Alapvető Anyagok A Látásélesség Helyreállításához

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14

Alapvető anyagok a látásélesség helyreállításához

Béta-karotin (A-vitamin)

A béta-karotin az emberi látás szempontjából hasznos anyag, amelyet állati és nem állati eredetű termékek tartalmaznak. Erős immunmodulátor és antioxidáns.

A béta-karotin étellel történő bevitelének köszönhetően az ember számára szükséges adagokban lehetővé válik a látás helyreállítása, a retina normalizálása, a száraz szem szindróma és a vitaminhiány okozta fokozott könnyezés megszabadulása. Ezenkívül a béta-karotin csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát, és megelőző szer a retina degeneratív betegségeinek előrehaladásában.

Ennek a hasznos anyagnak a napi szükséglete felnőtteknél 5 mg.

Számos termékben megtalálható, azonban a rekord tulajdonosa:

• Piros pálmaolaj - A béta-karotin világrekordja, 5 mg 1 teáskanálban!
• A zöldek közül a sóska (7 mg) és a petrezselyem (5,7 mg) kerül ki a tetején, majd a vízitorma (5,6 mg), majd a spenót és a zeller (4,5 mg), majdnem a fele zöldhagymában (2 mg), fokhagyma (2,4 mg) és saláta (1,8 mg). Kaporban nagyon kevés van belőle (1 mg).
• Nem nélkülözik az emberi látás szempontjából előnyös bogyóanyagot: leginkább homoktövis (7 mg), csipkebogyó (5 mg) és vad fokhagyma (4,2 mg) elfogyasztásával nyerhető, hegyi kőrisben (1,2 mg) van, nem barack (1,6 mg) kevésbé lesz hasznos, a cseresznye és a szilva (0,1 mg) lezárja ezt a listát.
• A gyümölcsök szempontjából mind a mangó (2,9 mg), mind az őszibarack (0,5 mg) előnyös.
• A zöldségsor közül a sárgarépa (9 mg) áll az élen, ezt követi a pirospaprika (2 mg), nem keserű zöld (1,2), a sütőtök (1,5), a paradicsom (1,2). Külön megkülönböztethető brokkolikáposzta (1,5), kelbimbó (0,3 mg) és vöröskáposzta (0,3 mg), valamint burgonya (0,02 mg).
• A hüvelyesek nem különböznek magas tartalmukban, a zöldborsóban és a babban csak 1,4 mg hasznos anyag található meg.

• A sárgadinnyében (2 mg) és a görögdinnyében (0,1 mg) sokkal kevesebb van.
• Az állati eredetű termékek közül a máj van az ólomban (1 mg), majd a vaj és a tejföl 0,2, illetve 0,15 mg, a végén pedig túró van - 0,06 mg.

Ennek az anyagnak a napi szükségletének kiszámításakor fontos figyelembe venni, hogy az ételt nem szívja fel teljesen, ezért ha hiányos, érdemes nagy mennyiségű ételt fogyasztani.

Lutein

A karotinoid pigment lutein, megtalálható algákban, egyes mikroorganizmusokban, növényekben és virágokban. Egy személynek ki kell vonnia ezt az anyagot az ételből, mivel a test nem képes önmagában előállítani. A luteinre elsősorban a szemekre van szükség, mivel a retinában 10 000-szer több a lutein, mint a vérplazmában. Az élelmiszer rendszeres bevitele lehetővé teszi a szem egészségének fenntartását, a látásélesség javítását.

A retina közepén elhelyezkedő makulának pontosan a lutein miatt van saját színe. Zeaxaninszármazéka megtalálható a csilló testben, a choroidban, a lencsében és az íriszben. A zeaxanin jelenléte miatt a szem addig szűri a napfényt, vagy inkább annak egy részét, amíg el nem éri a fotoreceptorokat. Ez segít növelni a látásélességet, lehetővé teszi, hogy tisztábban lássa és megvizsgálja a kép legkisebb részleteit is.

