Kreml-diéta - Receptek Pontokkal

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

Receptek a Kreml diétájához pontokkal

A Kreml diétája alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek fő célja az ember felesleges kilóktól való megszabadulása. Nem azonnali vagy elsöprő eredményekhez készült. Ez a diéta azonban egyike azon kevés tudományosan bizonyított, rendkívül hatékony és időnként bevált módszereknek.

A Kreml-diétának köszönhetően a következő hónapban lehet fogyni és nem hízni. Az étrendi táplálkozás lényege abban áll, hogy az étrendben a szénhidrátok élesen korlátozottak. A test veszteséges és elkezdi felszívni saját tartalékait, amelyek zsírraktárak. A súly elmúlik, és elég intenzíven. A Kreml étrendjének egyik előnye, hogy lehetővé teszi a hús fogyasztását, mivel nem zavarja a fogyás folyamatát. De ebben az esetben természetes, friss húsból készült ételekről beszélünk. A kolbászokat, kolbászokat, borokat és a modern élelmiszeripar egyéb "ajándékait" a lehető legnagyobb mértékben ki kell venni a menüből.

A Kreml-diéta minden egyes ételének van egy bizonyos pontja. Meg kell számolni őket, mivel napi korlátozott számú egység (ue) toborzása engedélyezett. Például az első hét minden napja 20 cu-t vesz fel. Vagyis a következő hetekben ez a szám elérheti a 40 köbt. e. Ez nagyban függ attól, hogy a felesleges kilók mennyire intenzíven múlnak.

A Kreml diétájának ételeit sokféleségük és kiváló ízük különbözteti meg, miközben nem lehet spórolni az ételeken. A Kreml-diéta fő pluszja az a képesség, hogy gyorsan fogyjon és ne ártson saját testének, de ez az állítás csak a kezdetben egészséges emberekre igaz.

Tartalom:

• Reggeli
• Levesek
• Második tanfolyamok
• Saláták
• Sütés, desszertek
• Italok

Reggeli

Rántott tojás rákhússal

A főzéshez szükséges termékek készlete (4 adagra számolva):

• Sütéshez: 2 evőkanál. l. vaj.
• Tojás - 4 db.
• Rákhús - 200 g.
• Paradicsom - 4 apró gyümölcs.
• Íz és aroma hozzáadásához: citromlé (evőkanál), kapor (fél csomó), só és őrölt fekete bors.

A paradicsomot meg kell mosni, szárra vágni és karikára vágni. A tojásokat vajban sóval és borssal sütjük. A felszeletelt paradicsomot egy tányérra terítjük, tetejükre rákhúst adunk, citromlével felöntjük, majd egy sült tojást. Minden étel egyenletesen oszlik el 4 tányéron. Tálalás előtt díszítse az edényeket, szórja meg bőségesen kaporral.

Adagonként a pontok száma 4,7 köb. e.

Gomba reggeli garnélával

4 adag elkészítéséhez szükséges élelmiszer készlet:

• Garnélarák - fél kiló.
• Tejföl - 1 evőkanál. l.
• Friss sampinyonval - 0,3 kg.
• Fokhagyma - 2 ék.

Felolvasztjuk a garnélarákot forró nonstick serpenyőben, és adjunk hozzá zúzott fokhagymát. A gombákat mélyfenekű serpenyőben sütjük. Amikor már majdnem készen vannak, adjunk hozzá tejfölt, szorosan fedjük le és kapcsoljuk ki a tüzet. Öt perc múlva tegye a garnélát az edénybe.

Adagonként a pontok száma 0,8 köb. e.

Omlett zöldhagymával

Két adag elkészítéséhez szükséges ételek:

• Tej - 1 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 3 db.
• Zöld hagyma.

Ez egy sokoldalú reggeli a siető számára. Elkészítése nem nehéz. Elég, ha a tojásokat tejjel és gyógynövényekkel összekeverjük, a kapott masszát villával felverjük és serpenyőben megsütjük.

Adagonként 2 ov van. e.

Spratt filé tojással

4 adag tál elkészítéséhez szükséges ételmennyiség:

• Tojás - 2 db.
• Spratt csont nélkül - 50 g.
• Majonéz - 20 g.
• Saláta levelek - 10 g.
• Kapor.

Az edény összeszerelése előtt fel kell forralnia a tojásokat, körökre kell vágnia, és meg kell hámoznia a halakat a csontoktól. A termékeket a következőképpen kell elrendeznie: egy saláta levél, egy tojás ék, egy spratt, gyűrűbe tekerve. Töltse fel az üreget a halgyűrűben majonézzel. Főzés után szórja meg az edényt kaporral.

Egy adag 2,7 köb. e.

Hús pástétom sajttal

Négy adag elkészítéséhez szükséges termékkészlet:

• Holland sajt - 0,1 kg.
• Húspástétom - 0,2 kg.
• Majonéz - 50 g.

A sajtot apró kockákra vágjuk, húspástétomhoz adjuk és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt fektesse ki a pástétomot piramis formában, és szórja rá a tetejét finom reszelőn reszelt sajttal.

Ez az étel 1,8 kupa. e.

Túrótömeg köménymaggal

Egy adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• Kömény - 2 g.
• Túró - 0,1 kg.
• Tejföl - 10 g.
• Vaj - 15 g.

A túrót szitán kell átengedni, majd összekeverni a többi hozzávalóval. Mielőtt köményt adna a túrós masszához, alaposan le kell öblíteni. A vajat a túróba keverés előtt szobahőmérsékleten kell tartani, hogy megpuhuljon. A kapott keveréket sózzuk és piramis alakú lemezre terítjük. Az emeleten egy kis "fészket" kell készítenie, amely tele van tejföllel.

Ez az étel 4,6 cu-t tartalmaz. e.

Tojás hamburger

Az étel elkészítéséhez olyan termékekre lesz szükség, mint:

• Tojás - 2 db.
• Kolbász, vagy jobb sonka - 0,2 kg.
• Pácolt sárgarépa - 0,1 kg.
• Öltözködéshez használjon sót, majonézt és bármilyen zöldséget.

Tojásokból palacsintát kell készítenie, mindkét oldalán megsütve. Tegyen sonkát a palacsinta közepére, amelyet csíkokra kell vágni. A tetejére tegyen sárgarépát és majonézt gyógynövények hozzáadásával.

Ez az étel 3,4 kub. e.

Fehérje burger zöldségekkel:

Levesek

Zellerpürés leves

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Víz - 5 liter.
• Zellerszár és gyökér - 0,3 kg, illetve 0,1 kg.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Bolgár bors - fél zöldség.
• Paradicsom - 2 db.

