2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45
Egy kávéfa
A kávéfa hasznos tulajdonságai és felhasználása
A kávéfa leírása
A kávéfa örökzöld fa, kicsi, 6 m magasságig ér, de a termesztett fajok kissé alacsonyabbak. Ennek a fának sötétzöld levele van, szélén hullámos, hosszúkás alakú, hossza 20 cm, virágai hófehér színűek, a levél hónalji részén helyezkednek el, nagyon kellemes, édeskés illatúak. És a fa gyümölcsei hasonlóak a bogyókhoz - kávébogyóknak is nevezik őket, az elején zöldek, majd vörösre váltanak és lila árnyalatot kapnak.
A kávéfa őshazája Etiópia országa. De ma a trópusok különböző területein termesztik. Az ókortól kezdve a gyümölcsöket kizárólag kézzel szüretelik. Ez a folyamat meglehetősen fáradságos - először az ágakat egy fésűhöz hasonló speciális eszközzel fésüljük meg, majd egy bogyót pengetünk.
Érésük sebessége, a szinkronitás általában csak a hőmérsékleti rendszertől függ. Általában a brazilok májustól kora őszig aratnak. Az, hogy vannak-e víztestek az ültetvények mellett, attól függ, milyen módszerrel dolgozzák fel a gabonát. Két módszer létezik - "száraz" és "nedves". A második módszer a legjövedelmezőbb - a gyümölcsöket hordóban 12 órán át áztatják, majd speciális automatikus tisztításra küldik.
Nedves feldolgozás után a szemeket 10 napig szárítják nyílt napfényben, vagy egy napig forró levegő alá helyezik. Ezután a héjat eltávolítják a szemekről, és méret szerint rendezik. A zöldbabnak azonban nincs íze, és pörkölve koffeinolajat képeznek.
A kávéfa hasznos tulajdonságai
A kávéfa nagyon aktív anyagot - koffeint tartalmaz. A kávémagokban található, izgalmasan hat a szív- és érrendszerre, valamint a központi idegrendszerre. A koffein széles körben alkalmazható az orvostudomány területén, afrodiziákum gyógyszerként használják ott nemcsak szívelégtelenség esetén, hanem például gyógyszerekkel történő mérgezés esetén is. Ezt az anyagot sok gyógyszerhez adják. A koffeinszén közvetlenül tartalmaz koffeint, számos vitamint és sok más elemet.
Sok nagyszerű ember szívesen ivott kávét. A híres író, Honore de Balzac főleg éjszaka dolgozott, és inkább ezt az italt fogyasztotta, de nagyon keveset élt - csak fél évszázadot. A filozófus Voltaire is nagy mennyiségben ivott kávét, de 83 éves koráig élt. De Fontenelle is nagy kávébarát, hosszú májú lett, 100 évet élt.
A hagyományos orvoslás már régóta használja a kávét. És itt ennek az anyagnak a legfontosabb tulajdonsága az izgalmas hatás volt. Szív- és érrendszeri betegségek esetén alkalmazzák, alkoholmérgezésre szedik. Ezenkívül a kávé nagy segítség a fejfájás kezelésében, a vérnyomás növelésében, a stressz és a fáradtság enyhítésében. A kávé is segít rossz hangulatban és depresszióban. Az ókortól kezdve a kávét köhögés és különféle gyulladásos betegségek kezelésére használják.
Az aromás kávé a gyógyászati tulajdonságok tárháza, javítja az étvágyat, energiát és erőt ad, valamint növeli a hatékonyságot. Mindenki választhat kedvére való kávét, mert rengeteg recept létezik, mind tiszta kávé, mind különféle adalékok mellett.
A kávé kiválóan alkalmas ételmérgezés kezelésére. Ezekben az esetekben először gyomormosást kell végeznie, majd erős kávét kell inni. Az ilyen ital a tanninok komplexuma, amelynek segítségével megakadályozzák a mérgező anyagok felszívódását a szervezetben. Ezenkívül a kávé élénkít, és segít az altatók túlzott használatában, helyreállítja a vitalitást és aktiválja az agyat.
