Diéta Dysbiosis Esetén - Mit Lehet és Mit Nem Lehet Enni?

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14

Diéta dysbiosis esetén

A dysbiosis étrendje az orvosi táplálkozás szervezése, amelynek fő feladata a bél mikroflóra zavart egyensúlyának normalizálása. A diétás étkezéseknek feltétlenül képezik a páciens étrendjének alapját, mivel ezek jelentik a gyomor-bél traktus minden rendellenességének és a gyógyszeres kezelésnek az alapját. Néha csak a menü normalizálásával és az életmód módosításával teljes gyógyulást érhet el. Ennek ellenére a bél dysbiosis az emberi test súlyos rendellenességeinek következménye, amelyet orvosával együtt kell megszüntetni.

Az orvos segíti a beteget abban az esetben, ha összeállítja az optimális menüt, kizárja a bélműködést megzavaró ételeket.

A diszbiózisú étrendi táplálkozás feladatai:

• A test tápanyagigényének pótlása, amelyek célja az energiaköltségek kompenzálása.
• Helyezze vissza a károsodott bélmozgást.
• Helyezze vissza a zavart anyagcserét.
• Helyezze vissza a bél mikroflóráját.

Tartalom:

• Mit ehet diszbiózissal?
• Mit nem lehet diszbiózissal enni?
• Menü egy hétig diszbiózissal

Mit ehet diszbiózissal?

Ha a dysbiosis székrekedéssel jár, akkor a betegeknek javasoljuk, hogy az étrendbe olyan ételeket vegyenek fel, amelyek fokozzák a vastagbél motoros működését. A kezeletlen gyümölcsök és zöldségek, az aszalt gyümölcsök kifejezett hashajtó hatásúak (különös figyelmet kell fordítani a szárított barackokra és aszalt szilvára). Ne hagyja figyelmen kívül a főtt és párolt zöldségeket, valamint a tejsavtermékeket.

Ha a diszbiózist hasmenés kíséri, akkor a betegnek előnyösek lesznek a magas tannintartalmú ételek. Ezek közül: erős tea, tej nélküli kakaó, áfonya, madárcseresznye, minden viszkózus állagú étel.

Tehát dysbiosis esetén a következő ételek és ételek használhatók:

Ha a székrekedés túlsúlyban van
Sütemény és kenyér	Kétszersült és szárított kenyér. Használat előtt el kell távolítani a ropogós, sötét kérget. Nyers sütik.	Szárított keksz, tegnapi kenyér, másodosztályú lisztes kenyér. A sütik nem ízletesek.
Leves, húslevesek	Alacsony zsírtartalmú húslevesek hússal vagy halal főzve. Lehetséges főtt gabonafélék, reszelt hús hozzáadása a leveshez.	Zöldséglevesben, húslevesben, de nem túl erős és zsíros.
Egy hal	Bármilyen hal, de nem zsíros. Főzés módja: gombóc, szelet vagy húsgombóc, vagy egészben párolt és főtt.	Sovány hal. Az elkészítés módja: ne aprítson, egészben. A hal főzhető és süthető. A tenger gyümölcsei megengedettek.
Tejtermékek	Csak alacsony zsírtartalmú túró. Savanyú tej, kefir, tejföl, enyhe sajt - mivel a gyulladás folyamata alábbhagy.	Tej, kefir, erjesztett sült tej, tejföl, túró, tejszín, enyhe sajtok.
Tojás	Legfeljebb 2 darab naponta. Főzés módja: párolt, főtt lágy főtt vagy levesekhez adva.	Legfeljebb 2 darab naponta, keményre főzhetjük őket, gőz omlett megengedett.
Snackek	Tiltott.	Nyers zöldségalapú saláták növényi olajöntettel, tejföllel. Sovány sonka, áztatott hering uzsonna, aszpikus.
Gyümölcsök, desszertek	Csak reszelt alma használható nyersen. Desszertnek ajánlott zselét és zselét elkészíteni. Alapul vehet körtét, birsalmát, madárcseresznyét, dogfát és más, cserben gazdag gyümölcsöket.	Bármely friss gyümölcs és bogyó, szárított gyümölcs. Lekvár, fehérmályva, lekvár, méz.
Szósz	Az ételekhez adhatunk egy kis vajat, csak zsírmentes húsleves alapján öntve.	Mártások gyógynövények hozzáadásával, hús- és halleves alapú szószok, paradicsomszósz, tejfölös szósz.
Italok	Fekete és zöld tea. Kakaó és kávé a vízen, főzetek gyógynövények, ribizli, madár cseresznye.	Tea tejjel, csipkebogyó főzettel, zöldség- és gyümölcslevekkel.
Zsírok	Kis mennyiségű vaj.	Vaj, növényi olajok.