Minden zöldséget nagy kockákra kell vágni, és egy serpenyőbe kell forrni. Ha teljesen megsültek, turmixgéppel felverjük őket, hogy a leves pürészerű állagú legyen. Kívánt esetben főtt csirkét is adhat a leveshez, a zöldségek főzéséhez pedig ne közönséges vizet vegyen, hanem csirkehúslevest. Az ételt tejföllel szolgálják fel.

100 g ebből a levesből 8 kupa van. e.

Káposztaleves

A "Kreml" káposztaleves elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Csirke húsleves - 5 l.
• Fehér káposzta - 0,2 kg.
• Sóska - 0,1 kg.
• Sampinyonval - 0,2 kg.
• Zöldségek (cukkini, sárgarépa, paradicsom és hagyma) 1 db.
• Olivaolaj.

Csak a hagymás sampinyonkat sütik olajban. A paradicsom kivételével a többi zöldséget felvágjuk és hozzáadjuk a forrásban lévő csirkehúsleveshez. Amikor megfőttek, adjuk a paradicsomot a leveshez, amelyet kockákra kell vágni. Tálalás előtt tejfölt adunk a lemezhez.

100 g ebből a levesből 6 kupa van. e.

Okroshka "tavasz" a sóska

Az étel elkészítéséhez (4 adagra számítva) szüksége lesz:

• Zöldség (uborka, burgonya) 1 db.
• Sóska - 30 g. A zöldekből hagymát és kaprot is kell vennie.
• 1/2 csirke tojás.
• Főtt hús - 30 g.
• Cukorszirup - 1 tk
• Tejföl - 1 tk.
• Víz - 250 ml
• Só ízlés szerint.

Öblítse le a sóska és nagyon apróra vágja, adja hozzá forrásban lévő vízhez, fedje le és forralja körülbelül 10 percig. Ezután öntse a húslevest egy külön tálba, és tegye a gyógynövényeket egy szitára. A főtt tojás sárgáját össze kell zúzni, hozzá kell adni cukorszirupot, sót és tejfölt. A hagymát előzetesen kissé megsózzák és mozsárral összetörik. Forraljuk fel a burgonyát, kockákra vágva. Az uborkát meghámozzuk és kockákra is vágjuk. Amikor a sóska leves lehűl, elkezdik gyűjteni az okroshkát: hozzáadják az összes elkészített terméket. Az étel tálalása előtt hozzá kell adnia a kaprot.

Ez az étel 7,8 kub. e egy adagban.

Sajtos leves

Az étel elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

• Parmezán sajt (reszelt), Adyghe sajt (kockákra vágva), Provolone sajt (reszelt), egyenként 1 pohár.
• Tej - 1 liter.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 1 evőkanál. l.
• Bouillon-kocka.
• Fokhagyma, bazsalikom (száraz), hagyma (gyógynövények), fekete bors, só.

A kockára vágott hagymát serpenyőben megolvasztott vajjal megpirítjuk, az erénykockát apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a lisztet. Öntsük a kapott keveréket tejjel (1/2 csésze). Az ételeket folyamatosan keverni kell, mivel nagyon gyorsan megéghetnek. Ezután adjunk hozzá 2 csésze reszelt sajtot (Provolone, Parmezán) a serpenyőbe. Amikor a leves sűrűvé válik, a maradék tejet beleöntjük és turmixgéppel felverjük.

Tegye az edényt 15 percre tűzre. Mielőtt az asztalhoz tálalnánk a levest, Adyghe sajtot és apróra vágott zöldhagymatollat viszünk bele.

Ennek az ételnek minden egyes adagja 17 kubikot tartalmaz. e.

Hagyományos leves

Az étel elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szükség:

• Burgonya.
• Tojás.
• Hagyma - 0,1 kg.
• Paradicsom szósz.
• Sült hal.
• Tej - 1 liter.
• Vaj - 35 g.
• Kecskesajt - 50 g.
• Paradicsom szósz.
• Garnélarák - 0,45 kg.
• Rizs - 0,15 kg.
• Őrölt feketebors.

A hagymát jól meg kell sütni (a vajat sütéshez használják). Ezután adjuk hozzá a húsleveshez, ahol rizst, fokhagymát, paradicsommártást, fekete borsot és garnélát főznek. Forraljuk ezt a keveréket, amíg a rizs és a hagyma teljesen megpuhul, majd átmegyünk egy szitán. Adjunk hozzá tejet a keverékhez, és forraljuk fel. Öntsük a levest tányérokba, amelyek mindegyike már tartalmaz elősütött halat, burgonyát, sajtot (reszelt) és egy tojást, zacskóban megfőzve.

Ez a leves adag 24 ov. e.

Halászlé

Termékkészlet leves készítéséhez 4 adagra:

• Tőkehal és lazac, 0,2, illetve 0,1 kg.
• Kagyló és garnélarák egyenként 0,2 kg.
• Paradicsomlé - 250 ml
• Bors, só és bármilyen gyógynövény.

A halakat darabokra vágjuk, és sós vízben bors hozzáadásával megfőzzük. Néhány perccel forralás után adjuk hozzá a maradék tenger gyümölcseit a húsleveshez, öntsük bele a paradicsomlevet és fedjük le gyógynövényekkel.

Ennek a levesnek egy adagja 7,2 cu-t tartalmaz. e.

Karfiol és sonka leves

Két adagos ételhez a következő ételkészlet szükséges:

• Karfiol - 0,15 kg.
• Sovány sonka - 0,25 kg.
• Víz - 1 pohár.

Főzés előtt a káposztát levágják, és miután elkészült, átengedik egy turmixgépen. Sonkát adunk oda és felforraljuk. A leves készen áll.

Egy adag 2,5 kupakot tartalmaz. e.

Zeller püré leves:

Második tanfolyamok

Csirke fehér mártással

Egy étel elkészítéséhez a következő termékeket kell szednie:

• Csirke filé - 0,5 kg.
• Bármilyen sajt, a lényeg az, hogy kemény - 0,1 kg.
• Fél hagymafej.
• 0,5 csésze tejföl és kefir alacsony zsírtartalommal.
• Fokhagyma.
• Növényi olaj.
• Majonéz.
• Gyógynövények és fűszerek (nem kötelező).

Keverje össze a tejfölt majonézzel és kefirrel. Félkarikára vágás után pirítsuk meg a hagymát. Adjunk hozzá csirkefilét, sót és borsot. Amikor a hús félig kész, tejföl-majonéz keverékkel öntjük, reszelt sajtot és fokhagymát adunk hozzá. A csirkét teljesen főzve pároljuk, és tálalás előtt gyógynövényekkel díszítjük.

Egy ilyen edény 2,5 cu-t tartalmaz 100 g-ban. e.

Csirke filé kebab

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Csont nélküli csirkehús - 0,7 kg.
• Sampinyonval - 0,3 kg.
• Ketchup, majonéz.
• Fűszerek ízlés szerint.

