virágzatnak több virága van, amelyek színe lehet fehér, rózsaszín vagy fehér-lila.
A bazsalikom olyan növény, amelynek csészéjének két ajka van. A növény corolla fehér, öt sziromból és négy porzóból áll. A leveleknek, száraknak és a csészéknek vannak illóolajat tartalmazó mirigyei. Ez az olaj adja a bazsalikomnak olyan csodálatos illatot és aromát. A bazsalikom nyáron virágzik. A bazsalikom gyümölcse száraz, 4 dióra oszlik.
A bazsalikom előnyei
A bazsalikom antiszeptikus, fájdalomcsillapító, izzasztó és baktericid hatással van az emberi testre, és ezt a növényt köptető, görcsoldó és emésztést elősegítő szerként is használják. A bazsalikom nyugtatóan hat a stresszre. A növény normalizálja a menstruációs ciklust, növeli a laktációt, tonizálja a testet és semlegesíti a mérgeket. A bazsalikom afrodiziákum.
Az édes bazsalikomot influenza, megfázás, magas testhőmérséklet, álmatlanság és idegi rendellenességek esetén alkalmazzák.
Összetétel és kalóriatartalom
- Zsírok: 0,6 g
- Fehérjék: 3,2 g
- Szénhidrátok: 2,7 g
- Víz: 92 g
- Hamu: 1,5 g
- Cellulóz: 1,6 g
Vitaminok (100 g-onként): |
összeg |
% RDA |
|
K-vitamin |
414,8-1714,4 mcg | 887,2% |
| Béta karotin | 3142 μg | 62,8% |
| Lutein + Zeaxanthin | 1150-5649 mcg | 56,7% |
| B9-vitamin (folsav) | 68-310 μg | 47,3% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,16-1,34 mg | 37,4% |
| A-vitamin (retinol) | 264 μg | 29,3% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 18 mg | 25,7% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,21-0,84 mg | 10,5% |
Ásványi anyagok (100 g-ban): |
összeg |
% RDA |
| Mangán | 1150 mcg | 57,5% |
| Kobalt | 5,2 μg | 52% |
| Réz | 390 mcg | 39% |
| Vas | 3,2 mg | 21,1% |
| Rubídium | 17,1 mcg | 17,1% |
| Kalcium | 177 mg | 16,1% |
| Magnézium | 64 mg | tizenhat% |
| Vanádium | 6,3 μg | 15,8% |
| Szilícium | 3-6,2 mg | 15,3% |
| Kálium | 295 mg | 11,8% |
Egyéb fontos kapcsolatok:
- Fitoszterolok - 26 mg (az RDI 47,3% -a)
- Purinok - 3,1 mg (az RDI 2% -a)
A zöld és lila levelű bazsalikom fajták a fő összetevők kémiai összetételében alig különböznek egymástól. Különösen a bazsalikom illóolaj fő összetevőjének - fenilpropanoid eugenol (antioxidáns, immunstimulátor) tartalmát tekintve - a zöld bazsalikom fajták kissé elmaradnak a lilától (az illóolaj tömegének 67,4% -a - zöld fajtáknál, 72,8% - ibolya).
A különbségek csak a színes pigmentek - antocianinok - összetételére és tartalmára vonatkoznak (a lila fajták az antocianinok, nevezetesen a cianidin és a peonidin tartalmában jelentősen meghaladják a zöldeket).
Teljes kémiai összetétel ➤
Bazsalikom alkalmazás
A bazsalikomot régóta használják a népi gyógyászatban különböző betegségek kezelésére. A bazsalikom leggyakoribb alkalmazása a balzsamok, infúziók, főzetek és olajok elkészítésében.
Még az ókorban is őrölték a bazsalikom leveleket és virágokat, és fehér szezámolajjal kombinálták őket. Ezekből az összetevőkből olyan gyógyszer készült, amely segít a bőrbetegségek és a különböző égési sérülések esetén.
A bazsalikomvirágokból készült infúzió, amely fekete szezámmagot is tartalmaz, segít csökkenteni a hőt. Ugyanezt az infúziót alkalmazzák megfázás esetén, mint profilaktikus szert.
A kimerült vajúdó nőket tejjel (savanyú) kevert bazsalikomlevelek segítették. Ez a gyógymód erőt adott nekik, és a laktáció alatt normalizálta és növelte.
A tyúkszem lágyításához használjon zabkását, amelyet bazsalikom levelekből készítenek, és tegye a tyúkszemre.
A fejfájás enyhítése érdekében meg kell őrölni a bazsalikom leveleket, és a reszelt masszát a templomokra és a fej hátsó részére kell helyezni.
Szárított virágokból és bazsalikomlevélből készített tea segít enyhíteni a vérnyomást és élénkíteni.
A bazsalikomos infúziós fürdők segítenek a kisebb sebek és vágások gyógyításában. Az izzadt lábaktól és a kellemetlen szagoktól való megszabaduláshoz használjon lábfürdőket a bazsalikom hideg infúziójából.
