2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 02:14
100 g kapor teljes kémiai összetétele
- Zsírok: 1,1 g
- Fehérjék: 3,5 g
- Szénhidrátok: 7 g
- Víz: 85,9 g
- Hamu: 2,5 g
- Cellulóz: 2,8 g
Vitaminok
|
Név |
összeg | % RDA |
| A-vitamin (retinol) | 386 μg | 48% |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,060 mg | 3,5% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,300 mg | 15,0% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0,400 mg | 8,0% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,190 mg | 9,5% |
| B9-vitamin (folsav) | 150,0 μg | 37,5% |
| B12-vitamin (cianokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 85,0-100,0 mg | 132,1% |
| E-vitamin (alfa-tokoferol formájában) | 1,7 mg | 11,3% |
| Béta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,3 mg | 2,0% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| D-vitamin (kolekalciferol formájában) | 0,0 mcg | 0,0% |
| B3-vitamin (PP, nikotinsav) | 1,57 mg | 7,9% |
| K-vitamin | 62,8 mcg | 52,3% |
| B7-vitamin (biotin) | 0,4 μg | 0,8% |
| Béta karotin | 2630,0-8650,0 μg | 112,8% |
| Alfa-karotin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 607,0 μg | 10,1% |
| Béta kriptoxantin |
0,0 mcg |
0,0% |
| Likopin | 0,0 mcg | 0,0% |
| B4-vitamin (kolin) | 13,2 mg | 2,6% |
| Betain-trimetil-glicin | 0,2 mg | 0,02% |
| Metil-metionin-szulfónium (U-vitamin) | 0,8 mg | 0,4% |
Ásványok
Makrotápanyagok
| Név | összeg | % RDA |
| Kálium | 592,0-738,0 mg | 26,6% |
| Kalcium | 111,0-394,0 mg | 23,0% |
| Szilícium | 1,6 mg | 5,3% |
| Magnézium | 28,0-70,0 mg | 12,3% |
| Nátrium | 50,9-163,0 mg | 8,2% |
| Kén | 6,7 mg | 0,7% |
| Foszfor | 38,0-66,1 mg | 6,5% |
| Klór | 49,6 mg | 2,2% |
Mikroelemek és ultramikroelemek
| Név | összeg | % RDA |
| Alumínium | 100,6 mcg | 0,3% |
| Bór | 5,4 μg | 7,7% |
| Vanádium | 8,8 mcg | 22,0% |
| Vas | 1,7-22,8 mg | 81,7% |
| Jód | 2,3-5,5 mcg | 2,6% |
| Kobalt | 3,4 mcg | 34,0% |
|
Lítium |
2,0 μg | 2,0% |
| Mangán | 780,0-7400,0 μg | 204,5% |
| Réz | 170,0-290,0 μg | 23,0% |
| Molibdén | 1,8 μg | 2,6% |
| Nikkel | 5,7 mcg | 3,8% |
| Rubídium | 9,8 mcg | 9,8% |
| Szelén | 2,70 mcg | 4,2% |
| Ezüst | 2,6 mcg | 37,1% |
| * Strontium | 80,0-400,0 μg | 30,0% |
| Fluor | 17,8 mcg | 0,4% |
| Króm | 20,3 mcg | 40,6% |
| Cink | 1100,0-2600,0 μg | 15,4% |
Fehérjék és aminosavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes fehérjetartalom | 3,46 g | 4,3% |
| Esszenciális aminosavak tartalma | 0,975-1,000 g | 4,5% |
| Nem alapvető aminosav-tartalom | 1,685-1,705 g | 3,0% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Valine | 0,150-0,154 | 6,1% |
| Hisztidin | 0,071 | 3,4% |
| Izoleucin | 0,195-0,200 | 9,9% |
| Leucin | 0,159-0,160 |
3,5% |
| Lizin | 0,246-0,250 | 6,0% |
| Metionin | 0,011 | 0,6% |
| Treonin | 0,068-0,070 | 2,9% |
| Triptofán | 0.010-0.014 | 1,2% |
| Fenilalanin | 0,065-0,070 | 2,3% |
Esszenciális aminosavak
| Sav neve | összeg | % RDA |
| Alanin | 0,227-0,230 | 3,5% |
| Arginin | 0.140-0.142 | 2,3% |
| Aszparaginsav | 0,340-0,343 | 2,8% |
| Glicin | 0,169-0,170 | 4,8% |
| Glutaminsav | 0,290 | 2,1% |
| Proline | 0,248-0,250 | 5,5% |
| Serine | 0,158-0,160 | 1,9% |
| Tirozin | 0,096-0,100 | 3,3% |
| Cisztin | 0,017-0,020 | 1,0% |
Zsírok és zsírsavak
| Név | összeg | % RDA |
| Teljes zsírtartalom | 1,12 g | 1,1% |
| Telítetlen zsírsavtartalom | 0,890 g | 2,2% |
| Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,010 g | 1,0% |
| Omega-6 telítetlen zsírsavak tartalma | 0,080 g |
0,8% |
| Telített zsírsavtartalom | 0,060 g | 0,2% |
Telítetlen zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Olajsav C 18: 1 (omega-9) | 0,800 g |
| Linolén C 18: 2 (omega-6) | 0,080 g |
| Linolén C 18: 3 (omega-3) | 0,010 g |