A csirkét felkockázzuk és megsózzuk. A gombákat apró szeletekre vágják és felforralják, de nem szabad őket teljesen felkészíteni. Ezután a húst és a gombát is nyársra kell fűznie, majd előmelegített sütőbe kell tenni (ha lehet, használjon rácsot). Amikor a kebabok már majdnem készen vannak, majonéz és ketchup keverékével kell őket bevonni, és barnára kell küldeni.

100 gramm shish kebabban 2,6 cu van. e.

Főtt pisztráng

Halétel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Pisztráng átlagos súlya 300 g - 2 db.
• Ecet - 3 evőkanál. l.
• Hagyma feje.
• Víz - 4 evőkanál. l.
• Citrom - 1 db.
• Zöldek (kapor, hagyma, petrezselyem).
• Só, bors.

A halakat jól le kell öblíteni hűvös vízzel, szárítani és megszórni a citrom egyik felének levével. Helyezzen hagymakarikákat egy tepsibe, adjon hozzá ecetet és vizet, tegyen halat a tetejére, és küldje el egy előmelegített sütőbe 10 percig. Amikor a pisztráng elkészült, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, és a citrom fennmaradó felével díszítjük.

Egy adag hal 2 kubikot tartalmaz. e.

Bab fokhagymával

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Sertészsír - 30 g.
• Bab - 0,11 kg.
• Kömény, tökmag héj nélkül, só.
• Vaj - 5 g.

Mosás után a babot hideg vízzel fel kell önteni, és egy éjszakán át hagyni, majd forralni (az átlagos főzési idő 2 óra). Őröljük le a szalonnát és olajban pirítsuk meg, adjunk hozzá kész hüvelyeseket, tökmagot és fűszereket. Ezt az ételt forrón fogyasztják.

8 cu-t tartalmaz. e.

Shish kebab halból és zöldségből

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Csont nélküli és fej nélküli tőkehal - 0,4 kg.
• Citromlé.
• Cukkini, paprika.
• Sajt - 0,2 kg.
• Őrölt bors és só.

A halakat darabokra vágjuk és citromlével öntjük. A zöldségeket szeletekre is vágják az egyszerű ültetés érdekében. Halakat és zöldségeket nyársra kell tenni, tepsibe tenni, és a kebab tetejére durva reszelőn reszelt sajtot önteni. Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be teljes erővel. Hagyja hatni 10 percig.

Egy kebab 6 kubikot tartalmaz. e.

Sampinyonval görögül

Egy sor termék főzéshez (4 adagot kap):

• Sampinyonval - 0,5 kg.
• Száraz fehérbor - 100 ml
• Növényi olaj 50 g.
• Lé 1 citromból.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál l.
• Zöldek.
• Koriander, só és bors.

Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, öntsön hozzá citromlevet és bort, adjon hozzá paradicsompürét, gyökereket, fűszereket és gyógynövényeket. Ezután tegye a gombákat a serpenyőbe. Forraljuk őket a kapott szószban 8 percig. A sóoldatból való eltávolítás nélkül a gombákat lehűtik, és csak ezután szolgálják fel.

Egy adag 7,3 köb. e.

Törökmájjal töltött tök

Az étel elkészítéséhez 2 adagra lesz szüksége:

• Patissons - 2 db.
• Törökország vagy csirkemáj - 0,4 kg.
• Vargánya (szárított) - 50 g.
• Száraz fehérbor - 2 evőkanál. l.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Pácolt egres vagy kapribogyó, kemény sajt - egyenként 50 g
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Bors és só.

Helyezze a fóliát a rácsra, és kenje meg olajjal. Vágja le a tököt a szárról, és kanállal távolítsa el az összes pépet.

Öntsön száraz gombát vízzel, és hagyja 10 percig ázni, ezután engedje le a vizet és öblítse le. A hagymát félkarikára vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk, az egreseket 2 felére osztjuk, a kapribogyókat egészben vesszük.

A májat megmossuk, apró darabokra vágjuk, gombával és hagymával megsütjük, bort adunk hozzá. Negyed óra elteltével paradicsomot és egreset (vagy kapribogyót) visznek a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk a májat, kapcsoljuk ki a tüzet. Ezután a tököt májba és zöldségbe töltik, a tetejére sajtot szórnak. A szárakkal ellátott sapkákat visszahelyezik a helyükre, a tököt olajjal megszórják, rácsra fektetik és a sütőbe teszik. 20 percig főzzük 180 fokon.

Egy tök 6,6 köb. e.

Töltött cukkini

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Cukkini cukkini - 1 db.
• Kecskesajt - 70 g.
• Paradicsom - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Só, bors.

Távolítsa el a hegyeket a cukkiniből, hosszúkás vágásokat végezzen ferdén annak hosszában. A köztük lévő távolságnak körülbelül 20 mm-nek kell lennie. Ezután 5 mm-es darabokban távolítsa el a rostot ezekből a vágásokból. Vágja a paradicsomot és a sajtot 5 mm-es szeletekre. Helyezzen sajtot és paradicsomszeleteket a cukkini vágásaiba. Ezután borsozzuk meg a töltött zöldségeket, sózzuk és csepegtessük le olajjal. Sütjük fél órán át 200 ° C-on a sütőben. Az edényt forrón eszik.

Egy adag 7,8 köb. e.

Marhahús sajttal, tejföllel

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Marhahús filé - 0,8 kg.
• Sajt - 100 g.
• Tejföl - 100 g.
• Só és fűszerek.

Ennyi ételből 4 adag kerül. A húst felverik és serpenyőben megpirítják. Ezután a marhahúst tejföllel, reszelt sajttal öntjük, még kb. 10 percig pároljuk.

Egy adag 1,1 köb. e.

Sertéshús bor- és tejszósszal

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Chop (sertéshús) - 1 db.
• Fokhagyma - 1 ék.
• Tejföl - 1 evőkanál. l.
• Száraz fehérbor - 0,5 evőkanál.
• Reszelt sajt - 1 evőkanál. l.
• Só, bors.

A karajot megpirítják, majd zárt fedél alatt borban párolják. Amikor a hús kész, megszórjuk sajttal, és felöntjük tejföllel. Áztassa még egy serpenyőben néhány percig, hogy a sajt megolvadjon.

Ez az étel 5,2 kub. e.

Hús gombamártásban

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Száraz gomba - 150 g.
• Sertés filé - 0,5 kg.
• Fél hagymafej.
• Tej - 0,5 csésze.
• Tejföl - 2 tk.

