Diéta A Bél Vastagbélgyulladásához - Mit Ehet és Mit Nem?

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 17:50

Diéta a bél vastagbélgyulladásához

A bél vastagbélgyulladása félelmetes állapot, amely időben diagnózist és megfelelő kezelést igényel. A vastagbélgyulladás kezelése nagyrészt a helyes és kiegyensúlyozott étrend kiválasztásában áll, amely nélkül lehetetlen megszabadulni egy ilyen kellemetlen és veszélyes patológiától.

Tartalom:

• Mit ehetsz?
• Mit nem szabad enni?
• A hét menüje

Mit ehet a bél vastagbélgyulladásával?

• Akut fázisban a vastagbélgyulladás esetén fanyar "rögzítő" italok használata megengedett: fekete tea. Ajánlatos zselét, bogyós főzeteket inni. Az áfonya és a fekete ribizli különösen kifejezetten összehúzó hatású. A húslevesek mellett ehet friss bogyókat is. A természetes gyümölcslevek fogyasztását korlátozni kell. A tömény gyümölcsleveket nem szabad inni, mivel a legtöbbeknek magas a savtartalma, és még nagyobb irritációt okozhatnak a már gyulladt belekben.

• Friss és főtt zöldségek. A zöldségfélék fogyasztása burgonyapüré formájában megengedett. A főtt zöldségeket össze kell zúzni (szintén pépesíteni). Megszünteti a zöldségfogyasztást, amely fokozott bélgáztermelést okoz. A karfiol nyugtató hatású. Mindenképpen be kell vonni az étrendbe.
• Gyümölcs. Alma, őszibarack, körte (különösen) megengedett, de püré formájában is.
• Levesek, gabonafélék. Az étkezési célú leveseket és gabonapelyheket vízben vagy alacsony zsírtartalmú húslevesben kell főzni. Az edény magas zsírtartalma növeli az emésztőrendszer (máj, vékonybél stb.) Terhelését. A konzisztencia szempontjából a leveseknek és a gabonaféléknek homogénnek, törölgetettnek kell lenniük (mint a bébiételek esetében).
• Tejtermékek. Jobb megtagadni az erjesztett tejtermékeket a vastagbélgyulladás akut fázisában, azonban kis mennyiségben megengedett az alacsony zsírtartalmú túró, az alacsony zsírtartalmú tej és az alacsony zsírtartalmú sajtfajták.
• Halhús. A darált húst és a halat főzni kell, majd párolt szeleteket gyöngy árpával vagy teljes kiőrlésű rizzsel.
• Melléktermékek. Házi májpástétom megengedett.
• Péksütemények. A friss kenyér kizárt. Csak a tegnapi durumbúza kenyeret, kétszersültet (teába áztatva) szabad fogyasztani.
• Cukrászda. Kis mennyiségű édesség, cukor naponta legfeljebb két teáskanál.

Mit nem lehet enni a bél vastagbélgyulladásával?

A következő ételek tilosak:

• Friss kenyér, muffin. A friss kenyér és a gazdag pékáruk hozzájárulnak a bélgázok fokozottabb termeléséhez, és felgyorsítják a bél motilitását is. A vastagbél falának károsodása esetén ez súlyosbíthatja a beteg amúgy is súlyos állapotát.
• Húslevesek húsból, halból (erős). Az állati zsírokat nagy mennyiségben nehéz feldolgozni, és jelentősen megterhelik a májat és az egész gyomor-bél traktust.
• Tészta, valamint hüvelyesek és borsó. Növelje a bélgáz termelését, "terhelje" a beleket.
• Sült hús, hal, zsíros húskészítmények (zsír, szalonna, sonka).
• Savanyúságok, füstölt ételek, pácolt ételek. Irritálja a vékony és vastagbél nyálkahártyáját, provokálva a hasmenést.
• Konzervek, savanyúságok.
• Nyers gyümölcsök, nyers zöldségek. Gazdag rosttartalmának köszönhetően elősegíti a jobb bélmozgást. Különösen ki kell zárni a tököt, a céklát, a retket, a fehérrépát, a görögdinnyét és a dinnyét.
• Zsíros erjesztett tejtermékek: tejföl, teljes tej stb.
• Erős kávé és kakaó zsíros tejjel.
• Földimogyoró.
• Gyorsétterem (gyorsétterem).
• Fűszeres ételek, fűszerek.

