2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A brokkoli teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 0,4 g
- Fehérjék: 2,8 g
- Szénhidrátok: 6,6 g
- Víz: 89,3 g
- Hamu: 0,9 g
- Cellulóz: 2,6 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,07 mg | öt% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,12 mg | 7% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,57 mg | tizenegy% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,18 mg | kilenc% |
| B9-vitamin (folsav) | 63 μg | tizenhat% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 89,2 mg | 99% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 0,78 mg | öt% |
| Béta-tokoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Gamma-tokoferol | 0,17 mg | 1% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 0,64 mg | 3% |
| K-vitamin | 101,6 mcg | 85% |
| B7-vitamin (biotin) | 0,5 μg | 1% |
| Béta karotin | 361 μg | 7% |
| Alfa-karotin | 25 mcg | 0,5% |
| Lutein + Zeaxanthin | 1403 mcg | 23,4% |
| Likopin | 0,0 mcg | 0% |
| B4-vitamin (kolin) | 18,7 mg | 4% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 9,1 mg |
6,5% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 316,0 mg | 13% |
| Kalcium | 47 mg | öt% |
| Szilícium | 78 mg | 260% |
| Magnézium | 21 mg | öt% |
| Nátrium | 33 mg | 3% |
| Kén | 140 mg | tizennégy% |
| Foszfor | 66 mg | nyolc% |
| Klór | 0 mg | 0% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 570 mcg | 1,5% |
| Bór | 185 mcg | 264% |
| Vanádium | Nincs adat | 0,0% |
| Vas | 0,73 mg | 4% |
| Jód | 15 mcg | tíz% |
| Kobalt | Nincs adat | 0,0% |
| Mangán | 210,0 μg | tizenegy% |
| Réz | 50,0-70,0 μg | öt% |
| Molibdén | Nincs adat | 0,0% |
| Nikkel | 8,6 mcg | kilenc% |
| Rubídium | Nincs adat | 0,0% |
| Szelén |
0,6-2,5 mcg |
4% |
| Fluor | Nincs adat | 0,0% |
| Króm | 0,5-2 μg | 2,4% |
| Cink | 40,0-560,0 μg | 3% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 2,82 g | öt% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 0,9 g | 4,1% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 1,56 g | 2,7% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 0,13 | 7% |
| Hisztidin | 0,06 | öt% |
| Izoleucin | 0,08 | öt% |
| Leucin | 0,13 | 4% |
| Lizin | 0,14 | öt% |
| Metionin | 0,07 | öt% |
| Treonin | 0,09 | 6% |
| Triptofán | 0,03 | nyolc% |
| Fenilalanin | 0,17 | 6% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0.1 | 1,5% |
| Arginin | 0,19 | 3,1% |
| Aszparaginsav |
0,33 |
2,7% |
| Glicin | 0,09 | 2,6% |
| Glutaminsav | 0,54 | 4,0% |
| Proline | 0.11 | 2,4% |
| Serine | 0.12 | 1,4% |
| Tirozin | 0,05 | 1,1% |
| Cisztin | 0,03 | 1,7% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 0,37 g | 1% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 0,049 g | 0,12% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,02 g | 2% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,02 g | 0,2% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,039 g | 0,2% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,01 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,02 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,02 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) |
0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,05 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,01 g |
| Arachidikus C 20: 0 | Nincs adat |
| Begenic C 22: 0 | Nincs adat |
| Lignoceric C 24: 0 | Nincs adat |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| Kampeszterin + brassicasterol | Nincs adat | 0,0% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 6,65 g | 2,7% |
| Mono- és diszacharidok | 1,7 g | 3,4% |
| Szőlőcukor | 0,49 g | öt% |
| Fruktóz | 0,68 g | 2% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0% |
| Szacharóz | 0,0 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0% |
| Keményítő | 0,0 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 2,6 g | 13% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 21 mg | 16,7% |
◄ Vissza a brokkoli leírásához
Ajánlott:
Brokkoli - A Brokkoli Hasznos Tulajdonságai és A Brokkoli ártalma, Kalóriák és Ellenjavallatok
A brokkoli előnyei és a brokkoli ártalmaiA brokkolit gyakran a káposzta királynőjének hívják. Ez az ókori Róma kora óta ismert éves kultúra számos hasznos tulajdonságáról híres. A brokkoli a karfiol egyik alfaja, amely küllemében és ízében, valamint kémiai összetételében különbözik tőle. Ennek a növénynek a neve az ola
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
