2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
Szezámmag teljes kémiai összetétele 100 g-onként
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,79 mg | 46,8% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,25 mg | 12,5% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,05 mg | 1,0% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,79 mg | 39,5% |
| B9-vitamin (folsav) | 97,0 μg | 24,3% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 0,0 mg | 0,0% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 0,21-0,30 mg | 1,7% |
| Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 2,44 mg | 16,3% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 4,52 mg | 22,6% |
| K-vitamin | 0,3 μg | 0,3% |
| B7-vitamin (biotin) | 1,9 μg | 3,8% |
| Béta karotin | 5,0 μg | 0,1% |
| Alfa-karotin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Béta kriptoxantin | 2,0 μg | 0,04% |
| Likopin | 16,0 μg |
3,2% |
| B4-vitamin (kolin) | 25,6 mg | 5,1% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain-trimetil-glicin | 0,4 mg | 0,04% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 468,0-497,0 mg | 19,2% |
| Kalcium | 783,0-1474,0 mg | 113,6% |
| Szilícium | 199,0 mg | 663,3% |
| Magnézium | 351,0 mg | 87,8% |
| Nátrium | 11,0 mg | 0,8% |
| Kén | 16,0 mg | 1,6% |
| Foszfor | 453,0-694,0 mg | 67,5% |
| Klór | 21,0 mg | 0,9% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 50,0 μg | 0,1% |
| Bór | 37,0 μg | 52,9% |
| Vanádium | 54,7 mcg | 136,8% |
| Vas | 14,5 mg | 96,7% |
| Jód | 7,1-15,0 mcg | 8,9% |
| Kobalt | 2,0 μg | 20,0% |
| Lítium | 77,0 μg | 77,0% |
| Mangán |
2460,0 μg |
123,0% |
| Réz | 4100,0 μg | 410,0% |
| Molibdén | 15,0 μg | 21,4% |
| * Arzén | 0,1 μg | 0,8% |
| Nikkel | 190,0 μg | 126,7% |
| Ón | 2,8 μg | 0,1% |
| Rubídium | 11,8 mcg | 11,8% |
| * Vezet | 1,0 μg | 10,0% |
| Szelén | 24,4 μg | 37,5% |
| * Strontium | 17,0 mcg | 2,1% |
| Tallium | 0,11 μg | 5,5% |
| Titán | 5,9 mcg | 0,7% |
| Fluor | 3,0 μg | 0,1% |
| Króm | 5,8 mcg | 11,6% |
| Cink | 7750,0 μg | 64,6% |
| Cirkónium | 25,0 μg | 50,0% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 17,70 g | 22,1% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 8,06 g | 37,0% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 15,58 g | 27,4% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine |
0,990-1,200 g |
46,0% |
| Hisztidin | 0,600 g | 28,6% |
| Izoleucin | 0,900 g | 45,0% |
| Leucin | 1600 g | 34,8% |
| Lizin | 0,670 g | 16,3% |
| Metionin | 0,700 g | 38,9% |
| Treonin | 0,870 g | 36,3% |
| Triptofán | 0,470 g | 47,0% |
| Fenilalanin | 1100 g | 36,7% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 1100 g | 16,7% |
| Arginin | 3,100 g | 50,8% |
| Aszparaginsav | 1900 g | 15,6% |
| Glicin | 1400 g | 40,0% |
| Glutaminsav | 4,700 g | 34,6% |
| Proline | 0,970 g | 21,6% |
| Serine | 1100 g | 13,3% |
| Tirozin | 0,870 g | 29,0% |
| Cisztin | 0,440 g | 24,4% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 49,70 g | 49,7% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 40,6 g |
99,0% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,376 g | 37,6% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 21,372 g | 213,7% |
| Telített zsírsavtartalom | 7,0 g | 28,0% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,149 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 18,520 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 21,372 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,376 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,070 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Kapril 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,124 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 4,441 g |
| Stearic C 18: 0 | 2,090 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA |
| A fitoszterolok mennyisége | 714,0 mg | 1298,2% |
| Kampeszterin | 12,0 mg | 21,8% |
| Béta-szitoszterin | 210,0 mg | 525,0% |
| Stigmasterol | 1,0 mg | 2,9% |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 23,4 g | 6,7% |
| Mono- és diszacharidok | 2,0 g | 4,0% |
| Szőlőcukor | 0,10 g | 1,0% |
| Fruktóz | 0,07 g | 0,2% |
| Galaktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Szacharóz | 0,3 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 10,20 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 5,6 g | 22,4% |
| Pektin | 0,4 g | 8,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 37,0 mg | 29,3% |
◄ Vissza a szezám leírásához
n
◄ Vissza a fekete szezám leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