A kávénak erős gyógyító hatása van, ennek segítségével a sebek gyorsabban gyógyulnak. A test sérült területeit kálium-permanganáttal kell mosni, amelynek koncentrációja 3%, majd előre megpörkölt őrölt kávéval megszórni. Egy ilyen egyedülálló por lehetővé teszi a seb kiszáradását és a leggyorsabb gyógyulást.
A kávét nagyon gyakran használják gyógy- és diétás italok készítéséhez. Hipotenzió esetén rendszeres kávéfogyasztás szükséges, mivel tonizálja a testet. A kávé az egyik legjobb alvássegítő, aktivizálhatja a testi és szellemi tevékenységet.
Az emberek már régóta megértették, hogy a kávéfának sok gyógyhatása van. A szemes szemekből kávészenet készítenek, hatása nagyon hasonló az aktív szénhez.
Így mérgezés esetén alkalmazható, fokozott gáztermeléssel és puffadással. A kávébab gazdag különféle tápanyagokban, például koffeinben, B1 és D-vitaminban és ásványi anyagokban. A láz, a súlyos fejfájás, a test magas húgysav-tartalma és az ízületi gyulladás kezelésében a nyers kávébab infúziója hatásos lesz.
A kávéital felpezsdíti és lendületet ad, javítja a vérkeringést, az anyagcsere folyamatokat és helyreállítja az erőt. De a kávé nagy mennyiségben ellenjavallt a szívbetegségben szenvedő, könnyen ingerelhető, alvászavaroktól szenvedők számára.
A kávéfa alkalmazása
A hagyományos orvoslás már régóta értékeli a kávé gyógyászati tulajdonságait, és súlyos fejfájás kezelésére alkalmazza, enyhíti a stresszt és a fáradtságot, erőt és erőt ad. Ráadásul a kávé segíthet a köhögési rohamok enyhítésében. Otthon a kávéból olyan italt készíthet, amely nemcsak ízletes, hanem egészséges is, hatékonyabbá teszi a szívet, növeli a hatékonyságot és helyreállítja az étvágyat.
A kávés szén kiváló mérgezés, a gyomor-bél traktus megtisztításával minden toxin semlegesül. Ezenkívül ez a gyógymód segít a puffadásban, és gyorsan gyógyítja a sebeket és a horzsolásokat is. A kávéital legalapvetőbb hatóanyaga a koffein. Ő határozza meg a kávé összes gyógyászati tulajdonságát. A koffein legfontosabb tevékenysége a központi idegrendszer működésének stimulálása.
A kávéfogyasztás növeli a reflex ingerlékenységet, a szív és a légzőszervek teljesítménye, vérnyomás és egyéb hatások jelentkeznek. De természetesen az ilyen változások nem nagyon látszanak, mivel a kávét kis mennyiségben fogyasztják. Túladagolással pedig már minden izgalmi tünet észrevehető. Emiatt nem ajánlott kávét inni izgatott emberek, szívbetegségek, fekélyek esetén. A túlzott kávéfogyasztás hatása összehasonlítható az antidepresszánsok használatával.
Astenia, hipotenzió és fáradtság esetén kis mennyiségű kávé tökéletesen tonizálja a testet. Néhány csésze ilyen illatos és egészséges ital eltávolítja a fáradtság, az álmosság érzését és aktiválja a gondolkodási folyamatokat.
Van egy egyszerű, de nagyon hatékony recept. A fejfájástól való megszabaduláshoz elő kell készítenie a nyers faszemek infúzióját. Ehhez öntsön egy evőkanál őrölt kávébabot egy pohár forró forralt vízzel. Ezután helyezze a kapott folyadékot száraz, meleg helyre, és hagyja egy órán át. És ajánlott ilyen infúziót naponta háromszor bevenni étkezés után 1/3 csésze.