A zöldséges ételek a székrekedés megengedett termékeinek külön elemei. A lehető legtöbbet kell enni, mivel emészthetetlen rostokat tartalmaznak, és elősegítik az ételcsomó gyors mozgását a belekben. Főtt és friss zöldségek, például répa, saláta, sárgarépa, paradicsom, cukkini, tök, karfiol hasznosak lesznek. Párolhat fehér káposztát, hogy az ne járuljon hozzá a megnövekedett gáztermeléshez.

Mit nem lehet diszbiózissal enni?

A diszbiózis esetén nem ajánlott termékek többsége az emésztőrendszer egyéb betegségei esetén tilos. A menü elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy a dysbiosis milyen típusú rendellenességet folytat. A székrekedés vagy a hasmenés dominál a betegben, mivel az ételek listája változó lesz.

Tehát dysbiosis esetén a következő termékek tilosak:

Ha a székrekedés túlsúlyban van
Kenyér és lisztből készült termékek	Minden liszttermék, kivéve a szárított kenyeret.	Minden prémium lisztből készült termék.
Levesek és húslevesek	Zsíros húslevesek, tejlevesek, tésztával.	Minden leves megengedett, kivéve a zsíros húslevesben főtteket.
Hús	Minden zsíros és feldolgozott hús, darabos, húsos hús, kolbász, konzerv stb.	Zsíros hús, liba, kacsa, húskonzervek.
Egy hal	Minden zsíros hal, kaviár, konzerv hal.	Füstölt, sózott hal, halkonzerv.
Tejtermékek	A teljes tej tilos.	Bármilyen tejtermék megengedett.
Tojás	Rántotta, kemény tojás és nyersen is.	Omlett.
Zöldségek	Nyers zöldségek.	Fokhagyma, nyers hagyma, gomba, retek, retek, fehérrépa.
Snackek	Tiltott.	Füstölt húsok vagy zsíros és fűszeres ételek hozzáadásával.
Gyümölcsök, desszertek	Friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, minden cukrászda, beleértve a mézet és a lekvárt is.	Birsalma, dogwood, zselé, krémalapú cukrászda, áfonya.
Mártások	Fűszeres, fűszeres, zsíros. Majonéz, ketchup, mustár.	Mustár, forró mártások, zsíros mártások.
Gabonafélék	Köles.	Rizs, búzadara, hüvelyesek, tészta.

Menü egy hétig diszbiózissal

A menü attól függően is különbözik, hogy uralkodó székrekedése vagy hasmenése van-e.