| Sztearidon-C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleikus C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonikus C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaén-C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozahexaén-C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervikus C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Telített zsírsavak
| Sav neve | összeg |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myrisztikus C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,050 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,010 g |
| Arachidikus C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterolok
| Név | összeg | % RDA | |
| A fitoszterolok mennyisége | 66,0 mg | 120,0% | |
| Kampeszterin | 5,1 mg | 9,3% | |
| Béta-szitoszterin | 48,0 mg | 120,0% | |
| Stigmasterol | 9,2 mg | 26,3% | |
| Koleszterin | 0,0 mg | 0,0% | - |
Szénhidrátok
| Név | összeg | % RDA |
| Összes szénhidráttartalom | 7,02 g | 2,0% |
| Mono- és diszacharidok | 3,9-6,2 g | 10,1% |
| Szőlőcukor | 1,2-2,0 g | 16,0% |
| Fruktóz | 0,6-0,9 g | 2,1% |
| Galaktóz | 0,7 g | 100,0% |
| Szacharóz | 0,2-0,6 g | 0% |
| Laktóz | 0,0 g | 0,0% |
| Keményítő | 0,1 g | 0% |
| Malátacukor | 0,0 g | 0% |
| Cellulóz | 2,8 g | 11,2% |
| Pektin | 0,7 g | 14,0% |
Purin alapok
| Név | összeg | % RDA |
| Purintartalom | 1,5 mg | 1,7% |
Oxálsav
| Név | összeg | % RDA |
| Oxálsavtartalom | 2,1 mg | 0,5% |
◄ Vissza a kapor leírásához
Ajánlott:
A Csicsóka Teljes Kémiai összetétele
A csicsóka teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 73 kcal Zsírok:0 gFehérjék:2 gSzénhidrátok:17,5 gVíz:78 gHamu:2,5 gCellulóz:4,5 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,06 mg3%B5-vitamin (pantoténsav)0,4 mgnyolc%B6-vitamin (piridoxin)0,08 mg4%B9-vitamin (folsav)13 μg3%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)4,0 mgöt%
A Hajdina Teljes Kémiai összetétele
A hajdina teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 343 Kcal Zsírok:3,2 gFehérjék:10,8 gSzénhidrátok:70 gVíz:13,9 gHamu:2,10 gCellulóz:14,0 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,011-0,300 mg11,8%B2-vitamin (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%B5-vitamin (pantoténsav)1,233 mg24,7%B6-vitamin (piridoxin)0,210-0,340 mg13,8%B9-vitamin (folsav)28,0-32,0 μg7,5%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mc
A Napraforgómag Teljes Kémiai összetétele
A napraforgómag teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 578 Kcal Zsírok:51,46 gFehérjék:20,78 gSzénhidrátok:20,0 gVíz:4,73 gHamu:3,02 gCellulóz:11,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)1,48-2,10 mg105,3%B2-vitamin (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%B5-vitamin (pantoténsav)1.130-2.200 mg33
A Fokhagyma Teljes Kémiai összetétele
A fokhagyma teljes kémiai összetétele 100 g-onként Kalória 59 kcal Zsírok:0,5 gFehérjék:6,4 gSzénhidrátok:33,1 gVíz:58,6 gHamu:1,4 gCellulóz:2,1 gVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,20 mg13%B2-vitamin (riboflavin)0,11 mg6%B5-vitamin (pantoténsav)0,6 mg12%B6-vitamin (piridoxin)1,24 mg62%B9-vitamin (folsav)3 μg1%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (aszkorbinsav)31,2 mg
A Zeller Levelek Teljes Kémiai összetétele
A zeller levelek teljes kémiai összetételeVitaminok Névösszeg% RDAB1-vitamin (tiamin)0,020 mg1,2%B2-vitamin (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%B5-vitamin (pantoténsav)0,246 mg4,9%B6-vitamin (piridoxin)0,080 mg4,0%B9-vitamin (folsav)36,0 μg9,0%B12-vitamin (cianokobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (aszkorbinsav)38,0 mg54,3%E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)0,50 mg3,3%Béta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma
