2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45
Vanília
A vanília hasznos tulajdonságai és felhasználása
A vanília egy mászó liana, amely az orchidea családhoz tartozik. Az illatos liana parazitál a magas fákon, gyökereivel a fatörzsbe kapaszkodva a fa legtetejére mászik a koronáig. A növény levelei oválisak, húsosak és lándzsásak. A szép illatú vanília virágokat ecsettel gyűjtik össze. A virágok mérete meglehetősen nagy, a virágok világoszöld színűek.
A perianth 5 levélből áll, a hatodik levél pedig ajakot képez és csőbe gördül. A csőben egy porzó és egy bibe található, ezért csak egy pillangófaj beporozza a vaníliát.
A vanília gyümölcse kb. 25-30 cm hosszú és legfeljebb 1 cm széles hüvely alakú barna hüvely. A gyümölcsök számos magot tartalmaznak, amelyek színe sötétbarnától a feketeig terjedhet.
Vannak olyan fajták, amelyeken fehér kristályok nyílnak. A vanília 20-50 évig teremhet.
A világon csaknem 100 vaníliafajta létezik. A leggyakoribb azonban csak három típus:
1. Vanilla planifolia. Ez a típusú vanília csak néhány kiváló minőségű vaníliafajtát termel, amelyek kapszulái nagyon hosszúak (20–25 cm);
2. Vanilla tahitensis - thai vaníliának hívják. Ez a növény vörösesbarna színű, hüvelye 12-14 cm.
3. Vanilla pompona - a legalacsonyabb minőségű vanília, nagyon rövid gömbök.
A Liana nagyon gyorsan növekszik, mindössze 30 nap alatt megnő egy méter. Jó körülményeket kell azonban megteremtenie.
A vanília Mexikóban, Panamában és az Antillákon őshonos. De a növényeket más trópusi országokban is termesztik: Brazíliában, Óceániában, Paraguayban, Ecuadorban és más országokban.
A vanília csak dugványokkal szaporítható. A növény már az első életévben megkezdi gyümölcsét. A termésidő 20 évig tart, és volt olyan eset, amikor a vanília körülbelül 50 éves korában termett.
Vanília gyümölcs
A vanília gyümölcse zöldes gömbölyű. A vanília gyümölcsöket éretlen formában kell szedni (ebben az időszakban a gyümölcsök 80% vizet tartalmaznak), amikor éppen sárgulni kezdenek. Ezután a gyűjtés után a gyümölcsök speciális feldolgozását el kell végeznie, amelyet 3 szakaszban hajtanak végre. Vizsgáljuk meg közelebbről ezeket a szakaszokat.
1. szakasz - érés. A vanília gyümölcsöket forrásban lévő vízbe kell tenni, miután forrásban lévő vízből kihúzták, a gyümölcsöket gyapjú törülközőbe kell csomagolni. Tehát a gyümölcsöket egy napra meleg helyen hagyják, ahol a hőmérséklet 60 Celsius fok.
2. szakasz - erjedés. Először friss levegőn, napos helyen kell kivinnie a gyümölcsöket. Egy órával később vissza kell hoznia őket a szobába. Minden nap meg kell növelni azt az időt, amikor a gyümölcsök a napon lesznek. Két hétig így kell szárítani őket.
3. szakasz - szárítás. Ezt a szakaszt sötét helyen szabadban kell elvégezni egy hónapig. Ebben a szakaszban a kristályok fehér virága jelenik meg a gyümölcsökön. Érezheti a vanília édeskés, finom és frissítő illatát is.
A mind a három szakasz áthaladása után a vanília térfogata 2/3-kal kisebb lesz, mint az eredeti. Feldolgozás után azonban az alapanyag megszerzi az összes szükséges tulajdonságot.
A vaníliarudak csavartak és olajosak, színük barna-barna. Ha megérinti a botokat, puhák. Megfelelő tárolás esetén a vanília sok évig fog tartani.
A vanília kémiai összetétele
A vanília gyümölcsei a következő hasznos anyagokat tartalmazzák: vanillin (aminek köszönhetően a vanília sajátos illattal rendelkezik), illóolaj, glükó-vanillin, tannin és fahéj-éter.
A vanília jótékony tulajdonságai
A vanília olyan növény, amelynek készítményeit illóolaj aromás szerként használják. A vanília vanillint, aromakomponenseket, zsírt, gyantákat és enzimeket tartalmaz - ezek mind a fő hatóanyagok. A vaníliát hozzáadják a galénkészítmények előállításához, a gyógyszerek előállításához, mint ízesítőszert.
Az ókortól kezdve a vaníliát erőteljes afrodiziákumnak tekintik, ezért olyan férfiak használták, akik növelni akarják a hatékonyságot.
A vanília hatással van az ember rendszerére és belső szerveire, nevezetesen enyhíti az álmatlanságot, javítja az emésztési folyamatokat, normalizálja a vércukorszintet, stabilizálja a savasságot, enyhíti a premenstruációs szindróma fájdalmait, javítja a hangulatot és az emberi teljesítményt.
Vanília illóolaj
A vanília illóolaj elképesztően finom illatú. Ez az olaj egy természetes és erős afrodiziákum, amely segít felébreszteni az érzékiséget és az ösztönöket az emberben. Ezenkívül ennek az illatos növénynek az illóolaja nyugtató hatású. A szakértők azt tanácsolják, hogy egy nehéz munkanap után használja: ellazítja és megnyugtatja.
