Táplálkozás Hasmenés Esetén - Mit Lehet és Mit Nem Lehet Enni Hasmenéssel?

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

Táplálkozás hasmenés esetén: mit lehet és mit nem?

A hasmenéses táplálkozás fontos eleme a beteg gyors gyógyulásának. Az étrendet orvosával kell egyeztetni, különösen azokban az esetekben, amikor a elvékonyodást és a gyakori székletet súlyos betegség okozta. A hasmenéses diétaterápia célja a belek gyulladásának csökkentése, az emésztési folyamatok normalizálása a nyálkahártya maximális megkímélése miatt.

El kell hagynia az éhes vagy a vizes napokat, mivel hasmenés esetén a bélfunkciók nem vesznek el, és a szervezet képes megemészteni az ételt, de kisebb mennyiségben. Az evés teljes megtagadása lelassítja a helyreállítási folyamatot, ami tovább aláássa a test védekezését.

Tartalom:

• A hasmenés táplálkozásának elvei
• Mit ehet hasmenés esetén?
• Mit nem szabad hasmenéssel enni?
• Táplálkozás hasmenéses gyermekek számára

A hasmenés táplálkozásának elvei

A hasmenés napi menüjét attól függően állítják össze, hogy mi okozta pontosan ennek a tünetnek a kialakulását.

Vannak azonban általános táplálkozási elvek, amelyeket be kell tartani:

• A beleket ki kell rakni. Ezért kis adagokban kell enni, de gyakran, naponta 5-6 alkalommal.
• A beleket nem szabad kémiai vagy mechanikai terhelésnek kitenni.
• El kell távolítani az étrendből azokat az ételeket, amelyek fokozzák a gázképződést, megkezdik az erjedési folyamatokat.
• Az első napokban az étrend 20% -ra csökken (súlyos hasmenés esetén akár 50%).
• A menünek tartalmaznia kell laktózmentes tejtermékeket, bifidobaktériumokkal dúsított erjesztett tejitalokat és laktobacillusokat.
• A fokozott epeválasztást serkentő termékeket el kell hagyni.
• Az étellel együtt fedezni kell a szervezet napi szükségletét az életfontosságú tevékenységéhez szükséges tápanyagokra. Ezzel egyidejűleg csökkentik a zsírok és szénhidrátok mennyiségét, hangsúlyt fektetve a fehérjetermékekre.
• A kiszáradás a hasmenés fő veszélye, ezért figyelemmel kell kísérnie a napi ivott folyadék mennyiségét.
• Az ételt őrölni, párolni, főzni kell. Fűszereket és gyógynövényeket nem adnak az ételekhez.
• A hasmenés idején abba kell hagynia a nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztását, mivel ezek súlyosbíthatják a betegség lefolyását.
• Az ételeket melegen, +33 és +38 ° C között kell tálalni.
• A só korlátozott, de nem lehet teljesen elhagyni.

Mit ehet hasmenés esetén?

Hasmenés esetén sok folyadék veszít. A kiszáradás elkerülése érdekében fel kell tölteni a test vízkészleteit. Ha a beteg hasmenése súlyos lefolyású, akkor ajánlott egy kímélő kezelést, amelynek menüje 50-70% -ra csökkent 1-2 napig, de a vízfogyasztás ebben az időben elengedhetetlen.

A folyadékot egy újabb hasmenés után azonnal el kell fogyasztani. Kis kortyokban kell inni. Egyszerre körülbelül 300 ml vizet kell inni, mert az ember átlagosan ennyi folyadékot veszít minden hasmenéses bélmozgás során. Naponta 2-3 liter tiszta vizet kell fogyasztania.

A közönséges víz mellett megengedett víz hozzáadása sóval, fekete és gyógyteával, almalével, alacsony zsírtartalmú húslevessel, zselével és madárcseresznyéből, áfonyából, savóból készült kompótból.

Ami az ételt illeti, az első 2 napban előnyben kell részesíteni a rozsliszt krutont, rizskását, banánt, főtt zöldségből készült burgonyapürét.

Különös figyelmet kell fordítani a rizslevesre. Ez az ital hasmenés esetén hatékony, mivel segíti a következő célok elérését:

• Védje a bélfalakat az irritációtól;
• Helyezze vissza a bél perisztaltikáját a normális állapotba;
• Abszorbeálja és távolítsa el a felesleges folyadékot a bél lumenéből;
• Csökkentse a puffadást;
• Pótolja a tápanyagok hiányát.

Hasznos húsleves elkészítéséhez 0,5 liter vizet kell forralni, hozzá kell adni 2 evőkanál rizst a serpenyőbe, és 45 percig főzni kell. A kész húslevest lehűtjük és 2 óránként 50 ml-t inni.

Az egészségi állapot javulásával a beteg az alábbi termékekkel bővítheti étrendjét:

• Tejtermékek. Zabkása vagy zöldségpüré főzésekor vízzel hígított tejet adhat hozzájuk 1-3 arányban.
• Az erjesztett tejtermékek tiszta formában fogyaszthatók - ez joghurt, kefir, erjesztett sült tej, túró. Lehetővé teszik a bél mikroflóra normalizálását, a gázképződés és az erjedési folyamatok csökkentését. Ezenkívül az erjesztett tejitalok értékes kalcium- és fehérjeforrások, amelyek különösen szükségesek a szervezet számára betegség alatt. A kefir javítja a kalcium, zsír, nitrogén felszívódását a belekben. Ez az erjesztett tejital baktériumölő és antitoxikus hatást fejt ki, amely lehetővé teszi a kórokozó flóra semlegesítését fertőző betegségek okozta hasmenés esetén.

