Diéta és Táplálék Epekövek Esetén

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

Diéta és táplálék epekövek esetén

Tartalom:

• Mit lehet és mit nem lehet enni?
• Diéta egy hétig

Az epehólyag betegségével és különösen a kövekkel a fájdalom súlyosbodása, az étvágy romlása, nagyon gyakran hányinger vagy akár hányás jelentkezik.

Ebben a tekintetben a szakértők egy menüt ajánlanak, amelyet ki kell zárni:

• bármilyen alkohol;
• zsíros, édes, szénhidrátban gazdag ételek;
• sült ételek.

Az epekövek legszigorúbb étrendjét rohamok esetén kell követni, amelyekre súlyos fájdalom jellemző.

Mit lehet és mit nem lehet enni?

A menünek tartalmaznia kell fehérje eredetű ételeket. Ez annak köszönhető, hogy az epehólyag szabályozza a szénhidrát anyagcserét, de a fehérjék nem képesek túlterhelni. Az olyan olajokat, mint a zöldség és a vaj, nem ajánlott teljesen eltávolítani az étrendből. Legjobb lenne főtt ételhez adni. Például gabonafélékben vagy salátákban, kissé felmelegedve. Ebben az esetben a túlfőtt olajat el kell távolítani a menüből, és semmiképpen sem szabad másodszor használni.

A gabonafélék főzésének leghelyesebb módja diétás. Zabpehelyről, rizsről vagy hajdináról beszélünk. Az epekövek számára a leghasznosabb levesek zöldségfélék felhasználásával húslevesben készülnek. Finomra vágott burgonyát és reszelt zöldséget adnak hozzá; a sárgarépa, az érett cukkini és a sütőtök a legalkalmasabb. De a savanyú első fogásokat, például a borscsot vagy a káposztalevest, el kell hagyni, mert károsak az epehólyag problémái esetén.

A bélműködés normalizálása érdekében tanácsos egy meghatározott ütemterv szerint étkezni:

• az ételeket szigorúan meghatározott időn belül el kell fogyasztani;
• az étkezések közötti szüneteknek legfeljebb három-négy órának kell lenniük.

Fontos figyelembe venni azt is, hogy az étrendet gyakori ivással kell támogatni. Végül is az epehólyag megújulni kezd, amit nem lehet támogatni, de jelentős folyadékveszteséggel. Ezenkívül szükség lesz a belek működésének stabilizálására. Nem túl erős teát szabad inni.

Diéta egy hétig

Az epekövekre előírt étrend sorozatszáma, 5. sz. Első szakaszát 4-5 hétig kell megfigyelni, utána vizsgálatot végeznek. Még hosszabb étrend írható fel az eredményektől függően. A héten javasolt étrend a következő.

hétfő

• Az első reggeli 120 g vízben főtt hajdina zabkását, teát, egy kis szelet citrommal és búzakorpát tartalmaz - legfeljebb 100 g.
• Három-négy óra elteltével el kell fogyasztania 100 g reszelt sárgarépát. Arra is szükség van, hogy legfeljebb öt ml növényi olajat adjon hozzá.
• Ebédként 250 ml alacsony zsírtartalmú borscsot kell készítenie, amelybe mindenképpen hozzá kell adnia a korpa főzetét. Ezt követően a szakértők azt javasolják, hogy köles zabkását használjon szárított sárgabarackkal, amelyet legjobban 100 ml csipkebogyó alapú húslevessel lehetne lemosni.
• Ideális délutáni snack epekövekhez 100 ml baracklé. Javasoljuk, hogy minden gyümölcslevet maga készítsen.

kedd

A fogyókúra második napján ajánlott 150 gramm túrós pudingot fogyasztani, majd tea citrommal, de cukor nélkül. Néhány órával később - 100 ml csipkebogyóból készült húsleves.

A tökéletes ebéd a következő lenne:

• 200 g tejben főtt zabpehely;
• tea citrommal.

Néhány órával lefekvés előtt legfeljebb 50 g előre beáztatott aszalt szilvát kell megenni.

szerda

• Reggelire ideális 100 g zöldségsaláta (a káposzta kivételével bármilyen zöldség) és 100 ml csipkebogyó húsleves. A következő reggelinek csak 150 g sárgarépalevet és kis mennyiségű korpás kenyeret kell tartalmaznia - 50 g.
• Ebédre célszerű zöldségkáposzta levest főzni és egy speciális korpás húslevest készíteni. Ezenkívül velük együtt főtt húst és pörkölt céklát kell enni növényi olaj hozzáadásával. Desszertként 100 g alma megengedett.
• Ideális és kiadós vacsora ezen a napon a hajdina húsgombóc, kevés 50 g túró és édesített tea lesz.

csütörtök

A nap első étkezésének tartalmaznia kell 125 gramm korpa kenyeret és 100 ml sárgarépalevet. A második reggeli 250 g búzakását jelent, amelyet tejben kell főzni, és 150 g reszelt sárgarépát. Mindezt édes teával, citrommal ajánlott fogyasztani.

Ideális ebédre:

• 250 g zableves különféle zöldségek felhasználásával, apróra vágva;
• húsleves korpával;
• 85 g sovány csirke vagy filé, amelyből 200 g szeletet kell elkészítenie káposzta hozzáadásával.

Mindezt le kell mosni 200 ml húslevessel, csipkebogyó alapján. Ideális vacsora lenne 100 g áztatott szárított barack. 100 ml rozskorpa alapú húslevessel kell lemosni őket.

péntek

• Ideális reggeli 100 g alma, amelyet előzetesen apróra kell aprítani. Ezután néhány óra múlva 250 g korpás kenyeret és zöld teát kell fogyasztania citrommal, amelyhez legfeljebb 30 g cukrot kell adnia.
• Az ebédnek 150 g túrógombócból és 200 g szeletből kell állnia, amelyet nemcsak almából, hanem káposztából is kell készíteni. Ajánlatos mindezt teával inni.
• A legjobb, ha ezen a napon kihagyná a vacsorát, de lefekvés előtt igyon 100 ml saját készítésű paradicsomlevet.

szombat

• Reggelire 100 g saláta gyümölcs (bármilyen gyümölcs, a citrusfélék kivételével) és 120 ml csipkebogyó húsleves jól fog esni.
• A második reggeli 150 g sárgarépalé és kis mennyiségű korpás kenyér - legfeljebb 100 g.
• Az ebédnek 250 ml zöldségborscsot kell tartalmaznia, amelyhez korpalapú húslevest kell adni.

Vacsorára a táplálkozási szakemberek a következőket javasolják:

• rizs zabkása szárított barackkal;
• 100 ml csipkebogyó húsleves.

vasárnap

• Az első reggeli 150 g tejben főtt hajdina zabkása, tea citrommal és cukorral, valamint rozskorpa, de legfeljebb 100 g. Ezután 100 ml sárgarépalevet és korpás kenyeret kell fogyasztani.
• Ebédre főtt húst és párolt céklát kell használnia olívaolaj hozzáadásával.
• A diéta hetedik napján a helyes vacsorát 100 g áztatott szárított baracknak kell tekinteni, amelyet 100 ml búzakorpa főzettel le kell mosni.

Az itt bemutatott étrendnek segítenie kell az epeköveket diagnosztizáltakat.

n

[Videó] Dr. Berg - KÖVEK A GALLBLADDER-ben: Hogyan lehet megszabadulni?

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).