A vaníliaolajat a helyiségek ízesítésére használják. Vaníliás helyiség illatosításához néhány cseppet be kell ejtenie egy aromalámpába - és kellemes illat fog lebegni a levegőben (15 négyzetméterenként - 3-5 csepp olaj).
Az illóolajat masszázsokhoz és fürdőkhöz használják. 2–5 csepp vaníliaolajat kell adnia a fürdőhöz - és aromafürdőt is tehet. A masszázs a következőképpen történik: 3-5 csepp olajat keverjen össze 15 gramm rendszeres masszázsolajjal, és végezzen masszázsgyakorlatokat.
Vanília alkalmazás
A vanília idegi rendellenességek, neurózis, álmatlanság, késleltetett menstruáció, diabetes mellitus, kólika és puffadás esetén alkalmazható. A vanília különösen értékes a vérszegénység kezelésében, és olyan gyógyszer, amely nemcsak izgatja, hanem stimulálja az izmokat is.
A népi gyógyászatban a vaníliát dörzsölésre használják, a borogatás, a bőrápolás, az aromamasszázs és az aromaterápia eszközeként.
Vanília adalékanyagként: a növényt az élelmiszer-termékekhez adják, hogy a test teljes mértékben telítődjön (termékenként 1-2 csepp, például süteményben).
Anticellulit bőrradír vaníliából. Elkészítéséhez 150 gramm cukrot, fél pohár őrölt kávébabot, 10 csepp vaníliaolajat, 10 ml mandulaolajat kell bevennie. Először keverje össze a kávét cukorral, majd adjon hozzájuk mandulaolajat és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a vaníliaolajat. Ha sűrű keveréket kapunk, adjunk hozzá egy kevés mandulaolajat. Ezt a bozótot a mosási folyamat során kell használni, amely után a bőr puhábbá és rugalmasabbá válik. Ez a bozót hűtőszekrényben tárolható, de legfeljebb 14 napig. A bozótot nem szabad használni, ha a bőr sérült vagy a bőr túl finom.
Vanília arcmasszázshoz. Veszünk 30 ml szállítóolajat, adunk hozzá 3 csepp vaníliát, 1 csepp rózsa- és szantálfaolajat, 2 csepp limetteolajat és ugyanannyi petrezselymet. Mindent összekeverünk és masszírozzuk ezzel az olajjal.
Ellenjavallatok a vanília használatához
A vanília használatának nincs ellenjavallata, az egyetlen dolog, ami lehet, az allergia vanília egyéni intoleranciája esetén.
A cikk szerzője: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Oktatás: A Pirogovi Egyetemen megszerzett "Általános orvoslás" és "Terápia" oklevél (2005 és 2006). Továbbképzés a moszkvai Népi Barátsági Egyetem fitoterápiás tanszékén (2008).
Ajánlott:
Édes Lóhere - Az édes Lóhere Leírása, Termesztése, Hasznos Tulajdonságai és Felhasználása, Ellenjavallatok. A Mézlóhere és A Lóhere-kezelés Hasznos Tulajdonságai
Gyógyászati melilotHasznos tulajdonságok, termesztés és receptek az édes lóhere használatáhozAz édes lóhere botanikai jellemzőiEzt a rövid növényt nagyon széles körben használják a népi gyógyászatban. Gyönyörű elágazó szárakon sárga virágok vannak. Kétéves növényként az édes lóhere
Physalis - Hasznos Tulajdonságok, A Physalis Termesztése és Gondozása. Physalis Gyümölcs Alkalmazása
PhysalisNövekszik és felhasználja a fizalis jótékony tulajdonságaitA fizalis botanikai jellemzőiA Physalis a Solanaceae család legnagyobb növénynemzetsége, gyakran összehasonlítva a paradicsommal (Solanum lycopersicum). Az emberek smaragd bogyónak vagy földi áfonyának hívják (bár semmi köze az áfonyához). Ennek a növénynek véko
Zhoster (gyógynövény) - A Zhoster, Zhoster Kéreg, Zhoster Gyümölcs, Zhoster Hasznos Tulajdonságai és Alkalmazása A Herpesz Ellen
ZhosterA káposzta kérgének és gyümölcseinek hasznos tulajdonságai és felhasználási területeiA joster leírásaA Zhoster egy gyönyörű, három méteres cserje, kiálló ágakkal. Míg a növény kérge fiatal, ezüstszürke színű, majd barna-fekete lesz. Ennek a cserjének fényes ell
Juhar - A Juhar, A Gyümölcs és A Juharvirág Hasznos Tulajdonságai és Felhasználása. Kőrislevelű Juhar, Japán, Ginnala, Mező
JuharfaA juhar hasznos tulajdonságai és felhasználásaA juhar hasznos tulajdonságaiA juhar hasznos tulajdonságait Észak-Amerika indiánjai ismerték, és az amerikaiak a mai napig szeretik használni a speciális recept szerint készített léből készült szirupot. A juharlé reprodu
Madár Cseresznye - Hasznos Tulajdonságok és A Madár Cseresznye, A Gyümölcs és A Madár Cseresznye Leveleinek Alkalmazása. Madárcseresznye, Fehér, Illatos, Piros
MadárcseresznyeA madárcseresznye gyümölcsének hasznos tulajdonságai és alkalmazásaA madárcseresznye botanikai jellemzőiA madárcseresznye a Rosaceae családhoz tartozik, ez egy fa vagy nagy lombhullató cserje, amelynek törzsét és ágait sötét, tarka matt kéreg borítja. A növény váltakozó e