Ha egy ember orrfolyástól szenved, akkor a bazsalikom itt is segít: csak be kell lélegeznie az illatot a növény leveleiből.
Bazsalikom receptek
Bazsalikom infúzió. Az infúziót köptető és nyugtatóként használják. Elkészítéséhez 20 gramm virágot vagy levelet kell venni (mindkettőt megteheti), és öntsön egy pohár forralt vizet, majd 15 percig vízfürdőbe tegye, majd vegye ki a fürdőből és hagyja 45 percig hűlni. Ne felejtse el leszűrni a kész infúziót. Naponta vegyen be ilyen gyógyszert, 70 ml-t. Igya az infúziót 30 perccel étkezés előtt.
Húsleves. A húsleves segít bőrbetegségekben, orrfolyásban és szemmosásként. Veszünk 15 gramm magot vagy a bazsalikom föld feletti részét, és öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, hagyjuk 30 percig vízfürdőben, 10 percig hűtsük és szűrjük át cheesecloth-en. Egy ilyen főzetet naponta háromszor kell bevenni, 70 ml-t étkezés előtt. Ha ezt a húslevest a szemmosáshoz kívánja használni, akkor használat előtt azt vízzel hígítani kell, egy-egy arányban (például 10 gramm vizet kell bevenni 10 gramm húsleveshez).
Friss bazsalikomlé. Bazsalikomlevélből és virágból friss gyümölcslé készíthető az emésztés normalizálása érdekében. Naponta 3-szor kell bevenni étkezés előtt, 20 ml. És a fogak megerősítéséhez az ilyen leveket 2 percig kell tartani a szájüregben - és így több kortyot egymás után.
Óvintézkedések és ellenjavallatok a bazsalikom használatához
A bazsalikom minden szerv nyálkahártyáját irritálja, emiatt nem használható nagy mennyiségben. A bazsalikomot szedő személyt szakorvosnak kell ellenőriznie.
A bazsalikomolaj nagy dózisban nagyon veszélyes. Ha meghaladja a bazsalikomolaj adagját, ez mérgezéshez vezethet, és vannak halálesetek.
A bazsalikom illóolaj tilos azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek.
A bazsalikomot terhes nők és csökkent véralvadási sebességű, vénás trombózisban szenvedők nem szabad bevenni.
A cikk szerzője: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Oktatás: A Pirogovi Egyetemen megszerzett "Általános orvoslás" és "Terápia" oklevél (2005 és 2006). Továbbképzés a moszkvai Népi Barátsági Egyetem fitoterápiás tanszékén (2008).
Ajánlott:
Illatos Rue - Hasznos Tulajdonságok, Termesztés és Illatos Rue Receptek Alkalmazása
RueNövekvő, hasznos tulajdonságok és receptek az illatos rue használatáhozA rue botanikai jellemzőiAz illatos rue évelő, illatos és erős növény. A növény szárai egyenesek, elágazók és csupaszok, legfeljebb félméteresek. A rue alacsony szára
Repce (növény) - Hasznos Tulajdonságok, Receptek és Ellenjavallatok
Repce: hasznos tulajdonságok, receptek és ellenjavallatokTartalom:Hogyan néz ki egy nemi erőszak?A nemi erőszak gyomnövény vagy gyógynövény?A nemi erőszak hasznos tulajdonságaiA nemi erőszak gyógyászati tulajdonságaiReceptek a nemi erőszak infúzióihoz és főzeteihezA nemi erőszak alkalmazásának ellenjavallataiA repce a Ripe nemzetségbe, a káposztafélék családjába tartozó gyógynövény. A gyógynövény széles körben elterjedt
Kapor - Hasznos Tulajdonságok, Népi Receptek
Kapor: hasznos tulajdonságok, receptekA kapor szagú, egyenes szárú növény, amelynek magassága legfeljebb 120 cm, a kaporszár vékony és elágazó, sötétzöld színű. A növény levelei tojásdadok, helyüktől függően eltérő alakúak. Például az alsó levelek ho
Tüdőfű - Hasznos Tulajdonságok, Termesztés és A Tüdőfű Gondozása. Receptek A Tüdőfű Használatához
Orvosi tüdőfűA tüdőfű termesztése, gondozása és hasznos tulajdonságainak felhasználásaA tüdőfű botanikai jellemzőiA tüdőfű a borágófélék családjába tartozó évelő növény. A felálló és elágazó szár rövid szőrszálakkal rendelkezik. A tüdőfű nem nő 30 cm fölé.A növény ri
Áfonya - Hasznos Tulajdonságok, Receptek
Áfonya: hasznos tulajdonságok, receptekAz áfonya alacsony, egyenes ágú szárú cserje. A szélein sima, vékony és finoman fogazott, az áfonyalevél rövid levélnyélen található. A növény virágai zöldesfehér színűek, rózsaszín árnyalattal, kis méretűek. A virágok egyenként vannak a