A gombákat átöntjük tejjel, és 2 órán át hagyjuk duzzadni. A húst apró darabokra vágjuk, és száraz serpenyőben megsütjük. Ezután adjunk hozzá egy kevés tejet, és zárt fedél alatt pároljuk. A hagymát megdinszteljük, a gombát apróra vágjuk, az összes alkotóelemet összekeverjük a hússal. Tejet öntenek a serpenyőbe, amelyben a gombát áztatták, sót és borsot. Pároljuk fél órán át, adjunk hozzá tejfölt, alaposan keverjük össze, és hagyjuk még néhány percig izzadni.

Az edény egy része 4,3 cu-t tartalmaz. e.

Borjúhús gombákon

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Borjúhús - 1 kg.
• Gomba - 0,5 kg.
• Krém - 0,3 l.
• Hagyma - 1 db.
• Sajt - 0,1 kg.
• Só.

A borjúhúst pár órán át tejben áztatják. A gombákat kettévágjuk, a hagymákat kockákra vágjuk, sajtot reszelünk. Sütőedényre rétegesen terítve: hagyma, gomba, hús, sajt. Helyezze az edényt a sütőbe, és inkubálja 200 ° C-on, amíg az edény meg nem pirul. Ezután tejszínnel öntjük, a hőmérsékletet 20 ° C-kal csökkentjük és további 30 percig hagyjuk.

Egy adag borjúhús 5,4 kubikot tartalmaz. e.

Hús tekercs

4 adag elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szükség:

• Marhahús filé - 0,7 kg.
• Főtt csirke tojás - 5 db.
• Reszelt sajt - 0,2 kg.
• Apróra vágott hagyma - 100 g.
• Tej.

A húst négyzet alakú formában helyezzük el. Nagy darabokra vágják, és ahol az ízületek kialakulnak, a filék átfedik egymást. A darált külön elkészítjük sajtból, tojásból, sült hagymából és a maradék húsdarabból. A darált húst borsozzuk, megsózzuk, kevés tejet adunk hozzá, rátesszük a húsréteget, és tekercs képződik. Annak érdekében, hogy a főzési folyamat során ne forduljon meg, rögzítse egy szokásos fonallal. Készítsen elő egy tekercset a sütőben, párszor kenje meg olajjal.

Ennek a tekercsnek egy adagja 4 köbcentit tartalmaz. e.

Fasírt sajttal, fóliában

4 adag elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szükség:

• Darált marhahús - fél kiló.
• Főtt csirketojás -2 db.
• Hagyma - 2 fej.
• Majonéz - 3 evőkanál l.
• Sajt - 0,1 kg.
• Só és fekete bors.

A darált húst 2 cm vastag rétegben kell előre kiegyenesített fóliára fektetni. Ezután megszórjuk reszelt tojással, apróra vágott hagymával, sóval és borssal. Formázzon egy tekercset, és tegye fél órára előmelegített sütőbe. Ez idő után nyissa ki a fóliát, kenje meg a tekercset majonézzel, szórja meg sajttal és süsse további 20 percig.

A tekercs egy része - 5,4 köb. e.

Pulyka mellfilé tekercs gombával

4 adag elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szükség:

• Pulykamell - 0,7 kg.
• Sampinyonval - 150 g.
• 22% - 2 evőkanál zsírtartalmú krém. l.
• Liszt - 1 teáskanál.
• Feldolgozott sajt - 100 g.
• Szójaszósz - 2 evőkanál l.
• Curry, só, bors, növényi olaj.

A filét jól fel kell verni, és hagyni kell szójaszószban pácolni fűszerek hozzáadásával. Ekkor a gombákat liszttel megsütjük, majd tejszínnel felöntjük és lehűtjük. A pulykából tekercseket formázunk, és minden oldalról megsütjük. Helyezze a tekercseket egy tepsibe. Az olvasztott sajtot feloldjuk forró vízben, és ezzel a keverékkel tekercseket öntünk. Hozd az edényt készen a sütőben.

Egy adag 7,5 cu-t tartalmaz. e.

Szelet gombával

A 4 adag szelet termékkészlete a következő:

• Darált hús - 0,4 kg.
• Sampinyonval - 0,4 kg.
• Hagyma - 1 fej.
• Nyers tojás - 1 db.
• Gomba húsleves kockák - 2 db.
• Tejföl.
• Növényi olaj.
• Kapor és petrezselyem.

A darált húst húsdarálóban csavarják sampinyonval és hagymával. Nincs sózva, de gombakockákat morzsolnak bele, tojást, fekete borsot és apróra vágott gyógynövényeket visznek be. Formáljon darált húsból szeleteket és süsse meg, amíg megpuhul. Tálalás előtt az edényt tejföllel öntjük.

Adagonként 4,4 ov van. e.

Dán hús

1 adag hús elkészítéséhez szüksége lesz:

• Sertéshús - 0,12 kg.
• Sajt - 20 g.
• Növényi olaj - 15 g.
• Tojás - 1 db.
• Gyógynövények és fűszerek.

Verje fel a sertéshúst, szórja meg borssal és sóval. A közepén egy kis darab sajtot helyeznek el, főtt tojást vágnak. A húsból tekercs képződik, alakját fonallal rögzítik és minden oldalról megsütik. A fonalat eltávolítjuk, és a húst a sütőben megsütjük.

Egy adag 0,1 kupakot tartalmaz. e.

Házi kebab

4 kebab főzéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• 0,7 kg hús.
• 0,3 kg gomba.
• 75 g majonéz és ugyanannyi ketchup.
• Bors és só.

Vágja a húst és a gombát kockákra. A gombákat félig főzzük enyhén sós vízben, és a húst egyszerűen megszórjuk sóval. Ezután nyársra fűzik és a sütőben főzik. A készültség előtt pár perccel a kebabokat majonézes-paradicsomos mártással vonják be.

Adagonként 7,4 cu van. e.

Csirkemell brokkolival

4 adag elkészítéséhez a következő ételkészletet kell használnia:

• Csirkemell - 6 db.
• Gomba (sampinyonval) - fél kiló.
• Brokkoli - 0,4 kg.
• Sűrített száraz gomba leves - 1 csomag.
• Sajt - 0,3 kg.
• Majonéz - 2 evőkanál l.

A mellet darabokra vágjuk és kissé megpirítjuk. A gombákat is levágják és megsütik, amíg az összes folyadék el nem párolog a serpenyőből. A csirkefilét, gombát és brokkolit hőálló üstben terítik. Öntsön 0,5 csésze tejet gombaporba, adjon hozzá majonézt, sót és borsot. Ezután öntsük a csirkefilét brokkolival ezzel a mártással, és szórjuk meg sajttal a tetején. Hozd az edényt készen a sütőben.

Egy adag 8 ov. e.

"La bullet" csirke

A 6 adagot tartalmazó termékcsomagnak a következőknek kell lennie:

• Csirke - 1,5 kg.
• Dió - 2 csésze
• Piros paprika (őrölt) - 2/3 teáskanál.
• Aszalt szilva - 0,5 csésze.
• Só, fűszerezés, majonéz.

