2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A mandula teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 49,4 g
- Fehérjék: 21,2 g
- Szénhidrátok: 21,7 g
- Víz: 4,7 g
- Hamu: 3 g
- Cellulóz: 12,2 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,254-0,327 mg | 17,0% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,722-1,010 mg | 44,8% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,469 mg | 9,4% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,137-0,143 mg | 7,0% |
| B9-vitamin (folsav) | 82,0-109,0 μg | 23,3% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 0,8-1,5 mg | 1,7% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 25,87-26,22 mg | 173,3% |
| Béta-tokoferol | 0,29-0,43 mg | 2,3% |
| Gamma-tokoferol | 0,65-0,89 mg | 4,9% |
| Delta-tokoferol | 0,10-0,25 mg | 1,2% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 2,80-4,33 mg | 18,3% |
| K-vitamin | 7,0 μg | 5,8% |
| B7-vitamin (biotin) | 17,0 mcg | 34,0% |
| Béta karotin | 1,0-3,0 μg | 0,04% |
| Alfa-karotin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 1,0 μg | 0,02% |
| Béta kriptoxantin | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Likopin |
0,0 mcg | 0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 52,1 mg | 10,4% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain-trimetil-glicin | 0,5 mg | 0,05% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 673,0-770,0 mg | 28,9% |
| Kalcium | 213,0-279,0 mg | 21,8% |
| Szilícium | 50,0 mg | 166,7% |
| Magnézium | 259,0-277,0 mg | 66,3% |
| Nátrium | 1,0-3,1 mg | 0,2% |
| Kén | 178,0 mg | 17,8% |
| Foszfor | 420,0-527,0 mg | 59,1% |
| Klór | 39,0 mg | 1,7% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 394,0 μg | 1,1% |
| Bór | 200,0 μg | 285,7% |
| Vanádium | 44,9 mcg | 112,3% |
| Vas | 3,72-5,02 mg | 29,3% |
| Jód | 2,0 μg | 1,3% |
| Kobalt | 12,3 μg | 123,0% |
| Lítium | 21,4 μg |
21,4% |
| Mangán | 1920,0-2290,0 μg | 105,1% |
| Réz | 100,0-1100,0 μg | 65,0% |
| Molibdén | 29,7 mcg | 42,4% |
| * Arzén | 0,01 μg | 0,08% |
| Nikkel | 120,0-130,0 μg | 83,3% |
| Ón | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubídium | 17,0 mcg | 17,0% |
| * Vezet | 2,0 μg | 20,0% |
| Szelén | 0,50-6,00 mcg | 5,0% |
| * Strontium | 11,6 mcg | 1,5% |
| Tallium | 0,02 μg | 1,0% |
| Titán | 45,0 μg | 5,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,5% |
| Króm | 10,0-19,0 μg | 29,0% |
| Cink | 2600,0-3700,0 μg | 27,5% |
| Cirkónium | 23,0 μg | 46,0% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 21,22 g | 26,5% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 6,31-7,01 g | 31,4% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 15,51-17,55 g | 29,1% |
Esszenciális aminosavak
|
Sav neve |
összeg | % RDA |
| Valine | 0,820-1,100 g | 38,0% |
| Hisztidin | 0,550-0,560 g | 26,4% |
| Izoleucin | 0,700-0,950 g | 39,3% |
| Leucin | 1500 g | 32,6% |
| Lizin | 0,580-0,670 g | 15,4% |
| Metionin | 0,150-0,190 g | 9,4% |
| Treonin | 0,600-0,630 g | 25,6% |
| Triptofán | 0,210 g | 21,0% |
| Fenilalanin | 1200 g | 40,0% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 1,030-1,100 g | 16,3% |
| Arginin | 2400-2 450 g | 39,7% |
| Aszparaginsav | 2400-2 910 g | 22,1% |
| Glicin | 1400-1 470 g | 41,0% |
| Glutaminsav | 5 700-6 810 g | 46,5% |
| Proline | 1000 g | 22,2% |
| Serine | 0,950 g | 11,4% |
| Tirozin | 0,450-0,590 g | 17,3% |
| Cisztin | 0,190-0,270 g | 13,3% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
|
Teljes zsírtartalom |
49,42 g | 49,4% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 42,96 g | 104,8% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,01 g | 1,0% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 12,06 g | 120,6% |
| Telített zsírsavtartalom | 3,73 g | 14,9% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,24 g |
| Heptadekamonoén-C 17: 1 (omega-9) | 0,03 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 30,61 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 12,06 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,01 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,01 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,233 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Kapril 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,076 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,659 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 6,036 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,174 g |
| Stearic C 18: 0 | 2,329 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 1,940 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,616 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,281 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 260,0 mg | 472,7% |
| Kampeszterin | 4,3-5,0 mg | 9,1% |
| Béta-szitoszterin | 111,0-132,0 mg | 315,0% |
| Stigmasterol | 4,0-4,3 mg | 11,4% |
| Delta-5-avenaszterin | 17,8 mg | 32,4% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 21,67 g | 6,2% |
| Mono- és diszacharidok | 6,0 g | 12,0% |
| Szőlőcukor | 0,12 g | 1,2% |
| Fruktóz | 0,09 g | 0,6% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Szacharóz | 3,6 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 0,74 g | 0% |
| Malátacukor | 0,04 g | 0% |
| Cellulóz | 12,2 g | 48,8% |
| Pektin | 0,23 g | 4,5% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 13,0 mg | 10,0% |
◄ Vissza a mandula leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
