2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A kukorica teljes kémiai összetétele
- Zsírok: 4,9 g
- Fehérjék: 10,3 g
- Szénhidrátok: 60 g
- Víz: 14 g
- Hamu: 1,2 g
- Cellulóz: 9,6 g
|
Vitaminok és vitaminszerű |
100 g-ban |
| C-vitamin, aszkorbinsav | 6,8 mg |
| B1-vitamin, tiamin | 0,390 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0,200 mg |
| B3-vitamin, PP, niacin | 2,1 mg |
| B4-vitamin, kolin | 71,0 mg |
| B5-vitamin pantoténsav | 0,420 mg |
| B6-vitamin, piridoxin | 0,620 mg |
| B9-vitamin, Folsav | 19,0 μg |
| B12-vitamin, kobalamin | 0 μg |
| A-vitamin, retinol | 53 μg |
E-vitamin: |
|
| Béta-tokoferol | 0 mg |
| Alfa-tokoferol | 0,10-0,49 mg |
| Delta-tokoferol | 0 mg |
| Gamma-tokoferol | 0,15-0,20 mg |
| D-vitamin (D2 + D3) | 0 μg |
| K-vitamin, filokinon | 0,3 μg |
| H-vitamin, biotin | 21,0 μg |
| Béta karotin | 47-97 μg |
| Alfa-karotin | 16-63 mcg |
| Lutein + Zeaxanthin | 644-1355 mcg |
| Béta kriptoxantin | 115 mcg |
| Likopin | 0 μg |
| U-vitamin (metil-metionin-szulfónium) | 0 mg |
| Betain-trimetil-glicin | 10,03 mg |
| Ásványok | 100 g-ban |
Makrotápanyagok: |
|
|
Kálium, K |
287,0 mg |
| Kalcium, Ca | 7,0 mg |
| Magnézium, Mg | 127,0 mg |
| Foszfor, P | 301,0 mg |
| Nátrium, Na | 35,0 mg |
| Szilícium, Si | 60,0 mg |
| Kén | 114,0 mg |
| Klór, Cl | 54,0 mg |
Nyomelemek: |
|
| Alumínium, Al | 440,0 μg |
| Bárium | 13,2-18,1 mcg |
| Boron, B. | 270,0 μg |
| Bróm | 5,2 μg |
| Vanádium, V. | 93,0 μg |
| Germánium | 1,5 mg |
| Vas, Fe | 3,7 mg |
| Arany | 0,5 μg |
| Jód, én | 5,2 μg |
| Cobalt, Co | 5,3 μg |
| Lítium, Li | 14,9 mcg |
| Mangán, Mn | 1090,0 mg |
| Réz, Cu | 290,0 μg |
| Molibdén, Mo | 28,4 mcg |
| Arzén | 0,02 μg |
| Nikkel, Ni | 83,8 μg |
| Ón | 28,9 mcg |
| Rubidium, Rb | 61,1 μg |
| Vezet | 0,80 mcg |
| Szelén, Se | 15,5-30 mcg |
| Fluor, F | 64,0 μg |
| Króm, kr | 8,0 μg |
| Cink, Zn | 1,73-2,21 mg |
|
Cirkónium |
24,5 mcg |
| Titán | 64,0 μg |
| Antimon | 0,2 μg |
| Stroncium | 34,2 mcg |
| Tallium | 0,15 mcg |
| Alapanyagok: | 100 g-ban |
| Víz | 14 g |
| Fehérje | 10,3 g |
| Zsírok | 4,9 g |
| Hamu | 1,2 g |
| Szénhidrátok | 60 g |
| Cellulóz | 7,3-9,6 g |
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1,6 g |
| Szacharóz | 2,06 g |
| Glükóz (szőlőcukor) | 0,500 g |
| Fruktóz | 0,480 g |
| Laktóz | 0 g |
| Galaktóz | 0 g |
| Malátacukor | 0,180 g |
| Keményítő | 58,2 g |
| Pektin | 0,5 g |
| Koffein | 0 mg |
| Teobromin | 0 mg |
| Aminosavak: | 100 g-ban |
Esszenciális aminosavak: |
1,56-3,61 g |
| Valine | 0,19-0,48 g |
| Hisztidin | 0,09-0,29 g |
| Izoleucin | 0,129-0,340 g |
| Leucin | 0,35-1,15 g |
| Lizin | 0,14-0,27 g |
|
Metionin |
0,07-0,20 g |
| Treonin | 0,13-0,35 g |
| Triptofán | 0,02-0,07 g |
| Fenilalanin | 0,15-0,46 g |
Cserélhető aminosavak: |
2,03-5,82 g |
| Alanin | 0,3-0,71 g |
| Arginin | 0,13-0,47 g |
| Aszparaginsav | 0,24-0,66 g |
| Glicin | 0,13-0,39 g |
| Glutaminsav | 0,64-1,77 g |
| Proline | 0,29-0,82 g |
| Serine | 0,15-0,45 g |
| Cisztein | 0,03-0,17 g |
| Tirozin | 0,12-0,38 g |
| Zsírsav: | 100 g-ban |
| Teljes zsírtartalom | 4,74 g |
Telített: |
|
| Palmitin | 0,300-0,570 g |
| Sztearin | 0,080 g |
Egyszeresen telítetlen: |
|
| Omega-9 (oleinsav) | 1,250 g |
Többszörösen telítetlen: |
|
| Omega-3 (linolén) | 0,070 g |
| Omega-6 (linol) | 2100 g |
| Szterolok és egyéb tápanyagok: | 100 g-ban |
| A fitoszterolok mennyisége | 49-91 mg |
| Kampeszterin | 3,6-8,2 mg |
| Béta-szitoszterin | 38-80 mg |
|
Stigmasterol |
0,2-0,7 mg |
| Koleszterin | 0 mg |
| Transzzsírok | 0 g |
| Purinák | 52,0 mg |
Vissza a kukorica gyógyászati tulajdonságainak leírásához ➤
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