• Tojás (naponta 1 kemény tojás megengedett).
• Ételek gabonafélékből.
• Állatokat és transzzsírokat tartalmazó ételek. Legfeljebb 50 gramm vajat használhat fel naponta.

A témáról: A vastagbélgyulladás kezelése népi gyógymódokkal

Menü egy hétig bél vastagbélgyulladással

hétfő

• 1. számú étkezés: karfiol saláta diópürével, hajdina kis mennyiségű természetes vajjal, bogyóleves.
• 2. étkezés: pürésített gyümölcs.
• 3. számú étkezés: zöldségleves, főtt marhahús pürével sárgarépával, gyümölcsleves.
• 4. étkezés: pürésített gyümölcs.
• 5. étkezés: egy darab főtt hal (apróra vágva).

kedd

• 1. étkezés: főtt előre gyártott zöldségek (sárgarépa, paradicsom stb.), Túrós rakott, bogyós húsleves.
• 2. étkezés: sült gyümölcs porcukorral (körte vagy alma).
• 3. étkezés: árpaleves, főtt rizzsel töltött káposzta tekercs.
• 4. étkezés: friss sárgarépasaláta citromlével.
• 5. étkezés: egy darab főtt hal (apróra vágott), csipkebogyó főzet.

szerda

• 1. étkezés: uborka saláta apróra vágott marhahússal, rántotta egy tojásból, szárított gyümölcs főzet.
• 2. étkezés: vegyes zöldség saláta.

• 3. számú étkezés: káposztaleves (káposztaleves), főtt marhahús paradicsommal, csipkebogyó főzet.
• 4. étkezés: áztatott szárított gyümölcsök (kivéve az aszalt szilvát, mivel kifejezett hashajtó hatása van).
• 5. étkezés: párolt csirke szelet, párolt zöldség, erős tea.

csütörtök

• 1. étkezés: saláta uborkáról, paradicsom olaj nélkül apróra vágott hagymával, rizskása vízben.
• 2. étkezés: reszelt gyümölcs (alma, körte).
• 3. számú étkezés: zöldségleves, párolt szelet, karfiolpüré.
• 4. étkezés: alacsony zsírtartalmú túró.
• 5. étkezés: gyümölcs (alma).

péntek

• 1. számú étkezés: párolt halszelet, zöldségsaláta, egy pohár bogyósleves.
• 2. étkezés: egy pohár tea és száraz keksz.
• 3. számú étkezés: zöldségleves csirkehúslevessel, apróra vágott főtt marhahús.
• 4. étkezés: szárított gyümölcsök (áztatott).
• 5. étkezés: túrós rakott mazsolával.

szombat

• 1. számú étkezés: zabpehely a vízen, gőz halszelet, egy pohár csipkebogyó húsleves.
• 2. étkezés: alma vagy körte.
• 3. étkezés: főtt marhahús zöldségekkel, túrós rakott és egy pohár tea.
• 4. étkezés: almasaláta citromlével.
• 5. étkezés: párolt csirke szelet alacsony zsírtartalmú túróval.

vasárnap

• 1. számú étkezés: apróra vágott, alacsony zsírtartalmú hal citromlével, burgonyapüré, egy pohár tea.
• 2. étkezés: almasaláta.
• 3. étkezés: káposztaleves gyenge húslevesben, túrós rakott, bogyós húsleves.
• 4. étkezés: főtt zöldség.
• 5. étkezés: marhahúsgombóc, párolt káposzta, egy pohár tea.

Ezért szigorúan ellenőrizni kell az étrendet a magas terápiás hatás elérése érdekében. Az étkezésnek részlegesnek kell lennie, minimális rosttartalommal. Fontos kizárni a durva ételeket, a sós, füstölt, fűszeres ételeket is. Minden ételt apróra vágva és pépesítve kell tálalni. Csak így lehet gyorsan megfeledkezni a vastagbélgyulladásról.

A cikk szerzője: Gorshenina Elena Ivanovna | Gasztroenterológus

Iskolai végzettség: Oklevél az "Általános Orvostudomány" szakról, amelyet az Orosz Állami Orvostudományi Egyetemen kapott N. I. Pirogova (2005). Posztgraduális tanulmányok a "Gasztroenterológia" szakterületen - oktatási és tudományos orvosi központ.