• Gabonafélék kása formájában: rizs, hajdina, zabpehely, jachka, köles. A zabkását legjobb vízben főzni, vagy kis mennyiségű tej hozzáadásával. Megengedett a kása sózása, de vajjal nem ízesíthetjük.
• Hús: csirke, pulyka, alacsony zsírtartalmú marha- és borjúhús, nyúl. A húst főzzük vagy pároljuk. A húst pürésítve kell tálalni.
• A csirke tojás a betegség enyhítése során is megengedett. Ne egyél naponta több mint 1 tojást. Vagy főznek, vagy gőz omlettet készítenek belőlük.
• Ami a sütőipari termékeket illeti, ehet krutont. Ha nem állnak rendelkezésre, akkor egyszerűen megszáríthatja a kenyeret a sütőben. Hasmenéses friss pékáruk nem szerepelhetnek az étlapon.
• Tészta. Kis mennyiségben megengedett a tészta fogyasztása.
• Halat főzhet: párolt vagy főtt. Előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú halfajtákat, ideértve a következőket: polló, szürke tőkehal, ponty, süllő, tőkehal.

• Zöldségek. Nyers zöldségeket és gyümölcsöket nem fogyasztanak. Főttek, vagy ezek alapján készülnek habok, burgonyapüré, zselé, kompótok. A menübe megengedett burgonya, sárgarépa, cukkini, paradicsom, spárga, tök, banán, alma, birsalma. A zöldségeket és gyümölcsöket fokozatosan vezetik be, 2-3 perc múlva a hasmenés kezdetétől. Főzhet zöldségleveseket, rakottakat és szuflákat.
• Bogyók, amelyekből főzeteket és zseléket kell készíteni: dogwood, fekete ribizli, madárcseresznye, áfonya, kökény. Mindegyikük feszesítő hatású, amely lehetővé teszi a hasmenés gyors megszabadulását.

A gyomorra és a belekre nehezedő nyomás elkerülése érdekében az adagokat kicsiben kell tartani. A hasmenés alatti ételeket meg kell sózni, ez normalizálja a nátrium egyensúlyát a szervezetben.

Mit nem szabad hasmenéssel enni?

A hasmenéses zsíros és sült ételek szigorúan tilosak. Ezek a termékek a bélmozgások gyakoribbá válásához vezetnek, folyékonyabbá teszik a székletet. Kerülni kell a gáztermelést okozó ételeket, például a káposztát és a hüvelyeseket. Irritálják az emésztőrendszert és megkezdik az erjedési folyamatokat.

A következő italok nem engedélyezettek hasmenés alatt:

• Bármilyen alkohol;
• Kávé és kávéitalok;
• Zöld tea;
• Szénsavas italok;
• Édes italok
• Minden gyümölcslé, az almalé kivételével;
• Forralatlan víz;
• Minden hideg és meleg ital.

A következő termékek károsíthatják az emésztőrendszert hasmenéssel:

• Zsíros húsok, belsőségek (agy, máj, vese).
• Konzerv, pácolt, füstölt és zsíros hal.
• Vaj és növényi olajok.
• Nehéz tejszín, teljes zsírtartalmú tejföl, teljes tej. Ezek az ételek fokozzák az erjedést és a bélmozgást, ami fokozott vizes hasmenéshez és puffadáshoz vezet.
• Friss zöldségek, zöldségkonzervek, valamint mustár, torma, fehérrépa, káposzta, cékla, rántás, gomba.
• Savanyú bogyók és gyümölcsök.
• Csokoládé.
• Majonéz.
• Hüvelyesek: borsó, bab.
• Szója.
• Friss sütemények, pékáruk, beleértve a fekete kenyeret is.

Táplálkozás hasmenéses gyermekek számára

Konzultálnia kell orvosával arról, hogy mit tápláljon a csecsemőnek hasmenés alatt. Ha a csecsemőt szoptatják, akkor nem ajánlott áthelyezni a keverékbe. Ez csak súlyosbítja a hasmenést. Az anyatej olyan baktériumokat tartalmaz, amelyek szükségesek a baba belének normális működéséhez. Azokon a napokon, amikor a babának hasmenése van, a szoptatást gyakrabban kell elvégezni.

Ha a gyermeket mesterségesen táplálják, akkor a keveréket nem lehet megváltoztatni. Ebben az esetben azonban adnia kell neki bifidobaktériumokat is.

A csecsemő táplálásának taktikáját egyénileg határozzák meg. Az etetés gyakorisága és az étel mennyisége a baba korától, a hasmenés lefolyásának súlyosságától, a regurgitáció gyakoriságától függ. Általános ajánlás 10 osztott hírcsatorna. A csecsemőt 2 óránként kell a mellre vinni, ekkor 50 ml tejet kell kapnia.

1,5 évesnél idősebb gyermekeknek pürésített ételeket kell kínálni, nyálkás leveseket, kompótokat főzhetünk a gyermeknek áfonyával. A hasmenéses gyermek étlapján nem kerülnek be új élelmiszerek.

A betegség első napjaitól kezdve a megfelelően szervezett táplálkozás a zökkenőmentes lefolyás és a hasmenés gyors enyhítésének egyik feltétele. A nem megfelelően összeállított menü, a hosszú távú ételkorlátozások és az étrend pontatlanságai hozzájárulnak a beteg jólétének romlásához, életkorától függetlenül. Fontos törekedni a megfelelő fiziológiai táplálkozásra, figyelembe véve a hasmenés súlyosságát és az okait.

A cikk szerzője: Alekseeva Maria Maria Yurievna | Terapeuta

Oktatás: 2010-től 2016-ig Az elektrosztáli város 21. számú központi orvosi-egészségügyi egységének terápiás kórházának gyakorlója. 2016 óta a 3. számú diagnosztikai központban dolgozik.