2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 0,5 g
- Fehérjék: 6,4 g
- Szénhidrátok: 33,1 g
- Víz: 58,6 g
- Hamu: 1,4 g
- Cellulóz: 2,1 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,20 mg | 13% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,11 mg | 6% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,6 mg | 12% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 1,24 mg | 62% |
| B9-vitamin (folsav) | 3 μg | 1% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 31,2 mg | 35% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 0,08 mg | 1% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 1,8 mg | kilenc% |
| K-vitamin | 1,7 mcg | 1% |
| B7-vitamin (biotin) | 0,0 mcg | 0% |
| Béta karotin | 5 μg | 0,1% |
| Lutein + Zeaxanthin | 16 μg | 0,3% |
| B4-vitamin (kolin) | 23,2 mg | öt% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0 mg | 0% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 401,0 mg | tizenhat% |
| Kalcium | 181,0 mg | 18% |
|
Szilícium |
2,56 mg | 8,5% |
| Magnézium | 25,0 mg | 6% |
| Nátrium | 17,0 mg | 1% |
| Kén | 50,0-372,9 mg | 23% |
| Foszfor | 153,0 mg | tizenkilenc% |
| Klór | 30,0 mg | 1,3% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 455 mcg | 1,2% |
| Bór | 31,2 μg | 44,6% |
| Vanádium | 4 μg | tíz% |
| Germánium | 3260 μg | 815% |
| Vas | 1,7 mg | kilenc% |
| Jód | 5-17 mcg | 8,7% |
| Kobalt | 7-9 μg | 80% |
| Lítium | 3 μg | 3% |
| Mangán | 810,0-1670,0 μg | 84% |
| Réz | 130,0-300,0 μg | harminc% |
| Molibdén | 25,4-70,0 μg | 71% |
| Nikkel | 17,0 mcg | tizenegy% |
| Rubídium | 63 μg | 63% |
| Szelén | 14,2 mcg | 26% |
| Fluor | 8 μg | 0,2% |
| Króm | 40,0 μg | 80% |
|
Cink |
1160 mcg | tíz% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 6,36 g | tizenegy% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 1,83 g | 8,4% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 2.70 | 4,7% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 0,290 | tizenöt% |
| Hisztidin | 0,110 | tíz% |
| Izoleucin | 0,220 | tizenöt% |
| Leucin | 0,310 | kilenc% |
| Lizin | 0,270 | kilenc% |
| Metionin | 0,140 | kilenc% |
| Treonin | 0.160 | tíz% |
| Triptofán | 0,070 | 7% |
| Fenilalanin | 0,260 | kilenc% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0,130 | 2% |
| Arginin | 0,630 | 10,3% |
| Aszparaginsav | 0,490 | 4% |
| Glicin | 0.200 | 5,7% |
| Glutaminsav |
0,810 |
6% |
| Proline | 0,100 | 2,2% |
| Serine | 0,190 | 2,3% |
| Tirozin | 0,080 | 2,5% |
| Cisztin | 0,070 | 3,9% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 0,5 g | 0,5% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 0,261 g | 0,6% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,020 g | 2% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,230 g | 2,3% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,089 g | 0,4% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,011 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,230 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,020 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
|
Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) |
0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Capric C 10: 0 | 0,002 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,000 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,087 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,0 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 8,0 mg | 14,5% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 33,06 g | tizenegy% |
| Mono- és diszacharidok | 3,9 g | 7,8% |
| Szőlőcukor | 0,07 g | 0,7% |
| Fruktóz | 0,31 g | 0,9% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0% |
| Szacharóz | 2,05 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0% |
| Keményítő | 9,56 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 2,1 g | tizenegy% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 5 mg | 3,9% |
◄ Vissza a fokhagyma leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
A Zeller Gyökér Teljes Kémiai összetétele
A zeller gyökér teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,03 mg2%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,15 mgnyolc%B9-vitamin (folsav)7 μg2%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)8,0 mgkilenc%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,5 mg3%D-vitamin (kolekalciferol formájában)0,0 mcg0%B3-vit