Kávéfa gyümölcs
A kávéfa gyümölcse később a kávébab. A gyümölcsök betakarítása után 20 napig szabad ég alatt szárítják őket, miközben el kell választani a már száraz pépet a kemény héjától. Érdekes, hogy az etiópok a gyümölcsöket ősidők óta rágógumiként használták. A gyárakban történő kávé előállításakor a magokat polírozzák, hogy eltávolítsák héját. És otthon egyszerűen megpiríthatja őket egy serpenyőben, amíg barnás nem lesz.
Régóta ismert a növényi magvak stimuláló hatása. Ezek a szemek rostot, nitrogénvegyületeket, koffeint, cukrot, zsírt és ásványi anyagokat tartalmaznak. A koffein miatt a kávé nagyon jól tonizálja a központi idegrendszert. Még a legegészségesebb embereknél is a túlzott kávéfogyasztás gyakori szívveréshez és alvászavarokhoz vezethet.
A nyers szemekből ital készíthető. Öntöttvas serpenyőben kell állandó keverés közben megsütni őket, miközben a tűznek nagyon alacsonynak kell lennie. Miután megbarnulnak, őrölje őket egy kávédarálóban. Abban az esetben, ha a szemeket hosszú ideig tárolták, csak vízbe kell mártani és tűzön szárítani.
Kávéfa termesztése
Bárki termeszthet egy kávéfát - megvásárolhatók a botanikai üzletekben. De ha akarod, magad is szerezhetsz magoncot, csak be kell ültetned a szemeket a földbe. A legoptimálisabb talaj számukra a nedves tőzeg vagy a leveles talaj, de elég melegnek kell lennie. A friss magvak garantálják, hogy pontosan csíráznak, és azonnal betakarítás után el kell vetni. Ha ezután ezeket is tárolják, akkor előfordulhat, hogy egyáltalán nem kap palántákat. Az egy évig fekvő magokat nem vetik alá teljesen.
A vetéshez a teljesen érett gabona a legjobb. Minden olyan magot, amelynek hibái vannak, például kicsi, vízben úszik, azonnal eltávolítja. A szemeket csak kézzel tisztítják a nagyobb károk elkerülése érdekében. A vetőmagok vetésének optimális mélysége 1,5 cm a talajba, amely gyepből, homokból és humuszból áll.
Különös figyelmet kell fordítania az etetésre is. Ültetéskor szuperfoszfátot használnak - 200 liter műtrágyát adnak 10 liter vízhez. A hőmérséklet 20 ° C legyen. Az első hajtások körülbelül egy hónap múlva jelennek meg. Miután a palánták kissé megnőnek, elmerülnek. Öntözés bőségesen és rendszeresen. Az ültetvények pedig 3,5 év múlva, de valószínűleg korábban virágoznak.
A kávéfa gondozása. A kávéfa nagyon igénytelen, de termofil és friss levegőt igényel. Jobb, ha a fát világos helyre telepíti, és télen meg kell védenie a hidegtől, mivel az összes levél leeshet. Nyáron a részleges árnyékot részesíti előnyben. A fiatal fákat minden tavasszal átültetik, és amikor felnőnek, az átültetés ritkábban fordul elő - csak kétévente egyszer.
A növényeket rendszeresen öntözni kell, a száraz talaj elfogadhatatlan. De a vizet le kell ültetni, ugyanakkor szobahőmérsékleten. A leveleket puha szivaccsal kell megtisztítani a portól. Februártól szeptemberig pedig műtrágyákkal kell etetnie a fát. Minden virágüzletben megvásárolhatja őket. Az éves takarmányozáshoz pedig jobb humuszt használni, segítségével a növény gyorsabban kezd fejlődni.
