Diéta és Táplálkozás Stroke Után

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

Diéta és táplálkozás stroke után

Tartalom:

• Miért fordul elő stroke?
• Ha a stroke oka az elhízás
• Hogyan készítsünk megfelelő menüt agyvérzés után?
• Aminek jelen kell lennie a menüben
• Mit kell kizárni a menüből agyvérzés után
• Megfelelő ételkészítés a stroke-ot túlélők számára
• Diéta a rágási funkció elvesztése esetén

A stroke a vér áramlásának megsértése az agyban, ami az idegsejtek halálához vagy károsodásához vezet. Az artéria megrepedt vagy elzáródott, ha vérrög blokkolja, vagy plakk képződik.

Egy személy nem mindig tudja elkerülni a stroke-ot, mivel vannak olyan tényezők, amelyeken senki sem változtathat meg: öröklődés és öregség. A jó étkezés, a séta és a megfelelő alvás azonban csökkentheti a stroke kockázatát azokban az emberekben, akiket a betegség leginkább érint.

Miért fordul elő stroke?

A stroke-nak számos oka van, a legfontosabbak:

• magas vérnyomás, úgy gondolják, hogy éppen ezért a támadások körülbelül 40% -a fordul elő;
• dohányzás, a dohányosok az esetek 50% -ában nagyobb a stroke kockázatának;
• az elhízás, a túlzott súly az oka annak, hogy az agy nem kap elegendő vért a megfelelő működéshez, ebben az esetben megfelelő táplálkozásra és étrendre van szükség;
• a szív- és érrendszer betegségei;
• bizonyos étrend-kiegészítők, amfetaminok és egyéb stimulánsok használata.

Ha a stroke oka az elhízás

Ha az első stroke oka az elhízás volt, akkor a második elkerülése érdekében fogyni kell. Sőt, ezt helyesen és szakaszosan kell elvégezni a test károsodásának minimalizálása érdekében. Tekintse át étrendjét, és 30% -kal csökkentse az elfogyasztott zsír mennyiségét. Próbáljon olyan termékeket vásárolni, amelyek zsírtartalma legfeljebb 3%. A nap folyamán a zsíros ételek nem haladhatják meg a 40-60 g-ot (kb. Két evőkanál).

Hogyan készítsünk megfelelő menüt agyvérzés után?

A menü összeállításakor figyelembe kell vennie, hogy repce-, szója-, olíva- és napraforgóolajjal kell főznie. A sovány hús mennyisége a nap folyamán legfeljebb 120 g lehet. Emlékeztetni kell arra, hogy a hal és a hús a fehérje mellett rengeteg rejtett zsírt tartalmaz, amelyekről mindenki tud.

A hét folyamán a tenger gyümölcseit legalább kétszer fel kell venni a menübe, és a tojások számát is legfeljebb 3 darabra kell korlátozni. A tejtermékekkel kapcsolatban sem szabad lelkesedni.

Liszttermékek helyett előnyben részesítse a fekete kenyeret, amelyet teljes kiőrlésű gabonából, kukoricalisztből vagy zabkorpából sütnek.

Fogyasszon legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget naponta.

Tisztított vizet és naponta legalább két litert kell inni, de jobb, ha teljesen megtagadja a kávét - ez nem a legjobb ital agyvérzés után.

Aminek jelen kell lennie a menüben

A menü összeállításához a zöldségek kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük azokat, amelyek egészséges rostokban és folsavban gazdagok. Abban az esetben, ha a vérben a cukor mennyisége a normális tartományon belül van, akkor minden nap megehet egy banánt. Sok káliumot tartalmaz.

A kálium körülbelül 25% -kal csökkenti az újabb stroke kockázatát

A leghasznosabb bogyó a test helyreállításához a stroke után az áfonya. Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek fenntartani és gyógyítani a testet.

A burgonyát és a húst csak sütve vagy párolva szabad enni. Jobb megtagadni a napi bevitelüket. Jobb, ha a húst és a burgonyát hüvelyesek vagy szójatermékek helyettesítik. A burgonyának és a húsnak hetente legfeljebb 2-3 alkalommal kell szerepelnie a menüben.

A hüvelyesek sok folátot tartalmaznak, és fontosak az agy védelmében.

