2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
A petrezselyem teljes kémiai összetétele 100 g-onként
- Zsírok: 1,15 g
- Fehérjék: 3,85 g
- Szénhidrátok: 7,4 g
- Víz: 85,4 g
- Hamu: 2,2 g
- Cellulóz: 2,7 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| A-vitamin (retinol) | 424 μg | 60% |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,098-0,152 mg | 7,4% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,280-0,392 mg | 16,8% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,30 mg | 6,0% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,117-0,298 mg | 10,4% |
| B9-vitamin (folsav) | 116,0 μg | 29,0% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 246,0-358,0 mg | 431,4% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 1,94-3,36 mg | 17,7% |
| Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,53 mg | 3,5% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 1,02-2,30 mg | 8,3% |
| K-vitamin | 790,0 μg | 658,3% |
| B7-vitamin (biotin) | 0,4 μg | 0,8% |
| Béta karotin | 4960,0-6150,0 μg | 111,1% |
| Alfa-karotin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 5561,0 μg | 92,7% |
|
Béta kriptoxantin |
0,0 mcg | 0,0% |
| Likopin | 0,0 mcg | 0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 12,8 mg | 2,6% |
| Betain-trimetil-glicin | 1,7 mg | 0,2% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 6,4 mg | 3,2% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 443,0-768,0 mg | 15,3% |
| Kalcium | 94,0-354,0 mg | 20,4% |
| Szilícium | 15,0 mg | 50,0% |
| Magnézium | 43,4-85,0 mg | 16,1% |
| Nátrium | 80,9-139,0 mg | 8,8% |
| Kén | 0,19 mg | 0,02% |
| Foszfor | 52,5-88,9 mg | 9,5% |
| Klór | 160,0 mg | 7,0% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 425,0 μg | 1,1% |
| Bór | 75,0 μg | 107,1% |
| Vanádium | 24,5 mcg | 61,3% |
| Vas | 1,50-1,80 mg | 47,7% |
| Jód | 4,3-47,0 μg | 17,1% |
| Kobalt | 4,1 μg | 41,0% |
|
Lítium |
21,0 μg | 21,0% |
| Mangán | 900,0-5300,0 μg | 155,0% |
| Réz | 90,0-150,0 μg | 12,0% |
| Molibdén | 5,6 μg | 8,0% |
| Nikkel | 10,0-120,0 μg | 43,3% |
| Rubídium | 41,5 mcg | 41,5% |
| Szelén | 0,100-0,200 mcg | 0,2% |
| * Strontium | 22,2 mcg | 2,8% |
| Fluor | 230,0 μg | 5,8% |
| Króm | 6,0-10,0 μg | 16,0% |
| Cink | 1100,0-1460,0 μg | 10,7% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 3,20-4,50 g | 4,8% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 1,090-1,365 g | 5,6% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 1,450-1,808 g | 2,9% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 0,172-0,210 | 7,6% |
| Hisztidin | 0,061-0,077 | 3,3% |
| Izoleucin | 0,118-0,150 | 6,7% |
| Leucin | 0,204-0,260 | 5,0% |
| Lizin | 0,181-0,230 | 5,0% |
|
Metionin |
0,042-0,052 | 2,6% |
| Treonin | 0,122-0,150 | 5,7% |
| Triptofán | 0,045-0,056 | 5,1% |
| Fenilalanin | 0.145-0.180 | 5,4% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0,195-0,240 | 3,3% |
| Arginin | 0,122-0,150 | 2,2% |
| Aszparaginsav | 0,294-0,370 | 2,7% |
| Glicin | 0.145-0.180 | 4,6% |
| Glutaminsav | 0,249-0,310 | 2,1% |
| Proline | 0,213-0,270 | 5,4% |
| Serine | 0,136-0,170 | 1,8% |
| Tirozin | 0,082-0,100 | 3,0% |
| Cisztin | 0,014-0,018 | 0,9% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 1,10-1,20 g | 1,2% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 0,586-0,785 g | 1,7% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,456 g | 45,6% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,120-0,273 g | 2,0% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,087-0,206 g |
0,6% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,010-0,027 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,0-0,029 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,120-0,273 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,456 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,080-0,156 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,007-0,040 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA | |
| A fitoszterolok mennyisége | 5,0 mg | 9,1% | |
| Kampeszterin | 0,3 mg | 0,5% | |
| Béta-szitoszterin | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 0,8 mg | 2,3% | |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% | - |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 4,6-10,2 g | 2,1% |
| Mono- és diszacharidok | 0,9-3,4 g | 4,3% |
| Szőlőcukor | 0,50 g | 5,0% |
| Fruktóz | 0,30 g | 0,9% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Szacharóz | 0,1-1,2 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 0,43-1,20 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 2,1-3,3 g | 10,8% |
| Pektin | 1,5 g | 30,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Vissza a petrezselyem leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
