Diéta Köszvény Ellen

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

Diéta köszvény ellen

A köszvény súlyos betegség, amelyet a fehérje anyagcseréjének károsodása jellemez az emberi testben. Ugyanakkor a vér mindig megnövekedett húgysavszintet tartalmaz, az urátok lerakódnak a szövetekben, és klinikailag a betegség gyakran visszatérő akut ízületi gyulladás formájában nyilvánul meg. Ezt a betegséget nem lehet teljesen megszüntetni, de a fellángolások gyakorisága és időtartama jelentősen csökkenthető. Ehhez nagyon fontos a helyes étrend betartása.

A köszvény terápiás módszereinek célja a különböző húgysav-vegyületek térfogatának csökkentése a testben. Ezért a betegeknek olyan modern gyógyszereket írnak fel, amelyek megakadályozzák a fent említett sav képződését, valamint hozzájárulnak a szervezetből való hatékony eltávolításához.

Az ilyen gyógyszerek szedését az élelmiszerből származó purinok éles csökkentésével kombinálják. Ehhez először is az állati zsírokat, mindenféle állati fehérjét és szükségszerűen a szénhidrátokat eltávolítják a beteg étrendjéből.

Tartalom:

• Kerülendő ételek a napi köszvényes étrendben
• A köszvény miatt korlátozott mennyiségben engedélyezett ételek
• Mit eszel a köszvényért?
• Böjt napok köszvény esetén
• A köszvényre vonatkozó menü összeállításának jellemzői

Kerülendő ételek a napi köszvényes étrendben

Köszvény esetén a betegnek mindenekelőtt le kell mondania mindenféle füstölt húsról, mindenféle kolbászról, étkezési sóról, hüvelyesekről. Nem ehet zsíros húskészítményeket, különösen a belsőségeket és a fiatal állatok húsát, valamint a halat.

Teljesen el kell hagyni a nehéz ételeket, például a gombát vagy a sertészsírt. Köszvény esetén nem szabad ételeket fűszerezni különféle fűszerekkel és forró fűszerekkel. Ebben az esetben a babérlevél és az asztali ecet is kivétel. Ezenkívül a betegnek fel kell adnia az erős alkoholos italokat, a csokoládét, a kakaót, az erős teát és a kávét. A sós és fűszeres sajtok szintén szerepelnek azon élelmiszerek listáján, amelyek hozzájárulnak a betegség súlyosbodásának kialakulásához. Ezenkívül le kell mondania mind a gazdag húslevesekről, mind a húsra főzött húslevesekről.

A köszvény miatt korlátozott mennyiségben engedélyezett ételek

A köszvényes betegek bizonyos ételekkel hígíthatják étlapjukat, szigorúan korlátozva fogyasztásuk mennyiségét. Ide tartozik az alacsony zsírtartalmú tej és vaj. Igaz, csak a főétel adalékaként használhatók, például zabkásához. Főtt baromfit és halat is óvatosan használhat, jobb, ha pisztráng vagy lazac. Mérsékelten élvezheti a paradicsomot, a karfiolt, a zöldeket, a lédús retket és a fehérrépát. A gyümölcsöktől kezdve rendkívül óvatosnak kell lenni a szilval.

Mit eszel a köszvényért?

Mi legyen a köszvényes páciens étlapja? Először is sokféle zöldséglevesben kell gazdagnak lennie, lehetséges gabonafélékkel, tengeri lábasfejűekkel és rákokkal, sovány halakkal, nyúlhússal, gabonafélékkel és tésztákkal, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, például joghurttal, tejföllel, sajtokkal is. A félelem nélküli ételeket kaporral, fekete-fehér kenyérrel ízesíthetjük. Az állati fehérjéket növényi eredetű fehérjékre kell cserélni.

Tojás megengedett, de naponta legfeljebb egy. A menü bármilyen zöldséggel kiegészíthető, kivéve a tiltottakat. És zöld alma, bármilyen bogyó, kivéve a málnát, a narancsot, a mandarint. A szárított gyümölcs nagyon hasznos, a mazsola kivételével, valamint a méz, a dió, a mag. Az édességek közül pillecukorokat, lekvárokat és lekvárokat élvezhet. Az ételeket vajban és növényi olajban egyaránt lehet főzni, de a tűzálló zsírokat, például a sertéshúst vagy a bárányt, teljesen el kell hagyni.

Ami az ivást illeti, előnyben kell részesítenie a zöld teát, a tejet vagy a citromot, a gyümölcsleveket, a hasznos növények bármilyen főzetét. Ezenkívül ihat gyümölcsitalokat, kvasat, kompótokat különböző gyümölcsökből és bogyókból. Hasznos speciális ásványvíz és friss uborkalé.

