2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 51,46 g
- Fehérjék: 20,78 g
- Szénhidrátok: 20,0 g
- Víz: 4,73 g
- Hamu: 3,02 g
- Cellulóz: 11,1 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 1,48-2,10 mg | 105,3% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,24-0,36 mg | 15,0% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 1.130-2.200 mg | 33,3% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,800-1,345 mg | 53,6% |
| B9-vitamin (folsav) | 227,0 μg | 56,8% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 1,4 mg | 2,0% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 33,20-35,17 mg | 228,0% |
| Béta-tokoferol | 1,18 mg | 7,9% |
| Gamma-tokoferol | 0,10-0,37 mg | 1,6% |
| Delta-tokoferol | 0,02 mg | 0,1% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 6800-8335 mg | 37,8% |
| K-vitamin | 0,0 mcg | 0,0% |
| B7-vitamin (biotin) | 670,0 μg | 1340,0% |
| Béta karotin | 30,0 μg | 0,6% |
| Alfa-karotin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Béta kriptoxantin | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Likopin |
0,0 mcg | 0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 55,1 mg | 11,0% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain-trimetil-glicin | 35,4 mg | 3,5% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 645,0 mg | 25,8% |
| Kalcium | 78,0-367,0 mg | 20,2% |
| Szilícium | 8,0 mg | 26,7% |
| Magnézium | 317,0-354,0 mg | 83,9% |
| Nátrium | 90,0-160,0 mg | 9,6% |
| Kén | 180,8 mg | 18,1% |
| Foszfor | 660,0-705,0 mg | 85,3% |
| Klór | 47,0 mg | 2,0% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 296,0 μg | 0,8% |
| Bór | 113,5 mcg | 162,1% |
| Vanádium | 84,1 μg | 210,3% |
| Vas | 5,25-6,10 mg | 37,8% |
| Jód | 6,8 mcg | 4,5% |
| * Kadmium | 9,1–21 μg | 420% |
| Kobalt | 5,3 μg | 53,0% |
|
Lítium |
7,1 μg | 7,1% |
| Mangán | 1950,0 μg | 97,5% |
| Réz | 1752,0-1800,0 μg | 178,0% |
| Molibdén | 19,5 mcg | 27,9% |
| * Arzén | 0,2 μg | 1,7% |
| Nikkel | 144,0-597,0 μg | 247,0% |
| Ón | 164,0 μg | 8,2% |
| Rubídium | 26,0 μg | 26,0% |
| * Vezet | 0,5 μg | 5,0% |
| Szelén | 53,0-56,0 μg | 83,8% |
| Ezüst | 0,05 μg | 0,7% |
| * Strontium | 27,2 mcg | 3,4% |
| Tallium | 0,03 μg | 1,5% |
| Titán | 27,9 mcg | 3,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,3% |
| Króm | 1,3-4,8 mcg | 6,1% |
| Cink | 5000,0 μg | 41,7% |
| Cirkónium | 11,2 mcg | 22,4% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 20,78 g | 25,9% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 8,485-9,261 g | 40,7% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 16,381 g |
28,8% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 1,315-1,471 g | 55,7% |
| Hisztidin | 0,632 g | 30,1% |
| Izoleucin | 1,139-1,131 g | 56,8% |
| Leucin | 1,659-2,011 g | 39,9% |
| Lizin | 0,855-0,937 g | 21,9% |
| Metionin | 0,494-0,546 g | 28,9% |
| Treonin | 0,885-0,928 g | 37,8% |
| Triptofán | 0,337-0,348 g | 34,3% |
| Fenilalanin | 1,169-1,257 g | 40,4% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 1,117 g | 16,9% |
| Arginin | 2,403 g | 39,4% |
| Aszparaginsav | 2,446 g | 20,0% |
| Glicin | 1,461 g | 41,7% |
| Glutaminsav | 5,579 g | 41,0% |
| Proline | 1,182 g | 26,3% |
| Serine | 1,075 g | 13,0% |
| Tirozin | 0,667 g | 22,2% |
| Cisztin | 0,451 g | 25,1% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg |
% RDA |
| Teljes zsírtartalom | 51,46 g | 51,5% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 40,96-46,54 g | 106,7% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,080-0,180 g | 13,0% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 23,050-27,800 g | 254,4% |
| Telített zsírsavtartalom | 4,470-7,318 g | 23,6% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020-0,053 g |
| Heptadekamonoén-C 17: 1 (omega-9) | 0,020 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 17,700-18,380 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 23,050-27,800 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,060-0,160 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,010 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,090-0,107 g |
| Eikozadién-sav 20: 2 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosatriene C 20: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,010 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Kapril 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,030-0,053 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2,210-3,100 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,020 g |
| Stearic C 18: 0 | 1,690-3,370 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,120-0,321 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,320-0,374 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,08 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 534,0 mg | 970,9% |
| Kampeszterin | 7,0-13,0 mg | 18,2% |
| Béta-szitoszterin | 56,0-65,0 mg | 151,3% |
| Stigmasterol | 7,0-12,0 mg | 27,1% |
| Delta-5-avenaszterin | 1,5-7,0 mg | 12,1% |
| Delta-5-kampeszterin | 0,6-3,0 mg | 5,1% |
| Delta-7-avenaszterin | 3,0-6,6 mg | 13,7% |
| Delta-7-sztigmaszterin | 3,7-24,0 mg | 39,6% |
| Fukoszterol | 2,0-3,0 mg | 7,1% |
| Izofukoszterin | 0,4-1,0 mg | 2,0% |
| Brassicasterol | 0,0-0,2 mg | 0,6% |
| Clerosterol | 0,7-1,0 mg | 4,9% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 20,0 g | 5,7% |
| Mono- és diszacharidok | 3,4 g | 6,8% |
| Szőlőcukor | 0,21 g | 2,1% |
| Fruktóz | 0,15 g | 0,4% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Szacharóz | 2,5 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 1,5-7,1 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 5,0-8,6 g | 27,2% |
| Pektin | 0,8 g | 16,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 65,0 mg | 52,3% |
◄ Vissza a napraforgómag leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
A Zeller Gyökér Teljes Kémiai összetétele
A zeller gyökér teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,03 mg2%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,15 mgnyolc%B9-vitamin (folsav)7 μg2%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)8,0 mgkilenc%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,5 mg3%D-vitamin (kolekalciferol formájában)0,0 mcg0%B3-vit