Menü egy hétig székrekedéssel járó dysbiosis esetén

Fő étkezés	Délutáni nasi	Vacsora
1 nap	Lusta gombóc. Zöld gyenge tea.	Sárgarépa és alma szuflé.	Csirkekolbász morzsás hajdina zabkásával. Káposzta saláta. Borscs marhahússal. Szárított gyümölcs kompót.	Tejbe áztatott aprított hering.	Csirke szelet tejfölös mártással. Burgonyapüré csirke sárgájával. Kvass a féltékenységtől.
2 nap	Sütő sárgarépa és almás szelet, kakaó a tejben.	Tök kajszibarack tejjel és mézzel.	Tojás-zöldség saláta (sárgarépa, burgonya, cékla, alma, 2 zöld saláta levél, tojás). Káposztaleves tojáspelyhekkel, gyöngy árpa marhahússal tejfölös mártással. Kompót.	Rozskenyér halpéppel.	Csirke és zöldség rakott (sárgarépa, karfiol). Tojás- és zöldhagymás saláta tejfölös öntettel. Almás cukorka. Csipkebogyó főzet.
3. nap	Rakott túróból és kukoricapehelyből. Kávé tejjel.	Kenyérkockák zöldségekkel.	A vinaigrette. Árpaleves marhahússal. Párolt tök. Kompót.	Tojáspástétom rozskenyérrel.	Hal tejszósszal. Krumplipüré. Kompót.
4. nap	Kenyér zabkása. Kakaó tejjel.	Ryazhenka.	Cseresznye és lóhere leveles saláta. Diétás savanyúság. Fogassugár vajjal. Tea.	Tojással töltött friss uborka és karfiol tejfölös mártással.	Párolt marhapuding. Csipkebogyó főzet.
5. nap	Túróval töltött alma. Fekete tea tejjel.	Sült körte.	Bojtorján levesleves burgonyával, párolt hagymával és tejföllel. Húspörkölt omlós hajdinával.	Kefir	Almával töltött hal. Tök zabkása. Csipkebogyó főzet.
6 nap	Párolt tojás omlett. Kávé tejjel.	Sárgarépa zrazy.	Rakott káposzta. Bogyósleves krutonnal. Tea.	Szárított gyümölcs kompót.	Csirkehúsleves tengeri moszattal. Házi müzli. Kompót.
7. nap	Tök rakott. Zöld tea.	Főtt tojás.	Édes-savanyú nyúlhús hajdinával. Csirke húsleves tengeri moszattal. A gyümölcslé.	Rebarbara és alma kompót. Rozs puska.	Csalán húsgombóc. Főtt hajdina vajjal. Körte és sárgarépaleves. Kompót.

Menü egy hétig hasmenéses dysbiosis esetén

Fő étkezés	Délutáni nasi	Vacsora
1 nap	Lusta gombóc tejföl nélkül, cukorral. Zöld tea.	Almás muffin.	Borscs zöldséglevessel burgonyával. Hajdina almával. Ribizli gyümölcsital.	Kissel a féltékenységtől.	Húsgolyók. Rizs almával. Cukkini pástétom feta sajttal. Csipkebogyó főzet.
2 nap	Fehérje gőz omlett. Fekete tea.	Búzakagyló.	Káposzta leves almával. Húsgombóc rizzsel. Tea.	Bogyós zselé.	Hal szuflé. Zabpehely. A gyümölcslé.
3. nap	Búzadara. Zöld tea.	Sült birsalma.	Zöldkáposzta leves tűzgombából sárgarépával és burgonyával. Reszelt árpa párolt pulyka szeletekkel. Fekete tea.	Zabpelyhes zselé.	Halgombóc. Rizszel töltött cukkini. Csipkebogyó főzet.
4. nap	Zabpehely. Kakaó rizvízben.	Sült alma.	Édes leves rizsgombóccal. Párolt csirkehúsgombóc. Feketeribizli gyümölcsital.	Galette sütik.	Gőz sterlet. Reszelt hajdina vajjal. Gyümölcs- és bogyószselé.
5. nap	Párolt búzadara palacsinta. Tej nélküli kávé.	Ribizli zselé.	Zrazy burgonya főtt hússal. Zöldségleves leves tojás pehely. A gyümölcslé.	Szárított áfonya zselé.	Nyúlszelet. Főtt durum tészta vagy bármilyen megengedett gabona. Túrós szuflé. Zöld tea.
6 nap	Édes rizs túróval. Tej nélküli kávé.	Szárított kenyér csirkepástétommal.	Csirke szelet hajdinapürével. Rizs és zöldségleves tojás pehely. A gyümölcslé.	Galette sütik zselével.	Pulykafasírt, főtt rizs, pirítós túrókrémmel. Csipkebogyó főzet.
7. nap	Tojás és túrós rakott. Zöld tea.	Körte zselé.	Rizs tekercs gyümölcs. Zöldségleves nyúl húsgombóccal. Fekete tea tejjel.	Cracker, fekete ribizli főzet.	Darált marhahús rakott tojással és enyhe sajttal. Krumplipüré. Gyümölcs- és bogyószselé.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).