A csirkét bőr nélkül kell főzni, a csontokat ki kell venni belőle, és dióval és aszalt szilvával együtt darálni. Sózzuk meg a darált húst, adjunk hozzá fűszereket és majonézt. Ezzel a darált hússal töltsük meg a csirkéből eltávolított bőrt. Ha a bőr sérült, akkor a darált húst egyszerűen becsomagolják. Kenje meg a hőálló formát majonézzel, kenje rá a csirkét, és ismét fedje le majonézzel. A húst 220 ° C hőmérsékleten sütik legalább egy órán keresztül.

Egy adag 6,5 cu-t tartalmaz. e.

Csirke torta

4 adagból álló sütemény elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

• Darált csirke - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 fej.
• Tojás - 3 db.
• Karfiol és spárga.
• Édes paprika és gomba.
• Krém.
• Fűszer.

A darált húst a szokásos módon készítik el, de tojással és tejszínnel kissé cseppfolyósítják. Minden zöldséget megpárolnak, majd közepes méretű darabokban beviszik a darált húsba. A keveréket terítsük kerek formára, és süssük fél órán át.

Egy adag sütemény 4,8 köböt tartalmaz. e.

Koreai csirke gyomor

4 adag elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szükség:

• Csirke gyomor - 0,5 kg.
• Hagyma - 3 fej.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Csirke kocka - 1 db.
• Szójaszósz - 1 evőkanál l.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg.
• Finoman apróra vágott pirospaprika és koriander.

A gyomrokat vízben forraljuk só hozzáadásával, majd csíkokra vágjuk. A hagymát növényi olajban sütik. Ezután bevezetjük a kamrákat, csirkehúslevessel öntjük és zárt fedél alatt kb. 10 percig pároljuk. Szójaszószt, fokhagymát adunk hozzá, és további 5 percig hagyjuk a tűzön. Tálalás előtt megszórjuk korianderrel. A spárga vagy a tészta (rizs) köretként jól működik.

Egy adag kb. 8 ov. e.

Csirke krémes kapros mártásban

Az edény 4 adagjához a következő termékekre lesz szüksége:

• Csirke tetem - 1 kg.
• Növényi olaj 2 evőkanál. l.
• Hagymafej - 1 db.
• Kapor - 1 csomó.
• 30% - 0,2 l zsírtartalmú krém.
• Só, fekete bors.

A csirkét szárnyakra, combokra, alsócombokra és mellekre osztják, olajjal meghintve, sózva és borsozva. Helyezze a darabokat a sütőbe. Ekkor vágjon hagymát, kaprot, és olajon megsütje citromhéj hozzáadásával. Sütési idő - 3 perc. A meleg krémet és az ételízesítőt is bevezetik ott. Főzzük 5 percig, amíg a szósz sűrű nem lesz. 10 perccel azelőtt, hogy kivenné a csirkét a sütőből, öntsön rá ezzel a mártással és főzze, amíg megpuhul.

Adagonként 7,8 cu van. e.

Murmansk-féle lazac fóliában

4 adag étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Lazac - fél kiló.
• Garnélarák - 0,3 kg.
• Sampinyonval - 1 doboz.
• Hagyma - 1 fej.
• Petrezselyem.

A hagymát megsütjük, és fóliára kenjük gomba, garnélarák és hal mellett. A halakból kis borítékokat kell kialakítani, amelyeken belül garnélarák, hagyma és gomba van. Az edényt negyed órán át sütőben sütjük. Tálalás előtt ne távolítsa el a lazacot a fóliából.

Egy adag 2,3 köb. e.

Hal kolostor stílusban

Egy étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Sügér csontok és fej nélkül - 1 kg.
• Hagyma - 1 fej.
• Főtt tojás - 4 db.
• Konzerv gomba - 1 doboz.
• Sajt - 0,2 kg.
• Krém - 100 ml
• Olaj.
• Zöldek.

Kenj meg egy serpenyőt olajjal, rétegesen rakj ki halat, hagymát, tojást, gombát. Töltse fel az edényt sóval és borssal. Külön keverje össze a majonézt tejszínnel, és öntse a mártást a serpenyőbe. Az étel tetejére reszelt sajtot szórunk. Tegyen mindent fél órára a sütőbe. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.

Egy adag 5,4 köb. e.

Garnélarával és sajttal töltött lepényhal

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Lepényhal - 2 db 0,5 kg.
• Garnélarák - 200 g.
• Kék sajt - 0,15 kg.
• Krém - 75 ml
• Citrom - 1 db.
• Kapor - fél csomó.
• Só, bors.

Durva sót öntünk a deszkára, és a halakat világos oldalával lefelé terítjük rá. A lepényhal nyúzott, a filét levágják a csontokról, de nem teljesen. Ugyanez megismétlődik a hal másik oldalán is. A filét kifelé fordítják. A bordák csontjait ollóval vágják le, a fejet és a farokot eltávolítják. A gerincet a belekkel együtt kivesszük, a halakat megsózzuk, borsozzuk. Minden oldalról bőségesen öntsön citromlevet és tegye félre.

Külön tartályban keverje össze a sajtot és a tejszínt, keverje össze őket turmixgéppel. Ezután apróra vágott kaprot, sót, citromhéjat és főtt garnélarákot adnak hozzá. A lepényhalat ezzel a töltelékkel töltjük meg és olajjal kikenjük. A halat fóliába csomagolják, és negyed órán át sütik a sütőben. Annak érdekében, hogy a hal aranybarna kéreghez jusson, a fóliát főzés előtt 5 perccel kinyitják. Tálalás előtt az edényt kaporral és szeletelt citrommal díszítik.

Egy adag lepényhal 3,1 köb. e.

Nos, nagyon finom - sült zöldségek csirkemellel

Saláták

Savanyú káposzta saláta

A salátához a következő termékekre lesz szüksége:

• Savanyú káposzta - 0,5 kg.
• Ecetes uborka.
• Zöld hagyma - 100 g.
• Növényi olaj és fűszerek.

Minden zöldséget csíkokra vágunk, olajat és fűszereket adunk hozzájuk.

100 g ilyen edény 5 kubot tartalmaz. e.

Pekingi káposzta, csirke és ananász saláta

A főzéshez szükséges termékek:

• Pekingi káposzta - 0,4 kg.
• Ananász - 0,25 kg.
• Csirke - 0,2 kg.
• Majonéz - 6 evőkanál l.
• A zöldhagyma egy csomó.

A csirkét megfőzzük, a többi hozzávalót egyszerűen apróra vágjuk. Minden komponenst összekeverünk és majonézzel ízesítünk.

