2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A bazsalikom teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 0,6 g
- Fehérjék: 3,2 g
- Szénhidrátok: 2,7 g
- Víz: 92 g
- Hamu: 1,5 g
- Cellulóz: 1,6 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| A-vitamin (retinol) | 264 μg | 29,3% |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,034-0,080 mg | 3,4% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,076-0,120 mg | 4,9% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,209-0,838 mg | 10,5% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,155-1,340 mg | 37,4% |
| B9-vitamin (folsav) | 68,0-310,0 μg | 47,3% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 18,0 mg | 25,7% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 0,80-1,70 mg | 8,3% |
| Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,16-0,77 mg | 3,1% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 0,902-4,90 mg | 3,5% |
| K-vitamin | 414,8-1714,4 mcg | 887,2% |
| B7-vitamin (biotin) | 0,811 μg | 1,6% |
| Béta karotin | 3142,0 μg | 62,8% |
| Alfa-karotin | 113,0 μg | 2,3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 1150,0–5649,0 μg |
56,7% |
| Béta kriptoxantin | 24,0–46,0 μg | 0,7% |
| Likopin | 393,0 μg | 7,9% |
| B4-vitamin (kolin) | 11,4-54,9 mg | 6,6% |
| Betain-trimetil-glicin | 0,4-16,1 mg | 0,8% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 3,8 mg | 1,9% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 295,0 mg | 11,8% |
| Kalcium | 177,0 mg | 16,1% |
| Szilícium | 3,0-6,2 mg | 15,3% |
| Magnézium | 64,0 mg | 16,0% |
| Nátrium | 4,0 mg | 0,3% |
| Kén | 20,0 mg | 2,0% |
| Foszfor | 56,0 mg | 7,0% |
| Klór | 27,6 mg | 1,2% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 97,9 mcg | 0,3% |
| Bór | 4,2 μg | 6,0% |
| Vanádium | 6,3 μg | 15,8% |
| Vas | 3,17 mg | 21,1% |
| Jód | 9,0 μg | 6,0% |
| Kobalt | 5,2 μg |
52,0% |
| Lítium | 0,3 μg | 0,3% |
| Mangán | 1150,0 μg | 57,5% |
| Réz | 390,0 μg | 39,0% |
| Molibdén | 3,5 μg | 5,0% |
| Nikkel | 5,6 μg | 3,7% |
| Rubídium | 17,1 mcg | 17,1% |
| Szelén | 0,3 μg | 0,5% |
| * Strontium | 17,0 mcg | 2,1% |
| Fluor | 13,0 μg | 0,3% |
| Króm | 3,4 mcg | 6,8% |
| Cink | 810,0 μg | 6,8% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 3,15 g | 3,9% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 0,892 g | 4,1% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 1,257 g | 2,2% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 0.127 | 5,1% |
| Hisztidin | 0,051 | 2,4% |
| Izoleucin | 0,104 | 5,2% |
| Leucin | 0,191 | 4,2% |
| Lizin | 0,110 | 2,7% |
| Metionin |
0,036 |
2,0% |
| Treonin | 0,104 | 4,3% |
| Triptofán | 0,039 | 3,9% |
| Fenilalanin | 0,130 | 5,1% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0,132 | 2,0% |
| Arginin | 0,117 | 1,9% |
| Aszparaginsav | 0,301 | 2,5% |
| Glicin | 0.122 | 3,5% |
| Glutaminsav | 0,277 | 2,0% |
| Proline | 0,104 | 2,3% |
| Serine | 0,099 | 1,2% |
| Tirozin | 0,077 | 2,6% |
| Cisztin | 0,028 | 1,6% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 0,64 g | 0,6% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 0,48 g | 1,2% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,32 g | 32,0% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,07 g | 0,7% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,041 g | 0,2% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve |
összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,090 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,070 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,320 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,036 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,005 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA | |
| A fitoszterolok mennyisége | 26,0 mg | 47,3% | |
| Kampeszterin | 1,2 mg | 2,2% | |
| Béta-szitoszterin | 15,0 mg | 37,5% | |
| Stigmasterol | 4,1 mg | 11,7% | |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% | - |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 2,65 g | 0,8% |
| Mono- és diszacharidok | 0,30 g | 0,6% |
| Szőlőcukor | 0,02 g | 0,2% |
| Fruktóz | 0,02 g | 0,06% |
| Galaktóz | 0,27 g | 38,6% |
| Szacharóz | 0,0 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 0,0 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 1,6 g | 6,4% |
| Pektin | 0,1 g | 2,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 3,1 mg | 2,0% |
◄ Vissza a bazsalikom leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
