Áfonya - Hasznos Tulajdonságok, Receptek

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14

Áfonya: hasznos tulajdonságok, receptek

Az áfonya alacsony, egyenes ágú szárú cserje. A szélein sima, vékony és finoman fogazott, az áfonyalevél rövid levélnyélen található. A növény virágai zöldesfehér színűek, rózsaszín árnyalattal, kis méretűek. A virágok egyenként vannak a levél hónaljában. Az áfonya gyümölcse kékes virágú fekete és kék bogyó, alakja hasonló a kis gömbhöz. Belül a bogyó piros-lila színű, számos maggal.

Az áfonya késő tavasztól nyár elejéig virágzik. A gyümölcs érése június-augusztusban következik be. Az áfonya gyakori a tűlevelű erdőkben, a mocsarak közelében és az erdő lombkorona alatt, nedves talajon.

Összetétel és kalóriatartalom

• Zsírok: 0,3 evőkanál; g
• Fehérjék: 0,7 g
• Szénhidrátok: 14,5 g
• Víz: 84,8 g
• Hamu: 0,2 g
• Cellulóz: 2,7 g

Vitaminok (100 g-onként):	összeg	% RDA
C-vitamin (aszkorbinsav)	9,7-56 mg	46,9%
K-vitamin	19,3 μg	16,1%

Ásványi anyagok (100 g-ban):	összeg	% RDA
Kalcium	22 mg	73,3%
Vanádium	16,8 mcg	42%
Bór	26,4 μg	37,8%
Jód	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Vezet	1 μg	tíz%

Egyéb fontos kapcsolatok:

• Fitoszterolok - 22 mg (az RDI 40% -a)
• Purinok - 8 mg (az RDI 6,7% -a)
• Oxálsav - 11 mg (az RDI 2,8% -a)

Teljes kémiai összetétel ➤

Az áfonya hasznos tulajdonságai

Az áfonya tanninokat, flavonoidokat, vitaminokat, szerves savakat és cukrot tartalmaz. Mindezeknek az anyagoknak köszönhetően a növény vízhajtó, gyulladáscsökkentő és rothadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Az áfonyát koleretikus és vércukorszint-csökkentő szerként használják. A növény hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Az áfonya jó gyógyszer a hasmenés ellen a kisgyermekeknél, jótékony hatással vannak a szervezet emésztőrendszerére. Ezért használják székrekedésre. Az áfonyát a látás javítására használják.

Áfonya termesztése

Az áfonya termesztésére leggyakrabban 2-3 éves növénybokrokat vásárolnak. Az ültetésre szánt bokor gyökerének egy földrésszel kell lennie. Az előkészített lyukba függőlegesen áfonyabokrot helyeznek, amelyet talaj borít. Az ültetés idején meg kell lazítani a talajt a gyökerek körül, és el kell terjeszteni a gyökereket. Miután az ültetési anyagot tőzeg és homok borította, a talajt kissé le kell taposni és öntözni kell.

Az áfonyát magok is szaporítják. A magokat friss áfonya gyúrásával nyerjük. A növény gyümölcseinek összegyúrása után a kapott keveréket vízzel 1:10 arányban kell önteni. Keverjük össze, és látjuk, hogy a héj, a pép és az üres magok felszínre kerültek, és ezt addig végezzük, amíg teljesen meg nem tisztul. A legérettebb és jó magok telepednek le az alján. A magok szárítása után azonnal tőzegdobozba vetik őket. A palánták 14–20 nap múlva jelennek meg. Tavasszal a palántákkal ellátott edényt meleg és világos helyiségbe viszik. Tavasszal a fiatal növények merülnek, és sötétített, széltől és napfénytől védett helyre teszik. A következő évben palántákat lehet ültetni a földbe.

Az áfonya jól tolerálja az ásványi műtrágyákkal történő trágyázást. Az áfonyának állandó talajnedvességre van szüksége, ezért a növény öntözésének rendszeresnek kell lennie. A fűrészport 10 cm-es rétegben kell felhordani a talajra, mert tartják a nedvességet. Talajtakaró hiányában a talajt rendszeresen és sekélyen meg kell lazítani.

Áfonya alkalmazás

Gyógyászati célokra az áfonya leveleit és gyümölcseit használják. Például a növényi levelek infúzióját cukorbetegség, hólyaghurut, pyelitis és a gyomor-bél traktus különböző betegségei esetén alkalmazzák. Az áfonya tonizáló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért bőrbetegségek, leucorrhoea és tífusz esetén alkalmazzák.

Gasztritisz, hólyaghurut, gyomorégés és reuma esetén az áfonyát frissen és főzve egyaránt ajánlott használni. Az áfonya infúzióját és főzetét szájvízhez használják szájgyulladás, torokfájás és garatgyulladás esetén. Aszalt gyümölcsökből tea készül, amely segít az aranyér gyógyításában. Ezenkívül a teát áfonyalevelekből készítik, de ezt a teát köhögés, hasmenés, zuzmó ellen használják, valamint külső mosásként és borogatásként a szemirritáció vagy égési sérülések kezelésére.

Áfonyalevél tea. Elkészítéséhez vegyen 1 teáskanál növényi levelet, és öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, 10 percig állni hagyva. A kész teát leszűrve vegye be naponta háromszor, 200 ml-t. Külsőleg is használják.

Áfonya tea. Vegyünk 1 teljes és fél másodperc evőkanál szárított áfonyát, és öntsünk rá egy pohár forrásban lévő vizet. 10 percre felgyújtottuk. Ezután eltávolítjuk és leszűrjük. Ezt a teát hasmenésre, valamint a száj és a torok öblítésére használják.

Áfonyavirág a fogfájás ellen. Ha 100 gramm áfonyavirágot veszünk, két pohár vízzel felöntjük és felgyújtjuk, amíg az eredeti térfogat 30% -a megmarad. A kész húslevest leszűrve szükség szerint kiöblítik a szájukat.

Áfonya kenőcs. A friss gyümölcsöket egy kenőcs konzisztenciájára őrlik. Egy ilyen kenőcsöt a gézre kell tenni, és egyszerűen fel kell használni egy fájó vagy érintett területre (ez lehet zuzmó, ekcéma, égési sérülések, valamint reuma és köszvény). A gézkötést minden nap újra cserélik.

Ellenjavallatok az áfonya fogyasztásához

Az áfonyának nincs ellenjavallata a használatukkal kapcsolatban, de nem kell visszaélni mennyiségükkel. Az áfonya túlzott fogyasztása hidrokinonnal (az áfonyában található anyag) való mérgezést eredményez.

A cikk szerzője: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Oktatás: A Pirogovi Egyetemen megszerzett "Általános orvoslás" és "Terápia" oklevél (2005 és 2006). Továbbképzés a moszkvai Népi Barátsági Egyetem fitoterápiás tanszékén (2008).