Saláta sajttal és halakkal

Ételkészlet 4 adagra:

• Tojás - 5 db.
• Vaj 0,25 az egész csomagból.
• Sajt - 0,2 kg.
• Halkonzerv - 1 db.
• Majonéz.

A saláta összes összetevőjét durva reszelőre dörzsölik, a konzerveket pedig villával összegyúrják. Leveles saláta, a következő sorrendben: csirke tojásfehérje, vaj, sárgája, sajt és hal. Az összes réteget majonézzel kenjük, az utolsó kivételével.

Egy adag 1,6 köböt tartalmaz. e.

Spenót gombával

A salátához a következő termékekre van szükség (hozam - 2 adag):

• Spenót - 1 csomó.
• Sampinyonval - 150 g.
• Citromlé.
• Olivaolaj.
• Só.

A spenótot hosszú csíkokra vágják, a gombákat pedig szeletekre. A salátát olajjal, citromlével ízesítik és sózzák.

Egy adag 1,2 köböt tartalmaz. e.

Túrós saláta

Egy étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Túrótömeg 0,3 kg.
• Mangó - 2 db
• Capsicum (sárga és zöld) - 1 db.
• Zeller - 1 gyökér.
• A citrom fele.
• Majonéz - 2 evőkanál l.
• Só.
• Zöld hagyma, petrezselyem és saláta.

A mangót kockákra vágják, a túrót jól összekeverik majonézzel, fél citrom levét öntik hozzá és megsózzák. Az összes többi alkatrészt vágjuk és keverjük össze mangóval és túróval. Saláta levelekkel díszített.

Egy adag 1,5 köb. e.

Lazac saláta

A saláta elkészítéséhez szükséges termékek:

• Sózott lazac - 0,2 kg.
• Apróra vágott saláta - 1 evőkanál. l.
• Articsóka - 2 db.
• Zúzott dió - 2 evőkanál. l.

A szósz elkészítéséhez 3% - 2 evőkanál ecetre van szükség. l., növényi olaj - 6 evőkanál. l., petrezselyem, kapor, tárkony és só. Minden komponens keveredik.

Az articsókát durvára vágjuk, a lazacot csíkokra vágjuk, a halhoz egy kanál apróra vágott salátát adunk, és mártással ízesítjük. Meghintjük dióval a tetején.

Adagonként 3 ov van. e.

Csirkemell saláta

4 adag saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Sárgarépa - 2 db.
• Zellerszár - 0,2 kg.
• Mogyoróhagyma - 2 db.
• Csirkemell - 0,6 kg.
• Leveles saláta - 350 g.
• Kesudió - 2 evőkanál. l.
• 100 ml csirkehúsleves egy kockából.
• Növényi olaj - 40 g.
• Balzsamecet - 2 evőkanál. l.

A saláta leveleket levágjuk és tányérra tesszük. Tegyen a tetejére apróra vágott sárgarépát, medvehagymát, zellert. A csirkefilét megsütjük, sózzuk, borsozzuk, lehűtjük és salátástálba tesszük. Szórjon diót az edény tetejére.

A húslevest beleöntjük a zsírba, amely a csirke megsütése után a serpenyőben maradt, és megfőzte. Ecetet, olajat, sót és borsot adnak hozzá. A salátát megszórják ezzel a páclével, és az asztalra teszik.

Egy adag 8 ov. e.

Szalonna és csirkemell saláta

4 adag elkészítéséhez a következő ételekre van szükség:

• Csirke filé (mell) - 2 db.
• Füstölt szalonna - 80 g.
• Hagyma feje.
• Roquefort sajt - 125 g.
• Paradicsom - fél kiló.
• Avokádó - 1 db.
• Saláta - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Asztali ecet - 3 evőkanál. l.
• Petrezselyem - 2 fürt.
• Narancslé - 5 evőkanál l.
• Mustár - 2 tk
• Bors és só.

Pác: ecet + narancslé + mustár + só + bors. Csirkefilét pácolnak benne.

Hús: szalonnát sütnek, hagymát zsírjában megpirítanak. A pácolt csirkét nyárson a grillen legfeljebb 10 percig sütjük.

Saláta: Az avokádót szeletekre, sajtot - kockákra vágják, a saláta leveleket kézzel szaggatják. Keverjük össze paradicsomszeletekkel, sült hagymával és petrezselyemmel.

Salátaöntet - maradék pác.

A csirkét és a szalonnát a tetejére fektetjük.

Dísze zöld és pitypanglevél.

Egy adag saláta 10 kupakot tartalmaz. e.

Alice saláta

4 adag saláta elkészítéséhez a következő ételekre van szükség:

• Füstölt kolbász sajt - 0,3 kg.
• Tojás - 3 db.
• Nyers sárgarépa - 1 db.
• Izzó hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Só és fekete bors.

A sárgarépát reszelj le egy finom reszelőn, a sajtot és a tojást pedig egy durva reszelőn. Minden összetevőt összekeverünk, finomra vágott hagymát adunk hozzá, a fokhagymát egy présen keresztül kinyomkodjuk, majonézzel, sóval és borssal ízesítjük.

Egy adag saláta 5 ov. e.

Kínai többszínű saláta

Termékek 4 adagra:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Burgonya - 0,2 kg.
• Uborka - 0,2 kg.
• Bolgár bors - 2 db. különböző színek.
• Növényi olaj.
• Majonéz.
• Só, bors, szójaszósz.

A marhahúst vékony csíkokra vágjuk, és vastag falú serpenyőben megsütjük. Olajban, kevés szójaszószsal megsütjük. 5 perc elteltével burgonyát és paprikát (szívószálat) viszünk a serpenyőbe. A zöldségeket nem kell maximálisan felkészíteni, kissé nedveseknek kell lenniük. Ezután tegye a szeletelt uborkát a serpenyőbe, és pár percig pirítsa, utána a tüzet kikapcsolják.

Tegye át a salátát egy edénybe, és majonézzel ízesítse (ha hidegen tálalják). Ha a salátát melegen tálalják, öntetre nincs szükség.

Egy adag 11,5 köb. e.

Tintahaláta

Ételkészlet 4 adagra:

• Tojás - 3 db.
• Tintahal - 1 kg.
• Uborka - 2 db.
• Hagyma feje.
• Majonéz.
• Só.

A főtt tintahalat összekeverjük a többi saláta hozzávalóval. Minden alkatrészt csíkokra vágunk. Öltözködés: majonéz + só.

Saláta tálalás - 4,8 köb e.

Főtt halsaláta

Élelmiszer szett 4 adag salátához:

• Hal - 2 tetem.
• Pácolt gomba - 0,2 kg.
• Pácolt uborka - 0,3 kg.
• Tojás - 1 db.
• Majonéz - 4 evőkanál l.
• Mustár - 1 teáskanál
• Zöldek.

