Diéta Az ízületek Osteoarthritiséhez

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

Diéta az ízületek osteoarthritiséhez

A túlsúly további stresszt jelent az ízületekben, ezért az osteoarthritisben szenvedő betegeknek előbb meg kell szabadulniuk tőle. A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, mert étellel a szervezet megkapja a szükséges anyagokat, beleértve azokat is, amelyeket a porcszövet helyreállítására használnak.

A tejtermékeket fel kell venni az étrendbe. Kalciumforrásként szolgálnak, amely segít megerősíteni a csontokat és a porcokat. Ez különösen fontos az 50 év feletti nők esetében, mivel gyakran hiányzik ez az elem a testükből.

A tejtermékek, például az alacsony zsírtartalmú sajt, a túró, a tej jól felszívódnak és ellátják a testet állati fehérjével. A termékeknek frisseknek és kiváló minőségűeknek kell lenniük. Még a hús is tartalmazhat káros adalékanyagokat, amelyek negatívan befolyásolhatják az ízületeket.

A tartósítószerek felhalmozódnak a szervezetben és vesekárosodást okoznak. Ez hozzájárul a diabetes mellitus kialakulásához, a túlsúly megjelenéséhez és ennek eredményeként az ízületi problémákhoz.

A fehérje táplálék szükséges a szervezet számára, például a tejtermékek. Ezért gyakrabban kell enni sovány húst és halat. Jobb párolni őket. A növényi fehérje megtalálható a lencsében, a hajdinában.

A szénhidrátok segítenek biztosítani az anyagcsere folyamatok normális lefolyását. Kétféle típusúak: egyszerűek és összetettek. Az előbbiek pékárukkal, édességekkel együtt kerülnek az emberi testbe (hozzájárulnak a túlsúly megjelenéséhez). Ezért az osteoarthritisben szenvedő betegeknek előnyben kell részesíteniük a komplex szénhidrátokat. Nyerhetők zabpehelyből, friss gyümölcsökből és zöldségekből. A komplex szénhidrátok sokáig energiával látják el a testet, és lassabban bomlanak le.

Tartalom:

• Aspicus ostearthritisben
• Általános követelmények

Aspicus ostearthritisben

A zselés ételek és a zselés hús nagyon hasznos azoknak a betegeknek, akik ízületi betegségekben, köztük ostearthritisben szenvednek. Nagy mennyiségű kollagént tartalmaznak, amely biztosítja a szövet rugalmasságát. Természetesen fel vannak ruházva ezzel a tulajdonsággal, de idővel elveszítik ezt a tulajdonságot. Emiatt a bőrön ráncok jelennek meg, a csontok gyengülnek és törékennyé válnak, a porcszövet vékonyabbá válik. A zselés edények segítenek pótolni a test kollagénhiányát.

Jobb, ha kocsonyás húst főzünk sertésfejből vagy alsócombból. Annak érdekében, hogy kevésbé zsíros legyen, el kell távolítani a bőrt a húsról. Az igazi zselés húst zselatin hozzáadása nélkül készítik el. A massza magától megfagy, a főzési technológiának megfelelően. A húst, a csontokat és a porcokat jól megemésztik, majd kis tartályokba helyezik, amelyekbe a húslevest öntik. Ezt követően a kocsonyát hűtőbe tesszük. Néhány óra múlva megeheti. Fokhagymát és fűszereket, például gyömbért adnak a húsleveshez.

Ne felejtsük el azonban, hogy a zselésített hús nagy mennyisége nem csak előnyös, hanem káros lehet a szervezetre is. Ez az étel magas kalóriatartalmú, ezért mértékkel kell fogyasztani. A zselés hús az ízületi betegségek ízletes megelőzése.

Zselé

A túlsúlyos, osteoarthritisben szenvedő betegeknek előnyben kell részesíteniük a zselét. Kevésbé tápláló és zsíros a zselés húshoz képest, de a porcszövet helyreállításához szükséges anyagokat tartalmaz. A kocsonya természetes gyümölcsökből és zselatinból készül hozzáadott cukor nélkül. Jó alternatíva lesz az édességek és a csokoládé helyett, amelyet nem ajánlott az osteoarthritis étrendjének megfelelően fogyasztani.

A témáról: Egyéb hatékony otthoni gyógymódok

Általános követelmények

• Az étrendnek tartalmaznia kell rosttartalmú ételeket. A teltségérzetet nyújtja, miközben nem segíti elő a túlsúlyt. A gyümölcsök és zöldségek rostban gazdagok.
• Kerülni kell a cukrot, amely nagy mennyiségben található édességekben, sütikben, majonézben és különféle szószokban.
• Érdemes lemondani a sárgája, a fekete bors, a paradicsom használatáról is.

A megfelelő táplálkozás az osteoarthritis utáni gyógyulás kulcsa, mivel az ételek az ízületek számára fontos anyagok forrása.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).