2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 3,2 g
- Fehérjék: 10,8 g
- Szénhidrátok: 70 g
- Víz: 13,9 g
- Hamu: 2,10 g
- Cellulóz: 14,0 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,011-0,300 mg | 11,8% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 1,233 mg | 24,7% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,210-0,340 mg | 13,8% |
| B9-vitamin (folsav) | 28,0-32,0 μg | 7,5% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 0,0 mg | 0,0% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 4,8 mg | 32,0% |
| Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferol | 0,4 mg | 2,7% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 3,9 mg | 19,5% |
| K-vitamin | 11,0 μg | 9,2% |
| B7-vitamin (biotin) | 10,0-11,0 μg | 21,0% |
| Béta karotin | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa-karotin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 220,0 μg | 3,7% |
| Béta kriptoxantin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Likopin | 0,0 mcg |
0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain-trimetil-glicin | 10,0-30,0 mg | 2,0% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 325,0-460,0 mg | 15,7% |
| Kalcium | 11,8-18,0 mg | 1,4% |
| Szilícium | 120,0 mg | 400,0% |
| Magnézium | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Nátrium | 1,0-4,0 mg | 0,2% |
| Kén | 80,0 mg | 8,0% |
| Foszfor | 334,0-355,0 mg | 43,8% |
| Klór | 94,0 mg | 4,1% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Bór | 730,0 μg | 1042.9% |
| Bróm | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanádium | 170,0 μg | 425,0% |
| Germánium | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vas | 8,3 mg | 55,3% |
| Jód | 5,1 mcg | 3,4% |
|
Kobalt |
3,6 μg | 36,0% |
| Lítium | 4,2 μg | 4,2% |
| Mangán | 1760,0 μg | 88,0% |
| Réz | 660,0 μg | 66,0% |
| Molibdén | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arzén | 1,0 μg | 8,3% |
| Nikkel | 10,1-20,2 mcg | 10,3% |
| Ón | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubídium | 52,5-89,1 μg | 70,8% |
| * Vezet | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Szelén | 14,0 μg | 21,5% |
| * Strontium | 304,0 μg | 38,0% |
| Tallium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titán | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluor | 33,0 μg | 0,8% |
| Króm | 6,0 μg | 12,0% |
| Cink | 2770,0 μg | 23,1% |
| Cirkónium | 26,2 mcg | 52,4% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 10,8 g | 13,5% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 3,65 g | 16,7% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 6,67 g |
11,7% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Hisztidin | 0,250 g | 11,9% |
| Izoleucin | 0,420 g | 21,0% |
| Leucin | 0,690 g | 15,0% |
| Lizin | 0,460 g | 11,2% |
| Metionin | 0,230 g | 12,8% |
| Treonin | 0,380 g | 15,8% |
| Triptofán | 0,140 g | 14,0% |
| Fenilalanin | 0,460 g | 15,3% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0,570 g | 8,6% |
| Arginin | 0,910 g | 14,9% |
| Aszparaginsav | 1,160 g | 9,5% |
| Glicin | 0,770 g | 22,0% |
| Glutaminsav | 1640 g | 12,1% |
| Proline | 0,670 g | 14,9% |
| Serine | 0,460 g | 5,5% |
| Tirozin | 0,290 g | 9,7% |
| Cisztin | 0,200 g | 11,1% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
|
Teljes zsírtartalom |
3,20 g | 3,2% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 2,22 g | 5,4% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,050 g | 5,0% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 1,050 g | 10,5% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,670 g | 2,7% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 1,070 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 1,050 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,030 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,040 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 74,1 mg | 134,7% |
| Kampeszterin | 0,8 mg | 1,5% |
| Béta-szitoszterin | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasterol | 1,5 mg | 4,3% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 56,0-70,0 g | 18,0% |
| Mono- és diszacharidok | 1,5 g | 3,0% |
| Szőlőcukor | 0,3 g | 3,0% |
| Fruktóz | 1,1 g | 3,1% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Szacharóz | 1,24 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 54,10 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 14,0 g | 56,0% |
| Pektin | 1,0 g | 20,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 62,0 mg | 49,7% |
◄ Vissza a hajdina leírásához
A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember
Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
A Zeller Gyökér Teljes Kémiai összetétele
A zeller gyökér teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,03 mg2%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,15 mgnyolc%B9-vitamin (folsav)7 μg2%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)8,0 mgkilenc%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,5 mg3%D-vitamin (kolekalciferol formájában)0,0 mcg0%B3-vit
