2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-15 09:50
Az olaj újrafelhasználása rákot okoz?
Nem titok, hogy a rántott ételek veszélyesek az egészségre. Sőt, a fenyegetés egészen valóságos. A rák kialakulásának kockázatával jár. A legtöbb aggodalmat nem maguk a termékek okozzák, hanem a sokszor használt olajban történő sütés. Tényleg olyan veszélyes?
A legutóbbi rágcsálókon végzett vizsgálat lehetővé tette annak megállapítását, hogy a fűtött növényi olaj patológiás változásokhoz vezet sejtszinten. Főtt ételeket fogyasztó egereknél az emlőrák aktivizálódott, és metasztázisokat kezdett terjeszteni az egész testben. A kísérletet az Illinoisi Egyetem tudósai hajtották végre. Megvalósításához szójaolajat használtak, amelyet többször hevítettek. Kávézókban, snack bárokban és éttermekben sütéshez használják. A kontroll csoport egerekből állt, amelyek hideg olajat kaptak. A vizsgálat 4 hónapig tartott.
A rákos sejteket mesterségesen beültették a rágcsálókba. Az első eredményeket 3 hét után értékelték.
Az ismételten felmelegített olajat kapott egerekben a daganat áttétek aránya négyszeresére nőtt. Sőt, leggyakrabban a kóros sejtek a tüdőbe hullottak. A tudósok észrevették, hogy különösen agresszívak [1].
A hideg olajat kapott rágcsálókban az áttétek nem voltak annyira elterjedtek és nem voltak túl aktívak.
A szakértőket érdekelte az újrafelmelegített olaj testre gyakorolt hatása. Arra a következtetésre jutottak, hogy amikor a hőmérséklet emelkedik, molekuláris szerkezetében változások következnek be. Az olaj elkezdi felszabadítani az akroleint. Ez egy mérgező anyag, amely rákkeltő hatással van a szervezetre.
Az embereknek emlékezniük kell arra, hogy minden étterem többször használ olajat. A legjobb esetben a cserére az alkalmazás 3-5 alkalommal kerül sor. Ez jó ok a rántott ételek kihagyására. Minden eredményt a Cancer Prevention Research folyóiratban tettek közzé.
Linkek a forrásokhoz
A termikusan bántalmazott sütőolaj a késői stádiumú emlőrák rágcsálómodelljében potencírozza a metasztázisokat a tüdőbe
Ajánlott:
Hányinger Reggel Vagy étkezés Után - Az émelygés Okai és Kezelése
Hányinger: hányingert okozó betegségek, kezelésAz émelygés a különböző betegségek tünete. Kellemetlen érzés fejeződik ki, amely az epigasztrikus régióban (felső has) koncentrálódik. A kényelmetlenség gyakran a nyelőcsőre és a szájra is kiterjed.A hányinger érzését kivá
Hogyan Lehet Otthon Eltávolítani A Fog Vagy Az íny Duzzanatát Az Arcáról?
Hogyan lehet otthon eltávolítani a fog vagy az íny duzzanatát az arcáról?A fog vagy az íny duzzanata különböző okok miatt fordulhat elő. Általános szabály, hogy ily módon a test védőreakciója megnyilvánul a szájüreg gyulladására. Az ödéma tünetei viszke
6 Mítosz A GMO-król: Az Az Igazság, Amelyről Nem Szokás Beszélni (tudományos Magyarázatok)
A genetikailag módosított élelmiszerek tudományos magyarázataAz 1980-as évek végén a tudósok elkezdték termeszteni az első GMO-növényeket. Azóta nem csillapodtak az emberi egészségre gyakorolt előnyökkel és károkkal kapcsolatos viták.Egyes szakértők azon a
9 Mítosz Az Alacsony Szénhidráttartalmú étrendről - Tudományos Bizonyíték Az Előnyökre
9 mítosz az alacsony szénhidráttartalmú étrendrőlAz alacsony szénhidráttartalmú étrendnek vannak rajongói és olyan emberek is, akik egészségtelennek tartják őket. A cikk 9 mítoszt fog megvizsgálni, amelyek e villamosenergia-rendszer körül alakultak ki.Tartalom:1. m
Japán Tudósok Rákot Elpusztító Sejteket Hoznak Létre
Japán tudósok rákot elpusztító sejteket hoznak létre (Temodal)Biztató hírek érkeztek a felkelő nap országából: japán tudósok áttörést értek el a rákos sejtek elleni küzdelemben. Két évvel korábban Dr. Shinye Yamanaka laboratóriumi eredetű iPS pluripotens őssejteket indukált, amiért elnyerte a 2012-es orvosi Nobel-díjat. De a győzelem nem volt teljes