A lutein további hasznos tulajdonsága a szem számára, hogy a látószerv védelmezőjeként működik a szabad gyökök ellen, megakadályozza azok retinára gyakorolt romboló hatását. Minél nagyobb a lutein koncentrációja, annál alacsonyabb a retina károsodásából fakadó látásromlás kockázata. A készletek feltöltéséhez a testnek napi 5 mg mennyiségű étellel kell megkapnia.

Ehhez előnyös enni (100 gramm / mcg alapján):

• Zöldek, például spenót (11607) és zeller (229).
• Különösen zöldségek - tök (8173) és sárgarépa (335).
• Zöldborsó (1292) és más hüvelyesek (616).
• Gyümölcsök, amelyek közül első a datolyaszilva (346). Kevesebb benne a mandarinban és a narancsban (131. és 113.), valamint az őszibarackban (51.).
• A szem egészsége érdekében ne feledkezzen meg a kukoricáról (356).
• Állati eredetű termékekből ebből a célból a csirke tojássárgája fogyasztható (32).

Miért fontos a lutein?

A lutein utánpótlása elsősorban a föld kimerült ózonrétege és az ultraibolya sugárzás fokozott támadásai miatt olyan fontos, amelyek káros hatással vannak a látásra.

A hosszú távú munka a számítógép mellett, a napi tévénézés nem előnyös. Mindez az életkorral összefüggő macuodystrophia kialakulásához vezet. Ha korábban főleg az időseket érintette, most a fiatalok is szenvednek ettől a patológiától. Ezért olyan fontos a lutein elegendő mennyiségű fogyasztása, mert ő védi meg a retinát a degeneratív elváltozásoktól.

E-vitamin

Ha figyelembe vesszük a különféle anyagok látásra gyakorolt előnyeit, akkor lehetetlen elveszíteni az E-vitamin szem elől. Jelentős hatással van olyan súlyos patológiák kialakulására, mint a makula degeneráció és a szürkehályog, védve a szemet az életkorral összefüggő visszafordíthatatlan változásoktól.

Ennek a vitaminnak jótékony minősége abban rejlik, hogy fenntartja a szemgolyóba behatoló és táplálkozását biztosító erek állapotát, beleértve a kisebbeket is.

A látásélesség fenntartása érdekében fontos, hogy étellel együtt napi 210 mg-os adagot kapjon.

100 g-ban mg-ban
Búzacsíra olaj	45 mg / 1 evőkanál
Szójabab olaj	24 mg / 1 evőkanál
Kukoricaolaj	20 mg / 1 evőkanál
Napraforgóolaj	12 mg / 1 evőkanál
Mandula	24 mg
Mogyoró	20.4
Földimogyoró	10, 1
Pisztácia	6.
Kesu dió	5.7
Szárított barack	5.5
Angolna (tengeri hal) és homoktövis (bogyók)	öt
Csipkebogyó (bogyók)	3.8
Búza	3.2
Dió	2.6
Spenót (zöldek)	2.5
Tintahal - tengeri hal	2.2
Kalina bogyó és sóska
Lazac, süllő (tengeri halhús) és aszalt szilva, mint a szárított gyümölcs	1.8

A témáról: Vitaminok a szemnek - melyek a legjobbak?

Cink

A látószervek megfelelő állapotának fenntartása érdekében napi cinket kell fogyasztani.

Egy felnőtt testének napi 15 mg-ra van szüksége. Ez az összeg elősegíti a retina normális működését, és megelőzi az olyan betegségeket, mint a szürkehályog és a blepharitis.

A cink további érdeme az A-vitamin felszívódásának elősegítése. Hiányával a látás fokozatosan hanyatlani kezd.