A magas foláttartalmú ételek 20% -kal csökkenthetik az újabb stroke kockázatát

Az A, C, E vitaminok nem kevésbé fontosak lesznek a táplálkozásban, segítenek a támadás következményeinek kiküszöbölésében és támogatják a testet a gyógyulási időszakban. Annak érdekében, hogy a test a támadás után a lehető leggyorsabban visszatérjen normális állapotába, be kell illeszteni a menübe a korpát, a barna rizst, a zabot, valamint a búzát, amelyek a gyógyuláshoz nagyon fontos elemeket (fitotápanyagokat) tartalmaznak.

KAPCSOLÓDÓ: A legjobb stroke ételek

Mit kell kizárni a menüből agyvérzés után

Szükség van a sütemények, a kenyér, zsemle, sütemények, margarin, édes és vaj teljes kizárására. Ezekben az ételekben nagyon magas a zsírtartalom, ami növelheti a koleszterinszintet.

A magas koleszterinszint 30% -kal növeli az újabb stroke kockázatát. Tudja meg% kockázatát a SCORE táblázatból

Az elfogyasztott só mennyiségét is korlátozni kell, ha lehetetlen teljesen elhagyni.

Bármilyen formában mondjon le az alkoholról. Az egyetlen kivétel, amely a természetes vörösborra vonatkozik, mégpedig a természetes. Szakértők szerint a vörösbor jót tesz a test helyreállításának agyvérzés után. Hogy mennyi ilyen ital fogyasztható, ellenőrizze a kezelőorvossal.

Megfelelő ételkészítés a stroke-ot túlélők számára

A stroke után jól enni a zsíros ételek kerülését jelenti. Ezért az étrendnek csak alacsony zsírtartalmú ételeket kell tartalmaznia, valamint helyesen kell elkészítenie az ételeket.

A hús vagy a hal főzésének megfelelő megközelítésével a bennük lévő zsírmennyiség csaknem kétszer csökkenthető.

Kerülje a dohányzást vagy az étel sütését. A hús ütősebb lesz, ha párolják vagy sütőben, főzés közben ne adjon hozzá olajat. Párolás vagy főzés közben távolítsa el a zsír felhalmozódását a felületről.

Nem szabad minden nap ugyanazt étkeznie, még akkor sem, ha az ajánlott ételekkel készül. Ez gyorsan unatkozni fog, és idővel undorítóvá válik, ráadásul az ezekből származó előnyök fokozatosan csökkennek. Számos recept van, amely lehetővé teszi, hogy ugyanazon termékekből különféle ételeket főzzen, amelyek egészségesek és ízletesek lesznek.

Használjon enyhe fűszereket, a fajta közül választhat olyanokat, amelyeket felhasználhat, betartva a szükséges étrendet. Segítenek a legismertebb ételek ízének diverzifikálásában.

Diéta a rágási funkció elvesztése esetén

Néhány embernek problémái vannak a stroke utáni rágással és nyeléssel. Ezért az ilyen típusú emberek számára minden ételt meg kell őrölni burgonyapürében. Annak érdekében, hogy az ilyen étel elfogadható ízű legyen, megengedett olyan sós növényi szószok hozzáadása. Szinte minden étel elkészíthető úgy, hogy alkalmasak legyenek rágási problémákkal küzdő emberek számára.

A termékeket turmixgéppel őröljük. Zöldség- és gyümölcs turmixokat, húspüréket készítenek belőlük. Ebben az esetben minden vegyes terméknek közepes hőmérsékletűnek kell lennie. A konzerv babapürék alternatív fűszeres ételként használhatók felnőttek számára.

Ha valamilyen ízt ad az ételéhez, próbáljon hozzá apróra vágott koriandert vagy petrezselymet.

Beszéljen orvosával, ha rendben van, ha ginsenget ad az étkezéshez. Serkenti a szervezet betegségekkel és stresszel szembeni ellenállását, valamint javítja a vérkeringést, elősegíti a memória helyreállítását, tágítja az ereket.

A helytelen táplálkozás és a tiltott élelmiszerek használata esetén kiszáradás, különféle fertőzések és egyéb betegségek léphetnek fel.

Szükség van a helyes táplálkozás kiválasztására a stroke után egyénileg és csak orvosával és tapasztalt táplálkozási szakemberrel konzultálva. A megfelelő táplálkozás az egész test gyors helyreállításának és helyreállításának kulcsa, valamint az ismétlődő stroke kockázatának csökkentése.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).