A főtt halfiléket csíkokra vágjuk, összekeverjük apróra vágott uborkával és gombával.

Öltözködés: mustár + majonéz. A tetejére szórjuk a salátát reszelt főtt tojással és apróra vágott gyógynövényekkel.

A saláta egy része 5,2 köb. e.

Russula saláta

Ételkészlet 2 adagra:

• Főtt tojás - 3 db.
• Sajt - 0,3 kg.
• Friss uborka - 2 db.
• Fokhagyma - 1 ék.
• Majonéz.

A sajtot és az uborkát dörzsölik, a tojásokat felaprítják. Öltözés: majonéz + fokhagyma a sajtóból.

Egy tálban 1 adag - 5,8 köb. e.

Ukrán saláta

Ételek négy adagra:

• Pácolt gomba - 1 doboz.
• Hagyma - 1,5 fej.
• Tojás - 2 db.
• Sajt - 3 kg.
• Száraz fehérbor - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj, fekete bors, fűszerek.
• Zöldek.

A hagymát bor hozzáadásával olajon megpirítjuk, lehűtjük. Adjunk hozzá főtt vágott tojást és gombát. Keverjük össze reszelt sajttal, fűszerekkel és gyógynövényekkel. Egyéb tankolás nem szükséges.

Tálalás 4, 8 köb e.

Kagylósaláta

4 adagra:

• Kagyló pácban - 0,3 kg.
• Tojás - 4 db.
• Pácolt uborka - 2 db.
• Citromlé.
• Majonéz.

A kagylókat összekeverjük a többi finomra vágott termékkel, felöntjük citromlével, majonézzel ízesítjük.

Egy adag saláta 14,2 köb. e.

"Nagymama" saláta

Egy adag salátához a következő termékekre lesz szükség (egyenként 0,1 kg):

• Paradicsom.
• Sonka.
• Swal sajt.
• Majonéz.

A saláta összes alkatrészét kockákra vágják és majonézzel ízesítik. Nincs szükség sóra.

Az edény 6,6 cu-t tartalmaz. e.

Csirke saláta szalonnával

Gomba saláta sajttal

4 adag saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Pácolt gomba - 0,2 kg.
• Sajt - 50 g.
• Tojás.
• Konzerv zöldborsó - 4 evőkanál. l.
• Tejföl.

A tojásokat felvágjuk, gombákkal és reszelt sajttal keverjük össze. Adjunk hozzá borsót és fűszerezzük tejföllel.

1 adag 7,1 köb. e.

Zöldség saláta

4 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• Hering - 0,3 kg.
• Pácolt gomba - 100 g.
• Pácolt uborka - 150 g.
• Alma.
• Sajt - 0,3 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Két hagymafej.
• Két tojás.
• Majonéz.
• Bors és só.
• Zöldek.

A heringfilét darabokra vágjuk. Az összes többi saláta hozzávalót kockákra vágjuk. Fűszerezzük olajjal, sóval és borssal.

Egy adagban 4,8 cu van. e.

Tintahal és tojás saláta

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Konzerv tintahal - 0,5 kg.
• Tojás - 4 db.
• Majonéz.
• Citrom.
• Zöldek.

A konzerv tintahalakat csíkokra vágják, a tojásokat felforralják és szintén csíkokra vágják. A citromokat szeletekre vágjuk. Fektesse rétegenként a salátát: tintahal, tojás, majonéz, gyógynövények. Citromos ékeket helyeznek a saláta oldalára.

Egy adag 4 ov. e.

Obzhorka saláta

4 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• Marhahús - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fekete bors.
• Ecet és majonéz.

Külön megpirítjuk a hagymát, külön a sárgarépát. A húst megfőzzük. Adjunk hozzá némi ecetet és borsot, keverjük össze apróra vágott marhahússal. Majonézes.

Egy adag 5,3 köb. e.

Sütés, desszertek

Citromos sütik

Ez a termékkészlet 50 darabot fog készíteni. citromos sütik:

• Vaj - 0,2 kg.
• Porcukor - 2/5 csésze.
• Tojás.
• Liszt - 2 csésze.
• Egy citrom héja.

Tészta: ghí + tojás + por + liszt + héja. A sütiket 5 mm vastag tésztarétegből vágják ki, negyed órára hidegre teszik, majd 15 percre a sütőbe teszik. A kész edényt megszórjuk egy citromhéjjal és porcukorral.

1 sütiben 6 kupa e.

Túró és almás rakott

Nyolc adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• Tojás - 3 db.
• Túró - 0,75 kg.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Búzadara - 3 teáskanál.
• Narancs héja - 1 evőkanál l.
• Alma - 2 db.
• Vaj - 30 g.
• Vaníliás cukor.

Külön verje fel a tojásokat cukorral. Külön keverje össze a túrót + cukrot + héjat + búzadarát is. Ezután ez a két tömeg összekapcsolódik.

A tészta felét olajozott formákba tesszük, majd egy szelet almát, majd ismét a tésztát. Az edényt folyékony sárgájával töltheti fel az aranybarna kéregért. Kb. 40 percig sütjük. Tálalás előtt tejfölt adhat az ételhez.

100-ban - 16,8 USD e.

Kávé vanília zsinórra

A termékcsomag kijáratánál 15 zsinórt kap:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Vaj - 60 g.
• Tej - fél pohár.
• Kész kávé - 3 evőkanál. l.
• Porcukor - 60 g.
• Tojás.

Forraljon kávét tejbe, hűtse le. Tészta: liszt + puha vaj + tojás + por. Osszuk 2 részre, az egyikbe adjunk hozzá 1 evőkanál. l. kávé és tejital üledék nélkül. Ezután a tésztát fóliába csomagolják, és 60 percre hideg helyre teszik.

Ez idő után körülbelül 3 cm átmérőjű gömbök képződnek belőle, és kb. 15 cm hosszú kolbászokat gördítenek belőlük.

Adagolásban kb. 3,2 köb. e.

Sajt és eper tekercs

4 tekercshez a következő termékekre van szüksége:

• Mozzarella - 150 g.
• Eper - 0,2 kg.
• Túró - 0,2 kg.
• Tejföl - 100 g.
• Menta - 2 ág.

Reszelj túrót, keverd össze a tejföllel. Vágjuk a sajtot 8 szeletre, tekerjük mindegyiket műanyagba és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Gyorsan tekerje ki a sajtot, tegye rá a túrós masszát és a fél bogyót. Csomagoljon egy tekercsbe, és díszítse mentával.

Egy adag 7,3 köb. e.

Olasz íjak

A kimenet körülbelül 25 íj lesz:

• Liszt - 2 csésze.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Vaj - 2 evőkanál. l.
• Sherry - 3 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor - 1/2 tk
• Só.