Ezért annak érdekében, hogy az élelmiszerből cinket kapjon, fontos, hogy az étrendbe olyan ételeket vegyen fel, mint (mennyiség 100 mg-ban mg-ban):

• Párolt marhahús (9.5) és húsipari termékek sült borjú (16) és báránymáj (5.9) formájában. Hasznos melléktermékek, például főtt csirkeszív (7.3) és marhanyelv (4.8).
• Ne hagyja figyelmen kívül a tenger gyümölcseit - ezek az osztriga (60) és a szardella (3,5), valamint a főtt angolna (12). A lazac (0,9) hasznos lesz konzervként.
• Olyan finomságok, mint a dió és az aszalt gyümölcs gazdag ebben a nyomelemben. Fontos a fenyőmag (6,5), a brazil (4), a dió (2,7), a mogyoró (1,9), a pisztácia (1,4) fogyasztása. Ne felejtsd el a pekándiót (5.3), a mandulát (2.2), a kókuszt (2) és a kesudiót (2.1). Kissé alacsonyabb a cinktartalom a szárított sárgabarackban (0,75) és az aszalt szilvában (0,45).
• Gyümölcsök és zöldségek - karalábé (3.5) és retek, főtt sárgarépa, karfiol és avokádó (egyenként 0,3 mg) tartalmaznak kis mennyiségű nyomelemet.
• Fontos a gabonafélék és hüvelyesek fogyasztása - búzakorpa (16), lencse (3,8), borsó (3,3), bab (1,4), zab (0,5), kukorica (0,5), rizs (0), 45). Fontos a szezámmag (7,8) és a mák (8,1), a tök (7,5) és a napraforgó (5,6), a len (5,5).
• Ne hagyja figyelmen kívül az olyan állati termékeket, mint a tojássárgája (3.9.), Az élesztő (8.), a tej (0.4.).
• Kis mennyiségű cink található a vargányában (1,5), a csalánban (1) és a zöldhagymában (0,4).

B9-vitamin (folsav)

A folsav pozitív hatással van a látásszervekre, mivel megfelelő táplálékot kapnak, a vér normális hemoglobin-tartalma miatt. Az ember étvágyának növelésével a folsav növeli az vitaminok és ásványi anyagok bevitelét az ételtől, ezáltal ellátva a szemet a szükséges anyagokkal. Ez fontos a látás fenntartásához és az életkorral kapcsolatos változások megelőzéséhez.

Egy személynek naponta átlagosan 300 mcg folsavra van szüksége

Ennek megszerzéséhez fontos, hogy a következő ételeket fogyassza:

Bevásárló lista	100 g-ban mg-ban
Földimogyoró, marhahús és csirkemáj	240
Sertésmáj	225
Lencse	180
Főtt bab	90
Friss spenót zöldek	85
Brokkoli	79
Avokádó	90
Dió	77
Párolt spárga	Adagonként 79
Saláta	48
Paradicsom	45
Árpadara, vargánya, mandula (dió) és vad fokhagyma	40
Torma	37
Sampinyon (gomba)	harminc
Póréhagyma	32

A folsav mennyiségének kiszámításakor és a hozzávetőleges menü összeállításakor azonban fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy az ételek magas hőmérsékleten történő feldolgozása befolyásolja ennek az anyagnak a végső mennyiségét. Például, ha húst süt, akkor ennek az anyagnak a 95% -a elpusztul. Tartalma pontosan a felére csökken, miután a tojás felforrt.

B6-vitamin

A látásélesség fenntartása érdekében az összes B-vitamint be kell építeni étrendjébe. Különösen a B6-vitamin járul hozzá ahhoz, hogy egy személy ne szenvedjen kötőhártya-gyulladásban és a látóideg gyulladásában.

A napi szükséglet 5 mg

Ennek a hasznos vitaminnak a vitathatatlan vezetője a fenyőmag. Ezek a kis magok a termék 100 grammjában 122 mg-ot tartalmaznak, ami az emberek napi szükségletének 6,120% -a. Fontos azonban nyersen fogyasztani őket, mivel a szárított dióban csak 0,1 mg B6-vitamin marad.