Böjt napok köszvény esetén

Nem szabad elfelejteni, hogy köszvény esetén ajánlott időszakos böjtnapokat végezni. Ugyanakkor egész nap csak egyféle zöldséget fogyaszthat, például csak burgonyára vagy zöld almára korlátozhatja magát. Ha nehéz csak egy terméket enni a nap folyamán, akkor többféle zöldséget vagy gyümölcsöt keverhet össze, és saláták formájában fogyaszthat. Választhat tej-, kefir- vagy túrós étrendet is. Ugyanakkor az anyagcsere-folyamat különféle aspektusait kirakják, ami nagyon fontos a köszvényes betegek számára.

A böjti napokon használhatja a rizs-alma étrendet. Ehhez forraljon 75 gramm rizst tejben, és vegye be kis adagokban. Között ehet almát, mind nyersen, mind kompót formájában. Egyébként számuk nem haladhatja meg a 250 grammot. A kompót elkészítésekor pedig teljesen el kell hagynia a cukrot.

Meg kell jegyezni, hogy bár a betegeknek ajánlott kontrasztos böjtnapokat végezni, a teljesen éhes napok szigorúan tilosak. Ezenkívül nem rendezhet orvosi böjt tanfolyamokat, mert a táplálék testbe történő teljes beszüntetése miatt a húgysav élesen hozzáadódik a vérhez. Ennek eredményeként köszvényes roham kezdődik.

A köszvényre vonatkozó menü összeállításának jellemzői

Köszvényes betegek számára a következő napi étrend-lehetőség ajánlható. A reggelinek mindig tartalmaznia kell zöldségsalátát, finom sárgarépa és almás pudingot, egy lágy tojást, gyenge teát. A második reggelire elkészíthet egy cukrozatlan csipkebogyó kompótot. Az ebédet tejlevesből kell készíteni, tésztával, egyszerű burgonyás palacsintával, zselével. A friss alma délutáni snackként fogyasztható. Vacsorára pedig sajtos süteményeket, káposztatekercseket fogyaszthat hús nélkül, gyenge teát inhat. Lefekvés előtt igyon egy búzakorpa felhasználásával készített főzetet.

Hangsúlyozni kell, hogy a köszvényre vonatkozó étrend sajátos felépítésű. Folyékony és félig folyékony ételeket kell uralnia zöldséglevesek, ásványvizek, bármilyen kompót és gyümölcsital, friss gyümölcslé és zselé, gyümölcs és zöldség formájában. Általában naponta 2-3 liter folyadékot kell meginni. A böjti napokban akár 2 kg zöldséget is megehet.

A köszvényes páciens menüjének összeállításakor fontos figyelembe venni más krónikus betegségek jelenlétét. Tehát például, ha a betegnek magas a koleszterinszintje, akkor egyáltalán nem szabad sárgáját enni, és ha cukorbetegségben szenved, akkor a lisztet és a pékárukat korlátozott mennyiségben kell bevenni, a cukrot és az édességet pedig teljesen ki kell zárni.

A köszvény gyakran társul az elhízással. Ilyen esetekben speciális diétát írnak elő, amelyet az orvosok 8. diétának neveznek. Nagyrészt kizárja a hús és a hal fogyasztását, és gyakori, legfeljebb heti négy alkalommal történő böjti napokat von maga után. Általában a köszvényes betegek számára fogyás ajánlott, mivel a nagy súly miatt megnő a gyakori rohamok kockázata. De ugyanakkor a fogyás nem lehet túl éles, simán és észrevehetetlenül kell megtörténnie.

És természetesen a köszvény esetén emlékeznie kell arra, hogy a kezelés sikere összetettségétől függ. Ezért nem szabad egyetlen étrendre korlátozódni, még akkor sem, ha helyesen választják ki, figyelembe véve a test összes jellemzőjét. Javasolhatja a különböző gyógytorna eljárások alkalmazását, és végezhet fizikoterápiát is, ami nagyon fontos a test megerősítéséhez. Igaz, előtte ezt meg kell beszélnie orvosával.

Az ilyen eljárások azonban tilosak, ha a beteg a betegség súlyosbodásának időszakában szenved. Ilyenkor fizikai pihenés ajánlott, meleg melegítő fürdők és borogatások használata, melegség. Az utcán járás jótékony hatással van a testre, különösen étkezés előtt vagy közvetlenül a bevétel után.

És természetesen mindig szem előtt kell tartani, hogy a köszvény szabályozható, ha időben elkezd figyelni az egészségére. Időszerű konzultáció orvosával, modern gyógyszeres és fizioterápiás kezelés, megfelelő étrend - és hosszú évekig megfeledkezik betegségéről, teljes, abszolút normális életet élhet.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).