Tészta: liszt + tojás + só + cukor és vaníliás cukor + sherry + vaj. Gyúrja össze a tésztát, csomagolja fóliával és tegye hideg helyre 60 percre. Ezután nyújtsa ki, vágja körülbelül 20 cm hosszú és körülbelül 10 mm széles csíkokra. Kösd őket egy csomóba és süsd meg. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

A cukrot helyettesíthetjük sóval, akkor a pékáruk sósnak bizonyulnak.

100 g íj - 11,2 kub. e.

Profiterolák narancs zselével és tejszínhabbal

20 profiterol megszerzéséhez szüksége lesz:

• Liszt - 0,2 kg.
• Tojás - 6 db.
• Sütőpor - 1 teáskanál.
• Egy narancssárga.
• Só.
• Cukor 3 evőkanál. l.
• Zselatin - 1 tk.

Forraljon fel egy pohár vizet, sózza meg, és adjon hozzá vajat, majd vékony folyamban, folyamatos keverés mellett adjon hozzá lisztet. Vegye le a tűzről, és azonnal verjen 2 tojást a tésztába, alaposan gyúrja össze. Adjunk hozzá sütőport és még 4 tojást a tésztához, és keverjük simára.

Osszuk szét a tésztát szilva méretű golyókra, és süssük 200 ° C-os sütőben 10 percig. Ezután emelje a hőmérsékletet 220 ° C-ra, és hagyja a golyókat további negyed órán át.

Vegye ki a golyókat és szúrja át őket, hogy gőz szabaduljon fel, hűtsük le. Ollókkal végezzen egy kis bemetszést a tetején, ahová a tölteléket kívánja tenni.

Töltelék: áztatott zselatin + narancspép héj és mag nélkül + cukor. A tetejét krémmel megszórjuk porcukorral.

100 g profiterol - 8,8 kub. e.

Sajt fürtök

12 göndör megszerzéséhez a következő termékeket kell megtennie:

• Leveles tészta - 0,25 kg.
• Tojás - 1 db.
• Reszelt kemény sajt - 0,5 csésze.
• Pácolt uborka - 2 db.
• Forró ketchup - 1 evőkanál l.
• Növényi olaj.

A tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, ketchuppal kikenjük, 2 cm távolságot hagyva a széléig. Ezeket a széleket megkenjük egy tojással. A tészta tetejére csíkokra vágott uborkákat teszünk, meghintjük sajttal. A tésztát tekercsbe forgatjuk, 20 mm-es körökre vágjuk. 220 ° C-os kemencében negyed órán át sütik.

A sütiket hideg előételként és melegként szolgálják fel.

100 g süti - 2,3 köb. e.

Citromos muffin

18 muffin elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Citrom.
• Vaj - 80 g.
• Cukor - 1 pohár.
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál
• Tojás.
• Liszt - 2 csésze.
• Sütőpor - 2 teáskanál.
• Tej - 200 ml
• Só.
• A muffinok díszítéséhez: csirke tojásfehérje (2 db), cukor (1/3 csésze), csokoládé - 50 g.

Nyomja ki a citromból a levet, vágja csíkokra a héjat. Tészta: liszt + só + sütőpor + citromhéj + vanília és szokásos cukor + vaj + tojás + tej + citromlé (1 evőkanál). A tészta folyékonynak bizonyul, ezért töltse ki vele a formákat egy kulináris táska segítségével. A muffinokat 180 ° C-os sütőben 20 percig sütjük.

Máz: a tojásfehérjét habosra keverjük cukorral, és hozzáadunk egy kanál citromlevet. A csokoládét külön melegítik. Először a habot alkalmazzák, majd a folyékony csokoládét.

100 gramm muffinban - 7,3 köb. e.

Citromos cupcake - könnyű és gyors sütési recept:

Italok

Vitamin ital

Elkészítéséhez vegye be:

• Citrom, grapefruit és narancs 1 db.
• Ásványvíz - 1,5 liter.

A citrusféléket levágják és összegyúrják, ásványvízzel öntik, jeget adnak hozzá és szűrik.

Egy pohár italban 4 köb e.

Paradicsomlé zellerrel

Szükséges ital elkészítéséhez:

• Zeller - 1 kg.
• Paradicsom - 3 kg.
• Só, bors.

A paradicsomból facsarjuk ki a gyümölcslevet egy facsaróval, forraljuk fel. Vágja le a zellert, tegye egy fazékba, adjon hozzá levet és forralja fel. Dörzsölje át egy szitát, forralja fel újra. A levet sterilizált üvegekbe öntjük.

100 ml lében - 10,6 kub. e.

Áfonya és gránátalma ital

4 adag ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• Ásványvíz - 1,5 liter.
• Áfonya - 0,2 kg.
• Gránát.
• Cukor.

Az áfonyából és a gránátalmából szitán nyomja ki a levét, fából készült habarccsal összetörve. Keverje össze a levet ásványvízzel.

A gyümölcslé egy adagja 6,7 cu-t tartalmaz. e.

Nikolo-Uryupinskaya tinktúra

A tinktúrához szüksége lesz:

• Vodka 1 l.
• Ribizli levél - 60 g.

A levélen lévő vodkát egy hétig ragaszkodnak hozzá, majd szűrjük és további 2 napig eltávolítjuk, majd újra leszűrjük.

Az ital 0 ku. e.

Tinktúra a mandarin héjain

A tinktúra elkészítéséhez szüksége lesz:

• Vodka - 0,5 l.
• Mandarin hámlasztás - 150 g.
• Kávébab - 2 db.

A kéregeket forrásban lévő vízzel felöntjük, a vodkát 60 ° C-ra melegítjük, és a kéregeket leöntjük, kávét adunk hozzá. Egy hónappal később a tinktúrát szűrjük és elfogyasztjuk.

0 cu tinktúrában e.

Mint julep

Kívánt:

• Ásványvíz - 1 l.
• Menta - 4 ág.
• Mész - 1 db.

A mentát egy turmixgépben őrlik 100 ml ásványvízzel együtt, majd a kapott masszát szitán át kell dörzsölni, és ott hozzá kell adni egy fél mész levét. A pürét poharakba rendezzük, mentalevéllel és apróra vágott mésszel díszítjük, vizet adunk hozzá.

Egy ilyen italban 0 ku e.

Viburnum tinktúra

Kívánt:

• Kalina - fél kiló.
• Vodka - 1 üveg.

Kalinának édesnek kell lennie. A tiszta palackot bogyókkal töltik meg, vodkával töltik meg. Hagyja az üveget meleg helyen 24 órán át. Ezután adja hozzá a maradék vodkát a tartályhoz, és ragaszkodjon hozzá 21 napig sötét helyen.

100 ml italban - 8,1 köb. e.

A paradicsomlé összes előnye. A paradicsomlé fogyasztása:

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).