A kávéfát nedves körülmények között kell termeszteni. Ehhez vizes eljárásokat kell végrehajtania, vagyis gyakrabban permetezzen egy palackból. Ha a levelek vége kiszárad, akkor a levegő még mindig száraz. Nyáron a növényt bőségesen kell öntözni, télen pedig mérsékelten, de a talajnak mindig nedvesnek kell lennie. Öntözővíz - csak szobahőmérsékleten. A melegben a meleg vizet nem szabad öntözni, mivel a növény megbetegedhet, beleértve a leveleken lévő sötét foltok valószínűségét is.
Ahhoz, hogy egy kávéfa termesztése sikeres legyen, meg kell teremteni a szükséges feltételeket - rengeteg fény, víz, műtrágya. Mindezek hiányában a fa meghalhat, és minden erőfeszítés hiábavaló lesz.
Kávéfa levelek
A kávéfának sötétzöld levelei hullámos szélűek. Elég nagyok, sűrű bőrrel. De vízhiány esetén sötétbarna foltok jelenhetnek meg rajtuk. Az ilyen következmények megelőzése érdekében rendszeresen permetezni kell a leveleket vízzel. Ha a fa levelei megsárgulnak és lehullanak, akkor nincs miért aggódni, ez természetes folyamat.
Gyakran kialakulhat olyan helyzet, amikor a kávéfa levelei barna színt kapnak. Ez főleg akkor fordul elő, amikor a fa otthon nagyon alacsony páratartalom mellett nő az őszi és téli hónapokban. De ez a jelenség nem tulajdonítható betegségnek. A kényelmesebb éghajlat megteremtése érdekében a növényt legjobban vízzel ellátott serpenyőbe lehet helyezni.
Sokan gyakran felteszik a kérdést: szükséges-e kialakítani a kávéfa koronáját. Nincs erre szükség. Ennek a fának a koronája már megfelelő alakú, és karácsonyfára emlékeztet. Ha hirtelen hosszú ágak jelennek meg, oldalra nőnek, akkor egyszerűen levághatók. Ez elősegíti a korona sűrűségét és sok rügy kialakulását.
A kávéfa ellenjavallatai
A túlzott kávéfogyasztás negatívan befolyásolhatja a szív- és érrendszert, valamint a központi idegrendszert. A koffein kategorikusan ellenjavallt azok számára, akiket könnyen fel lehet gerjeszteni, és akik alvászavarok, gyors szívverés, gyomorfekélyek és a gyomor-bél traktus egyéb betegségei miatt szenvednek.
Nagy adag erős kávéital mellett még egészséges emberek is enyhe koffeinmérgezést tapasztalhatnak. Az akut mérgezés jelei közé tartozik a fülzúgás vagy a fül csengése, migrén, homályos tudat, szorongás és görcsrohamok. A rendszeres nagy mennyiségű kávéfogyasztás végső soron fokozza az idegi ingerlékenységet, az álmatlanságot és a bőr viszketését.
A kávéfogyasztás ellenjavallt több embercsoportban. Nem szabad inni azoknak, akik ateroszklerózisban és magas vérnyomásban szenvednek. Ezenkívül a glaukómás betegek számára tilos ezt az italt inni, mivel ez növeli az intraokuláris nyomást. kisgyermekek számára sem ajánlott kávét inni. Az időseknek is le kell mondaniuk a kávéról.
Terhesség alatt nem szabad kávét inni. Az etetési időszak alatt a nőknek sem szabad inniuk ezt az italt, mivel fennáll annak a veszélye, hogy a tej eltűnik, és a koffein negatív hatással lesz a gyermek egészségére.
A cikk szerzője: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Iskolai végzettség: A Pirogovi Egyetemen megszerzett "Általános orvoslás" és "Terápia" oklevél (2005 és 2006). Továbbképzés a moszkvai Népi Barátsági Egyetem fitoterápiás tanszékén (2008).
