2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A bab teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 1,1 g
- Fehérjék: 24,2 g
- Szénhidrátok: 60 g
- Víz: 10,7 g
- Hamu: 4 g
- Cellulóz: 22 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,529-0,650 mg | 34,7% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,219-0,240 mg | 11,5% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,780-1,100 mg | 18,8% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,397-0,450 mg | 21,2% |
| B9-vitamin (folsav) | 394,0–482,0 μg | 109,5% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 4,5-5,3 mg | 7,0% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 0,22-0,34 mg | 1,9% |
| Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,45-2,01 mg | 8,2% |
| Delta-tokoferol | 0,17 mg | 1,1% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 1,96 mg | 9,8% |
| K-vitamin | 6,0-19,0 μg | 10,4% |
| B7-vitamin (biotin) | 0,5 μg | 1,0% |
| Béta karotin | 10,0-16,0 μg | 0,5% |
| Alfa-karotin | 6,0 μg | 0,3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 331,0 μg | 5,5% |
| Béta kriptoxantin | 20,0 μg | 0,3% |
|
Likopin |
0,0 mcg | 0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 96,7 mg | 19,3% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain-trimetil-glicin | 0,10 mg | 0,01% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 1100,0-1387,0 mg | 49,7% |
| Kalcium | 150,0-175,0 mg | 14,8% |
| Szilícium | 92,0 mg | 306,7% |
| Magnézium | 103,0-189,0 mg | 36,5% |
| Nátrium | 14,0-40,0 mg | 2,1% |
| Kén | 159,0 mg | 15,9% |
| Foszfor | 447,0-480,0 mg | 57,9% |
| Klór | 58,0 mg | 2,5% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 640,0 μg | 1,7% |
| Bór | 490,0 μg | 700,0% |
| Bróm | 150,0 μg | 7,5% |
| Vanádium | 190,0 μg | 475,0% |
| Germánium | 5,0 μg | 1,3% |
| Vas | 5,47-5,90 mg | 37,9% |
| Jód |
12,10-16,30 mcg |
9,5% |
| Kobalt | 18,7 mcg | 187,0% |
| Lítium | 2,0 μg | 2,0% |
| Mangán | 1340,0 μg | 67,0% |
| Réz | 580,0 μg | 58,0% |
| Molibdén | 39,4 μg | 56,3% |
| * Arzén | 0,074 μg | 0,6% |
| Nikkel | 173,2 μg | 115,5% |
| Ón | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubídium | 43,5 mcg | 43,5% |
| * Vezet | 0,08 μg | 0,8% |
| Szelén | 24,9 mcg | 38,3% |
| * Strontium | 15,0-270,0 μg | 17,8% |
| Tallium | 0,02-0,12 μg | 3,5% |
| Titán | 150,0 μg | 17,6% |
| Fluor | 44,0 μg | 1,1% |
| Króm | 10,0 μg | 20,0% |
| Cink | 3210,0 μg | 26,8% |
| Cirkónium | 13,0 μg | 26,0% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 21,86 g | 27,3% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 8,47-8,68 g | 39,3% |
|
Nem alapvető aminosav-tartalom |
11,73-12,08 g | 20,9% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 1100-1 140 g | 44,8% |
| Hisztidin | 0,580-0,610 g | 28,3% |
| Izoleucin | 0,950-0,970 g | 48,0% |
| Leucin | 1700-1 750 g | 37,5% |
| Lizin | 1500 g | 36,6% |
| Metionin | 0,320-0,330 g | 18,1% |
| Treonin | 0,890-0,920 g | 37,7% |
| Triptofán | 0,250-0,260 g | 25,5% |
| Fenilalanin | 1.180-1.200 g | 39,7% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0,890-0,920 g | 13,7% |
| Arginin | 1.300-1.350 g | 21,7% |
| Aszparaginsav | 2600-2 640 g | 21,5% |
| Glicin | 0,820-0,850 g | 23,9% |
| Glutaminsav | 3200-3 330 g | 24,0% |
| Proline | 0,890-0,930 g | 20,2% |
| Serine | 1.190-1.200 g | 14,4% |
| Tirozin | 0,610-0,620 g | 20,5% |
| Cisztin | 0,230-0,240 g |
13,1% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 1,14 g | 1,1% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 0,446-0,611 g | 1,3% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,210-0,279 g | 24,5% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,178-0,260 g | 2,2% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,128-0,368 g | 1,0% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,050-0,064 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,178-0,260 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,210-0,279 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,008 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,002 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,106-0,340 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,014-0,020 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,006 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 127,0 mg | 230,9% |
| Kampeszterin | 21,3 mg | 38,7% |
| Béta-szitoszterin | 71,9 mg | 179,8% |
| Stigmasterol | 11,0 mg | 31,4% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 59,4-60,0 g | 17,1% |
| Mono- és diszacharidok | 2,2-3,2 g | 5,4% |
| Szőlőcukor | 0,06 g | 0,6% |
| Fruktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Galaktóz | 0,34 g | 48,6% |
| Szacharóz | 1,44 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 43,80 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 20,2-24,9 g | 90,2% |
| Pektin | 0,4-0,5 g | 9,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 75,0 mg | 61,0% |
◄ Vissza a bableíráshoz
Ajánlott:
Fehér Bab: A Fehér Bab Előnyei és ártalmai
A fehérbab előnyei és ártalmaiA fehérbab értékes fehérjeforrás és tartalma a bajnokság a többi növényi étel között. A babnak sokféle előnyös tulajdonsága van az emberi test számára, de nem mindenki eheti meg őket. Ezért érdemes részletesebben tanulmányozni ennek a finom terméknek a tulajdonságait.Ízminőségek. A bab nemcsak
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
