3. Számú Diétás Táblázat Székrekedéshez, Menü A Hétre

2024 Szerző: Josephine Shorter | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 21:45

3. étrend

A terápiás táplálkozás ezen rendszerét az étrend megsértésével járó akut és krónikus székrekedés esetén alkalmazzák. Ezzel a problémával gyakran szembesülnek azok az emberek, akik ülő életmódot folytatnak, hosszú szüneteket engednek az étkezések között, és hozzászoktak a menet közbeni nassoláshoz. Ez a baj érheti az időseket és azokat is, akiknek nincs elegendő folyadék az étrendjükben. A harmadik számú diéta segít megszüntetni a belek meghibásodásának okát. Hosszú ideig betarthatja az ilyen táplálkozási rendszert - fiziológiailag teljes, meglehetősen gyengéd, sok rost van a menüben.

A 3. diéta normalizálja az anyagcserét, serkenti a nyálkahártya regenerálódásának folyamatait és helyreállítja a zavart bélműködést. Ha megfigyelik, akkor naponta 4-5 alkalommal kell enni egyszerre. Az étkezések közötti hosszú szünetek elfogadhatatlanok. Az ételek főzésének bizonyos gyógyászati értéke van. Köretek és saláták készítésekor ne őrölje túl az alkatrészeket - erre a célra jobb késsel vagy durva reszelővel használni.

Tartalom:

• 3. számú diéta székrekedés esetén: mi lehetséges, mi nem?
• Diétás receptek # 3
• 3. étrend: az aznapi menü

3. számú diéta székrekedés esetén: mi lehetséges, mi nem?

Ha nincs orvosi ellenjavallat, akkor a gyümölcsöket és zöldségeket a legjobb nyersen fogyasztani, különösen az almát, a karfiolt, a leveles salátát, a paradicsomot, a cukkinit és a sárgarépát részesítik előnyben. Jó tolerancia mellett megengedett fiatal zöldbab, zöldborsó, fehér káposzta használata.

A 3. diéta engedélyezett ételei:

• Rostban gazdag ételek, például savanyú káposzta, különféle gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék.
• Ropogós áztatott kenyér, teljes kiőrlésű lisztből készült búzakenyér, rozskenyér.
• Alacsony zsírtartalmú, gyenge hal- vagy húsleves alapú levesek, zöldség- és gyümölcslevesek, hideg levesek, céklaleves és friss káposzta cékla.
• Hal, baromfi és sovány hús - sült, főtt.
• Olíva, vaj, finomított, kukorica, napraforgó olaj.
• Naponta egy tojás.
• Gyümölcsök és zöldségek egyaránt kaphatók sütve, főzve és nyersen is. Javasoljuk az aszalt szilva, kajszibarack, füge, szilva, hegyi kőris lekvárt.
• Savanyú tej, túró, tejföl, tej.
• Sütik és különféle tésztatermékek.
• Tej tea, gyenge tea, természetes gyenge kávé tejjel, gyümölcslevek.

Ki kell zárni:

• Kissels, nagyon meleg ételek, zabkása.
• Vaj zsemle és a legfinomabb lisztekből készült kenyér.
• Zsíros hal, hús és baromfi, konzerv hal és hús vajjal, füstölt hús.
• Forró mártások, kulináris és állati zsírok, erős tea, kakaó, bors, mustár, torma.
• Búzadara, rizs, cérnametélt.
• Gomba, hagyma, fokhagyma, hüvelyesek, retek, retek.
• Kissel, birsalma, áfonya.
• Krémtermékek, csokoládé.

• A búzadara és a fehér rizs nem kívánatos.
• Alkoholos italok fogyasztása tilos.

Diétás receptek # 3

Vinaigrette növényi olajjal. Hozzávalók: 10 g növényi olaj, 20 g alma, 30 g savanyúság, 30 g cékla, 30 g sárgarépa, 30 g burgonya. Forraljuk fel a sárgarépát, a répát és a burgonyát, hámozzuk meg és aprítsuk fel. Keverjünk hozzá zöldségeket, apróra vágott almát és savanyított uborkát, amelyet előzőleg meghámoztunk. Csepegtesse növényi olajjal és sóval.

Saláta uborkával, paradicsommal, gyógynövényekkel és paprikával. Hozzávalók: 10 g olívaolaj, 10 g kapor és petrezselyem, 30 g zöldsaláta, 30 g édes paprika, 30 g friss uborka, 50 g paradicsom. Az uborkát szeletekre vágjuk, a paradicsomot - szeletekre, a bolgár paprikát - kockákra, kaporra, petrezselyemre és salátalevelekre apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze olívaolajjal és sóval.

Céklasaláta növényi olajjal. Hozzávalók: 10 g növényi olaj, 120 g cékla. Alaposan öblítse le a répát, forralja fel, hűtse le, hámozza meg és vágja csíkokra. Öntsön növényi olajat a salátára és ízesítse sóval.

3. étrend: az aznapi menü

A hozzávetőleges étrend menü, a harmadik táblázat egy napra, így nézhet ki: az első reggeli - hajdina zabkása vajjal, tea tejjel, túró tejföllel. Második reggeli - csipkebogyó főzet (egy pohár), reszelt sárgarépa tejföllel. Ebéd - vegetáriánus borscs tejföllel, savanyú káposztával, főtt burgonyával és répával sült hússal, friss gyümölcs kompóttal. Délutáni snack - gyenge tea mézzel és ropogós kenyérrel. Vacsora - pite aszalt szilvával, vegetáriánus káposzta tekercs sárgarépával, gyenge tea.

Igyon kompótot (gyümölcs és bogyó) éjjel. Napközben 200 g rozskenyeret és 50 g cukrot fogyaszthat. Az ételeket főzzük, pároljuk és sütjük. A növényi ételek készen vagy nyersen fogyaszthatók. Hosszú ideig ragaszkodhat a szakképzett szakember által kidolgozott harmadik számú diétához, amelynek egészségügyi előnyei vannak.

A cikk szerzője: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az Orosz Állami Orvostudományi Egyetem oklevele NI Pirogov általános orvos diplomával (2004). Rezidencia a moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, endokrinológiai oklevél (2006).