Az étel bármilyen elkészítése azonban jelentősen csökkenti ennek a vitaminnak a szintjét. Tehát, ha a húst hőkezelésnek vetik alá, akkor a vitamin akár 70% -a is "elhagyja", ha zabkását főz, akkor 90% -a elpárolog. A tartósítás szintén káros, mivel a vitamin akár 80% -át is elveszi, a fagyasztás 70% -kal nélkülözi az ételt.

A B _6- vitamin fő forrásai:

Termékek, 100 g	B 6- vitamin tartalom, mg
Bab	0.9
Dió	0.8
Petrezselyem	0.6
Édes pirospaprika	0.5
Madár	0.5
Hús	0,4
Zsíros hering	0,4
Krumpli	0,3
Saláta levelek	0,18
Tressca	0,17
Zöldborsó	0,17
fehér káposzta	0,14
Tyúk tojás	0,14
Túró	0.11
Tej	0,05

A zöldségek nem kevésbé szenvednek a B6-vitamin elvesztésétől a konzerválás és a fagyasztás után. Ami a fehér kenyeret illeti, sütés után csak a vitamin 20% -a marad benne, és ha rizst főzünk vízzel, legalább 90% -át elfogyasztják, ugyanez történik burgonyával és más zöldségekkel is.

B12-vitamin

Aktív szerepet vállalva a hematopoiesis folyamataiban, a B12-vitamin hozzájárul a szem tápanyagokkal való telítettségéhez. Ha ez nem elég, akkor a szem könnyezni kezd, gyorsabban elfárad, sötét karikák alakulnak ki alattuk.

Az ilyen bajok elkerülése érdekében napi 3 mcg-ot kell fogyasztania

Ehhez be kell illeszteni az étrendbe (a mennyiség μg / 100 g-ban van megadva):

Bevásárló lista	100 g-ban mcg-ben
Marha máj	60
Sertésmáj	harminc
Csirkemáj	16.5
Tengeri hal - makréla	12.5
Szardínia	tizenegy
Nyúlhús	4,3
Marhahús	2.6
Sügér	2.4
Sertés- és bárányhús
Tőkehal	1.6
Folyami ponty	1.5
Holland sajt	1.4
Rák
Tyúk tojás	0.5
Tejföl	0,4

Szőlő mag kivonat

A szőlőmag kivonat olyan hasznos anyagot tartalmaz, mint a resveratrol. Szükséges a látás fenntartásához, mivel erőteljes antioxidánsként hat, és semlegesíti a szemre káros gyököket. Elősegíti a gyulladásos szembetegségek, például a kötőhártya-gyulladás gyors felépülését, segít a paraziták elleni küzdelemben a Demodex-szel.

A szőlőmagkivonat megszerzéséhez a következő módszereket használhatja:

1. Vásároljon kész terméket egy gyógyszertárban. Kiválaszthatja étrend-kiegészítőként.
2. Készítse elő magát, amihez friss szőlőt kell vásárolnia, és áthúzza azokat egy csigás facsarón, anélkül, hogy meghámozná őket. Ily módon friss kivonatot kaphat otthon.

Áfonya bogyó kivonat

Az áfonya bogyó kivonat nélkülözhetetlen a látáshoz, mivel képes:

• Serkentik a retina pigmentjének, a retopsznak a regenerálódását.
• Javítja az anyagcsere folyamatait a retinában.
• Növeli a retina védelmi funkcióit, növeli a betegségekkel szembeni ellenálló képességét.
• Segít olyan problémáknál, mint rövidlátás, asztigmatizmus, hiperópia.
• Védi a szemet, ha számítógépen dolgozik, más vizuális terheléssel.

A fekete áfonya bogyó kivonat minden, látássérülést okozó állapotban használható. Hasznos mind a kezelés, mind a megelőzés szempontjából.

n

A cikk szerzője: Degtyareva Marina Vitalievna, szemész, szemész